Елена Петрова

15.04.2024 11:41

Есть ли у вас пищевые привычки с детства(юности) ,которым вы не изменяете до сих пор? Понастальгируе...

Волгоград не зря называли "голодным городом" : колбасы в магазинах НИКОГДА не было .Вернее в самом центре города,возле набережной был гастроном и туда привозили по субботам. Очередь занимали с ночи и стояли по 5-7 часов. В руки давали по 1 кг,поэтому борали с собой детей.Ну а столько простоять голодным сложно и в 9 утра мы ходили перекусить в Кулинарию.
И там брали только что приготовленные горячие пирожки с мясом и кофе . Ах!

С тех пор если в доме пирожки с мясом,то обязательно варю себе кофе. Ну а облегчённый вариант :холодная котлета с горячим чаем.
А какие у вас предпочтения остались? Муж например любит с садика кашу манную с комочками Сумашествие

Валентина 15.04.2024 11:49

Пожалуй, с детства пищевых привычек у меня не сохранилось. Если только бутерброд: на черном хлебе масло, селедка + сладкий чай.
А за колбасой у нас в Москву ездили. Даже загадка такая была: длинное, зеленое, колбасой воняет. Отгадка: поезд Москва-Кострома 😁

Елена Петрова 15.04.2024 11:52

Валентина,тут тоже были "колбасные электрички" с Бологое до Питера. Увы в Волгоград поезд сутки шел-колбусу везти если только копчёную

Светлана 15.04.2024 11:52

У меня воспоминания детства. Мама рассказывала, что денег особо не было покупать дорогую ветчину и поэтому, когда мы были в городе, то обязательно заходили в колбасный магазин (по особым дням) и там делали готовые бутерброды с разными колбасками, которые были в ассортименте, с горчицей. А так как кушала я в детстве плохо и была дистрофически худой (не то, что сейчас🤣🤣) для мамы это был праздник тоже. А вот себе купить не могла🥲🥲Всю жизнь благодарна ей за эти воспоминания.
Я до сих пор обожаю ветчину, но только ту, которая напоминает мне эти праздники из детства. Может помните, была такая толстая, мясная😍😍😍😍

Елена Петрова 15.04.2024 11:58

Светлана,помню! она 5.50 стоила. А ещё была языковая та 6.50 в белой оболочке

Лаванда 15.04.2024 12:02

У меня с детства привычка каждый день должен быть борщ, суп, рассольник или окрошка. Без первого блюда никак.

Ксюша 15.04.2024 12:11

я с детства люблю свежий горячий хлеб с кружкой молока. могу булку умять без ничего, просто запивая молоком)

Эльмира 15.04.2024 12:19

Все пришлось изменить. Воспоминания только остались: сардельки, бутер с маслом, сыром, колбасой, картошечка жареная с молоком, хворост ..

Елена 15.04.2024 12:28

Вообще не осталось детских предпочтений в еде🤔может потому что не зависла от еды🤷‍♀️ проблем с колбасой и даже копчёной у нас не было. Делали и кап или сами. Даже колбасу из дичины делали. Нам проще было жить, чем в больших городах.

Svetlana Moskvicheva 15.04.2024 12:58

Лаванда, да, я тоже без первого никак. Но и без салата, второго и компота тоже. Причём это не привычка, а наоборот я к этому только недавно пришла. У меня очень капризный желудок и мне важно чтобы салат, первое, второе и компот, и десерт с чаем - обязательно и в такой последовательности именно (не зря же когда-то кто-то придумал), иначе желудку чего-то не хватает и постоянный ''голод'' и дискомфорт. А так поздний завтрак и ужин, 2 приёма пищи за день

Svetlana Moskvicheva 15.04.2024 13:00

От всех привычек (навязок) отказалась легко. Но можно сказать осталось, любимый завтрак - яйца всмятку с хлебом с маслом, но вот только теперь это льняной хлеб

Ирина 15.04.2024 13:21

у меня очень грустная история. с 1,5 года до 6 лет я жила у бабушки. Бабушка очень меня любила, а поскольку деточка отказывалась что либо есть бабушка кормила меня исключительно шоколадным маслом, мороженное пломбир, колбаса вареная в нарезке. Вот все что деточка ела. Чудила я здорово, мне бы ремня а мне пломбир.
Своих детей приучала к нормальной пище. Фаст-фуд оочень редко. Правда достигнув 18 лет стали отрываться. Но это уже их выбор.

Лариса Лямина 15.04.2024 13:25

Валентина, Валентина, я тоже помню эти времена, хотя была совсем маленькой. Тоже из Костромы.

Юлия 15.04.2024 13:25

Я в детстве жила с бабушкой. Она финнка по национальности. И вот она мне на завтрак варила кофе со сливками и давала бутерброд : булка, масло и колбаска. До сих пор обожаю 🥲

Валентина 15.04.2024 13:30

Лариса Лямина, привет, землячка! 🤝👍

Анна 15.04.2024 13:30

Бутерброд:чёрный хлеб, горчица, сало. Офигеть как вкусно)

Шутка 15.04.2024 13:40

Всё что ненавидела в детстве, до сих пор не ем. 😁

Катерина 15.04.2024 13:41

Я помню пристрастия своих детей,это было 1980-84г, после садика мы проходили мимо столовой, они всегда меня просили зайти поесть котлет, я не знаю, из чего их делали, но котлеты и правда были вкусные, почему-то дома такие не получались 😀

Anna Burleva 15.04.2024 13:52

Картофельное пюре люблю делать исключительно, как в детстве, т е толченая картошка со сливочным маслом (до сих пор никогда не пользуюсь миксером для этого блюда)

Елена_Дракон 15.04.2024 13:56

С первого дня в новом детском саду обожаю макароны с сыром, приправленным чесноком.

Александра 15.04.2024 14:31

Лаванда, у нас с мужем тоже)

Елена Петрова 15.04.2024 14:49

Svetlana Moskvicheva,интересно)))

Елена Петрова 15.04.2024 14:50

Лаванда,у мрего мужа дед,умер в 96 лет.Он никогда не ел первое.Но! у него был бзик регулярно есть холодец

Елена Петрова 15.04.2024 14:50

Ксюша,значит вот что виновато в лишнем весе)))

Елена Петрова 15.04.2024 14:51

Эльмира,ну картошечку с молоком наверное изредка можно

Елена Петрова 15.04.2024 14:52

Svetlana Moskvicheva, Хорошо

Елена Петрова 15.04.2024 14:57

Ирина,я не ела в садике вообще. дома тоже плохо. Даже печенья,пряники,конфеты. Спирогов выбирала только начинку. С колбасы только жир выковыривала.отец бывало по жопе давал- не помогало. ясно что кончилось это гастродеуденитом и панкреатитом.Так что бабушка ваша молодец

Елена Петрова 15.04.2024 14:58

Юлия,

Елена Петрова 15.04.2024 14:58

Анна,ого! редкий ребенок ест горчицу

ИринаГо 15.04.2024 15:00

После первых родов у меня было мало молока. Почему-то мне сказали пить чай с молоком. С тех пор так и пью, только с молоком, по другому мне не вкусно. Раньше с сахаром, теперь без! Привычка!

олала 15.04.2024 15:27

Валентина, электричка Москва -Рязань С улыбкой

Валентина 15.04.2024 15:41

олала, 😁😁😁

Ксюша 15.04.2024 15:47

Елена Петрова, ну да, точно, это всё объясняет))))

олала 15.04.2024 16:39

Юлия, мне теперь тоже захотелось такое С улыбкой

завтра обещают похолодание сильное, может быть сделаю С улыбкой

Helen Николаевна 15.04.2024 17:03

"Ну а облегчённый вариант :холодная котлета с горячим чаем" - вот за это совесть продам Широкая улыбка

, не столько с горячим чаем, сколько со сладким чаем, хотя обычно чай, тем более с сахаром, не жалую. Или горячие будерброды с сосиской и сыром тоже со сл. чаем или кофе) И только по прочтении темы пришло в голову, что это может быть из детства "заход" С улыбкой

. По поводу щей-борщей и прочего "первого" - узнала, что еда без них может быть полноценной не так уж давно, когда реб. вырос и начал в столовой питаться супами (добровольно Широкая улыбка

). Сначала отказались от "семейных" кастрюль, потом и вовсе. Ну если только прямо захотелось, и именно того, что захотелось, на один раз. Никаких видимых изменений от недостатка борща в крови не произошло. Я бы даже сказала, что начала лучше наедаться. А пару лет назад была уверена, как и все предыдущие поколения семьи, что первое это основа домашнего рациона. Читая тему поняла, что с тех пор как "связалась" с мзр пристрастия сильно изменились, даже тяжело вспомнить что то вкуснючее родом из детства, в основном все что перечисляют, вспомнается как "раньше любила" С улыбкой

Елена Петрова 15.04.2024 17:38

Helen Николаевна,и совсем не осталось любимого продукта? Например,если по продуктам,среди ночи разбуди и спроси любимый? отвечу: на 1 месте раки,2-е грибы,3-е пломбир настоящий))) Хоть сахар почти 3 года не ем,но качественный пломбир 2-3 раза в год по 3 штуки за раз-обязательно

Анна 15.04.2024 17:53

С детства не любила рыбью икру и сало и до сих пор это не ем.

Helen Николаевна 15.04.2024 17:55

Елена Петрова написал:
Helen Николаевна,и совсем не осталось любимого продукта?

да отчего ж не осталось. Главно со мной осталось - "люблю повеселиться, особенно поесть" Широкая улыбка

, хоть оно и дремлет, но никуда не делось)) Поэтому и пломбир, и грибы, а уж раки то Широкая улыбка

(где бы взять их). Я бы сказала, я все люблю, просто любовь стала гораздо-гораздо спокойнее , к чему то охладела совсем, как к жареным и толченым "картохам", основной простой еде моего детства). Ну вот прямо из детства-юности чтобы осталось любимое-прелюбимое не могу вспомнить. В детстве и хлеб был любимым, когда еще горячую, хрустящую горбушку обгрызал по дороге из магазина, даже запах сейчас ноздри защекотал)). Так где ж сейчас такого взять) Разве что испечь, но оно ж чревато) Вот сало раньше беззаветной любовью любила, как люди конфеты, без хлеба запросто, а сейчас отвыкла, сама не покупаю, но если перед носом режут, стащу кусочек и усё. Пироги из дома вывелись, по большей части для удовольствия повозиться, соленья-варенья сходят на нет, т.к. овощи круглый год. А если среди ночи - то скажу кальмар, потому что все морепродкуты обожаю, но это уже не из детства, мы тогда про них ничего не знали Широкая улыбка

, второе - шашлык, третье - овощи-гриль, особенно грибы)

Lara Klad 15.04.2024 18:24

Добрый день )))
Я люблю столовский гороховый суп, и чтобы гущу со дна Хихикаю

но сейчас так уже давно не готовят Печально

еще со школы люблю коржики с чаем (8+2=10 копеек),
но такого вкуса уже тоже нет... да и на мой теперешний желудок коржики не сильно ложатся... Хихикаю

Ушло детство Погуляла

Катя Файн 15.04.2024 18:28

Нет, из детства ничего не осталось. Но там ничего особо и не было выдающегося. Только мамин Наполеон и яичница с зелёным луком. Яичницу ем.
Еще любила у бабушки варенье из райских яблок. И из роз. С розовым нет проблем, а вот из райских яблок давно нигде не видела.

Анна 15.04.2024 18:39

Елена Петрова, у нас все так ели, странным не казалось. А мои дети не едят

Елена Петрова 15.04.2024 18:55

Helen Николаевна, отличное меню👍

Елена Петрова 15.04.2024 18:56

Lara Klad, коржики есть рецепт один в один. Если надо скину

Елена Петрова 15.04.2024 18:56

Катя Файн, я варила 5 лет назад. Мои не особо его ели, пару банок раздала

Ли 15.04.2024 19:08

Люблю бутерброды со шпротами , столько лет прошло, а я на каждый Новый год делаю такие 🙌🏼 мама уж давно перестала их готовить , а у меня это символ новогоднего праздника

Елена Петрова 15.04.2024 19:17

Ли, я думала у всех оливье символ))) муж тоже любит их со сливочным маслом, а я если ем с майонезом.А вы?

Галина 15.04.2024 19:25

У меня только негативные привычки остались. Продукты от которых организм пострадал физически (поджелудочная шалила, видимо) или психически, я теперь не ем.
Это топленое молоко, манная каша, любая колбаса с "глазками" жира, майонез, сало, супы с говядиной, свининой.

Катя Файн 15.04.2024 19:28

Елена Петрова, Да, на любителя. У бабушки они прозрачные были и мягкие. Хорошо сиропом пропитанные. Но все теперь избалованы едой разной, то что раньше был деликатес, теперь и не естся.

Валентина 15.04.2024 19:45

Катя Файн, почти каждый год варю. Варенье из райских яблок с корицей - одно из любимых

Катя Файн 15.04.2024 19:48

Валентина, у вас свои яблоки райские?

Валентина 15.04.2024 19:51

Катя Файн, соседи наделяют. У меня таких нет.

Катя Файн 15.04.2024 19:53

Валентина, у меня тоже нет, а хочется. Но 7 яблонь, куда мне ещё)))

Валентина 15.04.2024 19:55

Катя Файн, соседи выручают. Ну, как соседи. У нас самые близкие соседи 1,5км. Почти как на Чукотке 😁

Lara Klad 15.04.2024 20:03

Елена Петрова, давайте , попробую , только не скооро ))) Отпишусь тогда )))

Глория 15.04.2024 20:27

С детства люблю маринованные огурцы и квашеную капусту. Раньше бабушка делала, потом её сменила мама. Мы сейчас живём далеко. Брали и у частников и в магазине-все не то. Бабушкины и мамины были самые вкусные. Когда приезжаем в гости мама угощает, счастья моего нет предела

Елена 15.04.2024 21:44

Почему-то в детстве ужасно любила жареную докторскую колбасу на куске белого хлеба и со сладким чаем. Но сейчас это уже так не заходит. Вкусно, но нет тех восторгов С улыбкой

Ли 15.04.2024 22:34

Елена Петрова, как положено с майонезом , соленым огурцом и хлебушек пожаренный на маслице 😉. Поэтому такое позволяю себе только в Новый год , есть такое часто ни одна поджелудочная не выдержит 😅😅😅

Елена Петрова 15.04.2024 22:41

Галина, а я со своим гастроентеритом и панкреатитом стаж в 42 года постоянно ем сало, майонез ( без крахмала. Да и вообще сроднилась с поджелудочной и научились договариваться. Даже лекарства для неё больше не покупаю. Хоть 30 лет при кризисах на стенку лезла и пила. Теперь только голод и холод при первых признаках. Майонез без крахмала ем, сало, сервелат

Елена Петрова 15.04.2024 22:42

Катя Файн, раньше столько сладкого в магазинах не было, вот и ели. А теперь у меня банок 100 варенья третий год стоит

Елена Петрова 15.04.2024 22:44

Глория, потому что раньше она была без сахара. И сейчас надо смотреть чтобы в составе не было сахара и тогда норм. Я всю жизнь квашу сама, но сейчас хранить негде, поэтому с нового года ищу и покупаю

Елена Петрова 15.04.2024 22:45

Елена, потому что колбаса не та , да и хлеб тоже

Елена Петрова 15.04.2024 22:48

Ли, да чтоб вы так с поджелудочной не друдите? Она же ваша часть. С ней всегда можно договориться. Вот когда я не умела с ней дружить за приступ худела до 10 кг и была стройная. Когда научилась, то и разжирела.

Галина 15.04.2024 23:15

Елена Петрова, не могу... Мне было так плохо в детстве тогда, что теперь страх и рвотный рефлекс на эти продукты. А топленым молоком и манной кашей насильно накормили, из лучших побуждений, надо полагать. Как взгляну на топленое молоко в магазине (маме приходится покупать), так аж передёргивает.

Елена Петрова 16.04.2024 03:57

Галина, понимаю. У меня так от вида пенок, поэтому ни какао ни манку никогда не ем

Georgijs 16.04.2024 04:23

Будете смеяться, ну и пожалуйста Смущаюсь

Манная каша на молоке, чуть сладкая и с кусочком сливочного масла. Для меня изысканное блюдо утончённого вкуса с времён тех давних С улыбкой

Mariа_? 16.04.2024 04:46

Не осталось каких-то особых привычек и привязанностей. Возможно, нелюбовь к некоторым продуктам осталась неизменной: холодец, горчица и сало по-прежнему кажутся невкусными

Елена Петрова 16.04.2024 05:26

Georgijs, а чего смеяться? Все мы разные. А вы гурьевскую кашу не пробовали? Муж любитель манки, так я ему иногда варю

Ли 16.04.2024 08:33

Елена Петрова, я забочусь, поэтому и не напрягаю ее 😁 а приступов мне и у мамы хватило , а потом ее диабет и все вытекающее. Не, спасибо, я так не хочу! Лучше оставлю традицией раз в год

Vera 16.04.2024 08:51

Катя Файн, привить веточку на свою яблоню?

Елена Петрова 16.04.2024 09:31

Ли, так вот мне ещё в 1983 году врач пообещала диабет. Мы тогда и не слышали про это. В 40 лет он появился. А вот после Кето исчез. И уже почти 2 года его нет

Елена Петрова 16.04.2024 09:32

Vera, вот чего не научилась: прививать. Вроде сделаю, пойдёт всё, а через год отсохнет

Olga 16.04.2024 11:39

ой ! у меня из детского сада много пристрастий! 1) это тушеная капуста, но почему то ее делали в перемешку с рисом или макарошками, с рисом до сих пор обожаю и готовлю!!! 2) это творожная запеканка, делать толком не научилась, но когда где вижу покупаю готовую. 3) это перловка! да-да! обожаю и как гарнир и в супах. 4) гороховое пюре с говядиной, почему то в саду думала что это картошка, как легко меня было обмануть ))) дома это блюдо не прижилось, но вспоминаю с любовью. И самое ненавистное в детском саду - это морковные котлеты и кисель... до сих пор передергивает от этих слов. и самое любимое от бабушки: родители работали и всегда забирала из садика бабушка. она мне готовила "десерт" кусок черного хлеба натертый чесноком, политый растительным ароматным маслом и с солюшкой !!! мммммммм, до сих пор этот " десерт " люблю и прктикую...

Наталия 16.04.2024 11:56

Горячая мамина и бабушкина выпечка с холодным молоком, хлеб жареный в яйце, жареная картошка с кефиром, до сих пор все это люблю Ах!

И гастрономическое извращение: сладкий кефир или творог и колбаса Лопну от смеха!

Ну вот нравилось мне такое в детстве и сейчас тоже Сумашествие

А репчатый лук, во всех его вариантах приготовления, как терпеть не могла в детстве, так и сейчас Извини!

Ли 16.04.2024 12:14

Елена Петрова, это здорово! Ну явно ж благодаря питанию он бы был и благодаря другому питанию его нет .

Елена Петрова 16.04.2024 13:29

Olga, ого сколько!

Елена Петрова 16.04.2024 13:32

Olga, , https://www.youtube.com/watch?v=--Fvh6vPFhw&ab_channel=%D0%9B%D1%8E%D0%B1%D0%BE%D0%B2%D1%8C%D0%A1%D0%B0%D0%B7%D0%BE%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B0

Елена Петрова 16.04.2024 13:35

Елена Петрова, вот вам 2 на выбор. Я манку не люблю делаю вообще без ничего

Виолетта Шевченко 16.04.2024 13:50

Очень любила и люблю вареники с пасленом. Ещё кухи с пасленовым вареньем. Не любила и до сих пор их не люблю ,так это пирожки с картошкой и печенкой они для меня поминальные .

Olga 16.04.2024 14:02

Елена Петрова,ой огромное спасибо. второй рецепт с ютуба понравился, аж руки зачесались ))))

Елена Петрова 16.04.2024 14:09

Виолетта Шевченко, привет! А у нас наоборот на поминках было: борщ, картошка, мясо, каша, компот, кухи! Кому не скажу никто не понимает что это) и пирожки с картошкой к обеду и с фасолью( беееее) сладкой к компоту. Тут же : серые щи, картошка с котлетой, кисель и Рыбник( по мне так кулебяка)

Georgijs 17.04.2024 02:34