Галина
06.12.2025 14:45
Калорийность - 174.9 кКал; белки - 21.4 г; жиры - 9.7 г; углеводы - 0.5 г на 100 г.
Ингредиенты
| Горбуша (Запекание) | 367 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 53 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 36 г |
| Чеснок (Запекание) | 5 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 мин
Время дополнительного приготовления: 30 мин
Описание
Котлеты из горбуши с сулугуни
Недавно прикупили фарш из горбуши. На удивление, оказался чистый состав, и без костей. Рецепт котлет простейший.
Разморозить фарш из горбуши, добавить 1 яйцо, 2 измельчённых зубчика чеснока. Хорошо перемешать. Разделить на 6 шариков. Внутрь каждого положить кусочек сыра сулугуни. Придать форму котлетки. В муке не обваливать (по желанию). Жарить на антипригарной сковороде с минимальным количеством масла. Под крышкой, на среднем огне, минут по 7-8 с каждой стороны.
Недавно прикупили фарш из горбуши. На удивление, оказался чистый состав, и без костей. Рецепт котлет простейший.
Разморозить фарш из горбуши, добавить 1 яйцо, 2 измельчённых зубчика чеснока. Хорошо перемешать. Разделить на 6 шариков. Внутрь каждого положить кусочек сыра сулугуни. Придать форму котлетки. В муке не обваливать (по желанию). Жарить на антипригарной сковороде с минимальным количеством масла. Под крышкой, на среднем огне, минут по 7-8 с каждой стороны.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 174.9 кКал | 10.39% | |
| Белки | 21.4 г | 28.16% | |
| Жиры | 9.7 г | 17.32% | |
| Углеводы | 0.5 г | 0.23% | |
| Пищевые волокна | 0 г | 0% | |
| Вода | 67.8 г | 2.98% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
26
A
7.6%
b-car
0.2%
В1
11.3%
B2
13%
Холин
22.2%
B5
16.1%
B6
25.1%
B9
1.7%
B12
127%
C
0.7%
D
94.7%
E
11.4%
H
5.7%
вит.К
0.3%
PP
37.8%
Калий
12.5%
Ca
8.8%
Si
0.1%
Mg
7.9%
Na
16.9%
P
31.2%
Cl
16.4%
Fe
5.2%
I
15.4%
Co
187%
Mn
3.3%
Cu
11.5%
Mo
6.7%
Se
61.8%
F
9.4%
Cr
96.4%
Zn
9.4%
6
2
Галина
03.12.2025 00:33
Сегодня госпитализировались с мамой в стационар, на операцию.
Завтракала дома, обед в контейнере + мелочевка из еды с собой.
Рассчитывала немного скинуть на скудной больничной еде. Ошиблась.
Здесь есть кафе. Сходила естественно на разведку. Для больницы -
все шикарно, много готовой кулинарии, салатики, рыбка, мясо,
сырники, запеканки, кофе... Выглядит достойно, и по приемлемым
ценам.
Чувствую, как бы теперь не привезти домой ещё больше кг, в условиях отсутствия физ.нагрузки. :)
Ну ладно, хоть отосплюсь немного в стационаре, отдохну от домашнего трындеца. Правда, мужа жалко, как он там один будет держать оборону. Работать удаленно из стационара буду, договорилась с руководством.
Чувствую, как бы теперь не привезти домой ещё больше кг, в условиях отсутствия физ.нагрузки. :)
Ну ладно, хоть отосплюсь немного в стационаре, отдохну от домашнего трындеца. Правда, мужа жалко, как он там один будет держать оборону. Работать удаленно из стационара буду, договорилась с руководством.
После сна
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Рыбий жир из печени трески |
5
|
45.1 | 0 | 5 | 0 |
| Итого | 5 | 45 | 0 | 5 | 0 |
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Лаваш белый, обогащенный |
36
|
99 | 3.3 | 0.4 | 19.3 |
| Яйцо куриное (Жарка) |
98
|
148.8 | 12.4 | 10.7 | 0.7 |
| Помидор (томат), парниковый (Жарка) |
66
|
5.9 | 0.4 | 0 | 1.8 |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве |
26
|
94.6 | 6 | 7.7 | 0 |
| Подсолнечное масло |
4
|
36 | 0 | 4 | 0 |
| Итого | 230 | 384 | 22 | 22 | 21 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Каша овсяная (Монастырская) |
80
|
142.2 | 4.6 | 3.6 | 22.9 |
| Горбуша жареная |
120
|
250.7 | 29.2 | 13.2 | 4 |
| Помидор (томат), парниковый |
151
|
21.1 | 0.9 | 0 | 5.7 |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве |
42
|
164.6 | 15 | 10.5 | 1.4 |
| Итого | 393 | 578 | 49 | 27 | 33 |
Дневной перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Яблоко |
50
|
23.5 | 0.2 | 0.2 | 4.9 |
| Protein Rex Strong |
50
|
165 | 17.5 | 5.5 | 6 |
| Итого | 100 | 188 | 17 | 5 | 10 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Творог с Шоколадной Крошкой |
125
|
133.8 | 8.8 | 5.6 | 12.1 |
| Хлебцы Щедрые (гречневые) |
40
|
164 | 5.2 | 2.2 | 23.6 |
| Вода |
2000
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 2165 | 297 | 14 | 7 | 35 |
| Итого за день | 2893 | 1494 | 103 | 68 | 102 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
4
2
Галина
07.09.2025 21:07
Калорийность - 153.1 кКал; белки - 1.8 г; жиры - 9.5 г; углеводы - 15.1 г на 100 г.
Ингредиенты
| Манго | 1323 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 480 г |
| Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное | 200 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 4 ч
Описание
В супермаркетах сейчас сезонные скидки на манго. В связи с этим,
решила порадовать детвору манговым мороженым. Получился приятный
сливочно-фруктовый вкус, с легкой кислинкой.
1. Охладить сливки
2. Манго (4шт) разрезать, достать ложкой мякоть, взбить блендером в пюре.
3. Добавить в манговое пюре сгущеное молоко, взбить еще раз.
4. Отдельно взбить сливки, до густоты.
5. Аккуратно добавить сливки в манговое пюре, перемешать вилкой.
6. Поставить ёмкость в заморозку.
7. На протяжении 3-4 часов, каждые полчаса доставать емкость и перемешивать вилкой.
1. Охладить сливки
2. Манго (4шт) разрезать, достать ложкой мякоть, взбить блендером в пюре.
3. Добавить в манговое пюре сгущеное молоко, взбить еще раз.
4. Отдельно взбить сливки, до густоты.
5. Аккуратно добавить сливки в манговое пюре, перемешать вилкой.
6. Поставить ёмкость в заморозку.
7. На протяжении 3-4 часов, каждые полчаса доставать емкость и перемешивать вилкой.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 153.1 кКал | 9.09% | |
| Белки | 1.8 г | 2.37% | |
| Жиры | 9.5 г | 16.96% | |
| Углеводы | 15.1 г | 6.89% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 5.5% | |
| Вода | 71.9 г | 3.16% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
11.7%
b-car
9.1%
В1
1.9%
B2
4.9%
Холин
3.9%
B5
5.6%
B6
5.3%
B9
7.6%
B12
5.3%
C
26.9%
D
0.6%
E
5.1%
H
2.6%
вит.К
3%
PP
3.7%
Калий
6.8%
Ca
5.9%
Si
~
Mg
2.9%
Na
1.6%
P
5.6%
Cl
1.8%
Fe
1%
I
1.9%
Co
2.7%
Mn
2.2%
Cu
8.1%
Mo
1.7%
Se
1.4%
F
0.2%
Cr
1%
Zn
1.8%
5
7
Галина
17.07.2025 21:43
Сегодня питалась преимущественно творогом, сыром и фруктами. Очень
вкусно. Почти без мяса, но белок, как всегда, впереди планеты
всей.
Недавно словила ощутимое обострение гастрита, похоже, из-за стресса. Пока исключила явные триггеры - кофе, томаты, болгарский перец. Остальные продукты вроде норм переношу. Пью подорожник, завтра планирую сварить еще льняной кисель.
По-хорошему, надо к врачу, конечно. Но там млин опять скажут глотать кишку, стол N1, как для младенцев и все такое :( Пока своими силами попробую. Надо будет долгосрочно подорожник попить, посмотреть, как желудок отреагирует.
Давно я не исключала любимые продукты из рациона, лет 10 уже. Тяжко это, даже на дефиците не так тяжело сидеть.
Недавно словила ощутимое обострение гастрита, похоже, из-за стресса. Пока исключила явные триггеры - кофе, томаты, болгарский перец. Остальные продукты вроде норм переношу. Пью подорожник, завтра планирую сварить еще льняной кисель.
По-хорошему, надо к врачу, конечно. Но там млин опять скажут глотать кишку, стол N1, как для младенцев и все такое :( Пока своими силами попробую. Надо будет долгосрочно подорожник попить, посмотреть, как желудок отреагирует.
Давно я не исключала любимые продукты из рациона, лет 10 уже. Тяжко это, даже на дефиците не так тяжело сидеть.
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) |
177
|
186.9 | 37.4 | 1 | 5.6 |
| Яйцо куриное (Запекание) |
55
|
80.6 | 6.7 | 5.8 | 0.4 |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве |
29
|
82.9 | 5.9 | 6.4 | 0.1 |
| Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) |
68
|
188.4 | 6.2 | 0.7 | 38.6 |
| Банан |
28
|
26.9 | 0.4 | 0.1 | 5.9 |
| Сыр Марсенталь Арабеск |
20
|
69 | 5.1 | 5.4 | 0 |
| Итого | 377 | 634 | 61 | 19 | 50 |
Утренний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Сырники |
84
|
146.1 | 17.6 | 2.9 | 10.4 |
| Итого | 84 | 146 | 17 | 2 | 10 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Суп чечевичный с форелью |
408
|
257.9 | 18.4 | 4.5 | 35.1 |
| Сыр Марсенталь Арабеск |
43
|
148.4 | 11 | 11.6 | 0 |
| Нектарин |
138
|
60.7 | 1.5 | 0.4 | 12.2 |
| Итого | 589 | 466 | 30 | 16 | 47 |
Дневной перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Творог Малина |
125
|
143.8 | 9.5 | 5.3 | 14.8 |
| Арахис жареный |
10
|
62.6 | 2.6 | 5.2 | 1.3 |
| Подсолнечник, семечки |
14
|
84.1 | 2.9 | 7.4 | 1.5 |
| Итого | 149 | 290 | 15 | 17 | 17 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Нектарин |
320
|
140.8 | 3.4 | 1 | 28.3 |
| Итого | 320 | 140 | 3 | 1 | 28 |
Вечерний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Ржаные отруби |
30
|
34.3 | 3.7 | 1 | 2.6 |
| Сыр Марсенталь Арабеск |
19
|
65.6 | 4.8 | 5.1 | 0 |
| Вода |
2000
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 2049 | 99 | 8 | 6 | 2 |
| Итого за день | 3568 | 1778 | 137 | 64 | 156 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
6
6
Галина
03.04.2025 01:54
Сегодня сходила на тренировку после 1,5-недельного перерыва. Особо
не напрягалась, под конец резко закружилась голова и подташнивать
стало. Решила закончить и ушла пораньше. Тяжело по ощущениям.
Прошлая неделя сложной была. Полностью на удаленке была, но даже так еле-еле отработала. Дома лазарет у нас случился, дружно всей семьей грипповали. С дочкой чуть в больницу опять не отъехали, но обошлась без очередной пневмонии, к счастью, сами вытащили.
Еду опять не планировала, переписала уже по факту из блокнота вечером. На удивление, баланс неплохой получился. На обратном пути с тренировки было желание слопать протеиновый батончик, но сдержалась, есть особо не хотелось, от усталости, видимо. Но пришла домой, и все-таки не сдержалась, наелась.
Прошлая неделя сложной была. Полностью на удаленке была, но даже так еле-еле отработала. Дома лазарет у нас случился, дружно всей семьей грипповали. С дочкой чуть в больницу опять не отъехали, но обошлась без очередной пневмонии, к счастью, сами вытащили.
Еду опять не планировала, переписала уже по факту из блокнота вечером. На удивление, баланс неплохой получился. На обратном пути с тренировки было желание слопать протеиновый батончик, но сдержалась, есть особо не хотелось, от усталости, видимо. Но пришла домой, и все-таки не сдержалась, наелась.
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Подсолнечное масло |
8
|
71.9 | 0 | 8 | 0 |
| Яйцо куриное (Запекание) |
106
|
155.4 | 12.9 | 11.2 | 0.7 |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) |
90
|
51.3 | 2.5 | 2.7 | 4 |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве |
15
|
54.6 | 3.5 | 4.4 | 0 |
| Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) |
35
|
70.4 | 2.4 | 0.5 | 13.9 |
| Авокадо |
20
|
32 | 0.4 | 2.9 | 0.4 |
| Горбуша соленая |
35
|
59.2 | 7.7 | 3.2 | 0 |
| Итого | 309 | 494 | 29 | 32 | 19 |
Утренний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) |
30
|
60.3 | 2 | 0.4 | 11.9 |
| Горбуша соленая |
15
|
25.4 | 3.3 | 1.4 | 0 |
| Итого | 45 | 85 | 5 | 1 | 11 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Плов с рыбой (морской язык) |
405
|
370.2 | 21.1 | 8.5 | 52.2 |
| Перец сладкий красный |
135
|
36.5 | 1.8 | 0.1 | 7.2 |
| Сельдерей |
57
|
7.4 | 0.5 | 0.1 | 1.2 |
| Укроп |
25
|
10 | 0.6 | 0.1 | 1.6 |
| Яблоко |
103
|
48.4 | 0.4 | 0.4 | 10.1 |
| Итого | 725 | 472 | 24 | 9 | 72 |
Дневной перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Мандарин |
210
|
79.8 | 1.7 | 0.4 | 15.8 |
| Итого | 210 | 79 | 1 | 0 | 15 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Творог 5% жирности |
180
|
261 | 37.8 | 9 | 5.4 |
| Банан |
73
|
70.1 | 1.1 | 0.4 | 15.3 |
| Подсолнечник, семечки, сушеные |
18
|
105.1 | 3.7 | 9.3 | 2.1 |
| Итого | 271 | 436 | 42 | 18 | 22 |
Вечерний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) |
35
|
70.4 | 2.4 | 0.5 | 13.9 |
| Авокадо |
20
|
32 | 0.4 | 2.9 | 0.4 |
| Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве |
35
|
91.7 | 7.7 | 6.7 | 0.1 |
| Помидор (томат), парниковый |
50
|
7 | 0.3 | 0 | 1.9 |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) |
35
|
81.2 | 1.8 | 0.1 | 17.9 |
| Вода |
2000
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 2175 | 282 | 12 | 10 | 34 |
| Итого за день | 3735 | 1851 | 116 | 73 | 176 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
3
2
Галина
24.03.2025 22:34
Решила опять считать еду.
Хочу попробовать месяца три балансировать жирные кислоты и потом пересдать липидный профиль ещё раз.
В эту диспансеризацию у меня выявили немного повышенный ЛПНП. Как потом выяснилось, я не соблюдала правила подготовки к сдаче крови (навернула 230гр семги на гриле за 7 часов до сдачи крови, а нужно 12 часов не есть+ нежирный ужин за 12 часов). 🤦♀️
Поэтому пересдала ещё раз, уже платно. Общий холестерин немного повышен (за счёт ЛПВП), а вот ЛПНП, ЛПОНП, триглицериды в норме, это радует.
Но врач считает, что нужно все-таки снижать общий холестерин, рекомендовала до 4,5.
У меня был период сильного дефицита и очень сильного занижения жиров, холестерин тогда был 6,5. На профиците и норме жиров 0,8гр/кг холестерин сейчас 5,28.
Теперь норму жиров выставила 1гр/кг. Понаблюдаю. Потом посмотрю на результат.
Хочу попробовать месяца три балансировать жирные кислоты и потом пересдать липидный профиль ещё раз.
В эту диспансеризацию у меня выявили немного повышенный ЛПНП. Как потом выяснилось, я не соблюдала правила подготовки к сдаче крови (навернула 230гр семги на гриле за 7 часов до сдачи крови, а нужно 12 часов не есть+ нежирный ужин за 12 часов). 🤦♀️
Поэтому пересдала ещё раз, уже платно. Общий холестерин немного повышен (за счёт ЛПВП), а вот ЛПНП, ЛПОНП, триглицериды в норме, это радует.
Но врач считает, что нужно все-таки снижать общий холестерин, рекомендовала до 4,5.
У меня был период сильного дефицита и очень сильного занижения жиров, холестерин тогда был 6,5. На профиците и норме жиров 0,8гр/кг холестерин сейчас 5,28.
Теперь норму жиров выставила 1гр/кг. Понаблюдаю. Потом посмотрю на результат.
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Овсяная крупа (Варка без слива вязкая) |
100
|
338.6 | 12.2 | 6 | 58.9 |
| Масло Кедровое |
5
|
44.9 | 0 | 5 | 0 |
| Яйцо куриное (Варка) |
57
|
89.5 | 7.2 | 6.6 | 0.4 |
| Коллаген |
5
|
17 | 4.2 | 0 | 0 |
| Итого | 167 | 490 | 23 | 17 | 59 |
Утренний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) |
35
|
70.4 | 2.4 | 0.5 | 13.9 |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве |
65
|
185.9 | 13.3 | 14.3 | 0.3 |
| Итого | 100 | 256 | 15 | 14 | 14 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Плов с рыбой (морской язык) |
345
|
315.3 | 17.9 | 7.2 | 44.5 |
| Перец сладкий красный |
249
|
67.2 | 3.2 | 0.2 | 13.2 |
| Петрушка свежая |
13
|
6.4 | 0.5 | 0.1 | 1 |
| Укроп |
13
|
5.2 | 0.3 | 0.1 | 0.8 |
| Итого | 620 | 394 | 22 | 7 | 59 |
Дневной перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Яблоко |
145
|
68.2 | 0.6 | 0.6 | 14.2 |
| Груша |
132
|
62 | 0.5 | 0.4 | 13.6 |
| Итого | 277 | 130 | 1 | 1 | 27 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Творог обезжиренный, 0,6% жирности |
180
|
198 | 39.6 | 1.1 | 5.9 |
| Банан |
52
|
49.9 | 0.8 | 0.3 | 10.9 |
| Подсолнечник, семечки, сушеные |
11
|
64.2 | 2.3 | 5.7 | 1.3 |
| Итого | 243 | 312 | 42 | 7 | 18 |
Вечерний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Творог обезжиренный, 0,6% жирности |
70
|
77 | 15.4 | 0.4 | 2.3 |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) |
25
|
58 | 1.3 | 0.1 | 12.8 |
| Вода |
2000
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 2095 | 135 | 16 | 0 | 15 |
| Итого за день | 3502 | 1717 | 121 | 48 | 194 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
7
3
Галина
09.03.2025 19:25
Калорийность - 253.1 кКал; белки - 5.3 г; жиры - 15.4 г; углеводы - 23.2 г на 100 г.
Ингредиенты
| Яйцо куриное (Запекание) | 330 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 200 г |
| Какао-порошок | 10 г |
| Пищевая сода | 1 г |
| Сметана 20% жирности | 600 г |
| Грецкий орех | 102 г |
| Сахарная пудра | 100 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 180 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 25 г |
| Шоколад горький | 35 г |
| Ананас, консервированный в собственном соку | 350 г |
| Ананас, консервированный в собственном соку | 102 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 2 ч
Время дополнительного приготовления: 8 ч
Описание
Бисквитный торт со сметанным кремом, ананасами и орехами. Сверху
полит шоколадом. Очень лёгкий в приготовлении, не сильно
калорийный.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
1. Приготовить бисквит.
Хорошо взбить 6 яиц и 100гр сахара. Добавить 200гр просеянной муки, смешанной с 1гр соды. Аккуратно перемешать, заместить тесто.
Поставить рпзогреваться духовку на 180гр.
Подготовить форму 24см - бока изнутри смазать холодным куском сливочного масла, затем присыпать мукой. На дно положить круг пергамента по размеру.
Половину теста вылить в форму. В оставшуюся часть добавить какао-порошок, перемешать. Вылить оставшуюся часть теста.
Выпекать 30 мин. Духовку стараться не открывать. Проверить деревянной шпагой на готовность. Выключить, оставить в духовке ещё на 15мин. Вытащить, дать остыть, аккуратно снять кольцо и вынуть бисквит из формы.
Обрезать бока Коржа 1-1,5см, затем корж разрезать вдоль пополам, половину оставить на нижний корж. Остальное порезать на крупные кубики
Хорошо взбить 6 яиц и 100гр сахара. Добавить 200гр просеянной муки, смешанной с 1гр соды. Аккуратно перемешать, заместить тесто.
Поставить рпзогреваться духовку на 180гр.
Подготовить форму 24см - бока изнутри смазать холодным куском сливочного масла, затем присыпать мукой. На дно положить круг пергамента по размеру.
Половину теста вылить в форму. В оставшуюся часть добавить какао-порошок, перемешать. Вылить оставшуюся часть теста.
Выпекать 30 мин. Духовку стараться не открывать. Проверить деревянной шпагой на готовность. Выключить, оставить в духовке ещё на 15мин. Вытащить, дать остыть, аккуратно снять кольцо и вынуть бисквит из формы.
Обрезать бока Коржа 1-1,5см, затем корж разрезать вдоль пополам, половину оставить на нижний корж. Остальное порезать на крупные кубики
Шаг 2.
2. 600гр сметаны взбить с 85гр сахарной пудры. Охладить крем.
Шаг 3.
3. Поджарить 100гр грецких орехов, крупно растолочь.
4. Слить сироп с ананасов, крупно порезать на кубики.
5. Остывшие нижний корж и кубики пропитать сиропом от ананасов. Без фанатизма, чтобы бисквит не расползался (горячий бисквит ни в коем случае не пропитывать). Смазать корж сметанным кремом. Отложить 1/4 часть крема. Оставшийся крем смешать с бисквитными кубиками. Выкладывать кубики (итоговая форма торта - конус) на корж слоями, чередуя с ананасами, перестать орехами. Верхний слой - кубики. Убрать в холодильник.
6. Взбить 180гр хорошо охлажденных сливок 33% +15гр сахарной пудры в течение 5 мин. Крем должен загустеть. Обмазать сверху торт, убрать в холодильник.
4. Слить сироп с ананасов, крупно порезать на кубики.
5. Остывшие нижний корж и кубики пропитать сиропом от ананасов. Без фанатизма, чтобы бисквит не расползался (горячий бисквит ни в коем случае не пропитывать). Смазать корж сметанным кремом. Отложить 1/4 часть крема. Оставшийся крем смешать с бисквитными кубиками. Выкладывать кубики (итоговая форма торта - конус) на корж слоями, чередуя с ананасами, перестать орехами. Верхний слой - кубики. Убрать в холодильник.
6. Взбить 180гр хорошо охлажденных сливок 33% +15гр сахарной пудры в течение 5 мин. Крем должен загустеть. Обмазать сверху торт, убрать в холодильник.
Шаг 4.
7. Растопить на водяной бане 35гр шоколада и 25гр сливок 20%,
немного охладить. Полить произвольно сверху торт и убрать в
холодильник на 6-8 часов, лучше на ночь.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 253.1 кКал | 15.03% | |
| Белки | 5.3 г | 6.97% | |
| Жиры | 15.4 г | 27.5% | |
| Углеводы | 23.2 г | 10.59% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 6.5% | |
| Вода | 55.3 г | 2.43% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
12.9%
b-car
1%
В1
5.3%
B2
7.6%
Холин
13.4%
B5
8.3%
B6
6%
B9
2.7%
B12
8.9%
C
2.9%
D
3.9%
E
3.9%
H
10.4%
вит.К
0.9%
PP
7.2%
Калий
5.8%
Ca
5.6%
Si
11.7%
Mg
5.2%
Na
4%
P
11.3%
Cl
2.6%
Fe
5.7%
I
4.5%
Co
23.4%
Mn
9.2%
Cu
10.8%
Mo
6.8%
Se
10.6%
F
1.4%
Cr
3.5%
Zn
4.6%
1
2
Галина
02.02.2025 20:56
Сегодня вот такую страшилку сестра прислала по ватсап. Типа, ты там
хурмой не увлекайся. Я ей сказала, что уже поздно, сезон хурмы
заканчивается. 🤣
А вообще съесть 10шт хурмы это сильно, конечно.
Вот любит она такую фигню - то перед вылетом шлет инфу, что самолёт разбился, то перед поездкой на юг с детьми скидывает, как дети в шторм утонули. И все в таком духе. Было даже подозрение, что она специально это делает.
Мой рацион тоже немного страшилка сегодня, на хлеб пробило сегодня.
А вообще съесть 10шт хурмы это сильно, конечно.
Вот любит она такую фигню - то перед вылетом шлет инфу, что самолёт разбился, то перед поездкой на юг с детьми скидывает, как дети в шторм утонули. И все в таком духе. Было даже подозрение, что она специально это делает.
Мой рацион тоже немного страшилка сегодня, на хлеб пробило сегодня.
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Ролл Филадельфия |
220
|
356.4 | 16.9 | 8.8 | 52.4 |
| Имбиря корень маринованный, консервированный, с искуственным подсластителем |
15
|
3 | 0 | 0 | 0.3 |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) |
20
|
12 | 2.1 | 0 | 1 |
| Хлеб чиабатта |
33
|
86.5 | 2.5 | 1.3 | 15.8 |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве |
25
|
71.5 | 5.1 | 5.5 | 0.1 |
| Итого | 313 | 529 | 26 | 15 | 69 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Творог 5% жирности |
100
|
145 | 21 | 5 | 3 |
| Банан |
75
|
72 | 1.1 | 0.4 | 15.8 |
| Сырники, из творога (творог нежирный), по 1-330 |
120
|
219.6 | 22.3 | 4.3 | 21.8 |
| Груша (Запекание) |
149
|
60.4 | 0.5 | 0.4 | 13.2 |
| Грецкий орех |
19
|
124.6 | 3.1 | 11.6 | 2.1 |
| Сыр с Голубой Плесенью |
20
|
64 | 3.6 | 5.4 | 0 |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве |
15
|
42.9 | 3.1 | 3.3 | 0.1 |
| Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое) |
59
|
134.5 | 5.1 | 0.8 | 26.6 |
| Сыр с Голубой Плесенью |
41
|
131.2 | 7.4 | 11.1 | 0 |
| Итого | 598 | 994 | 67 | 42 | 82 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Хлеб чиабатта |
43
|
112.7 | 3.3 | 1.6 | 20.6 |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве |
34
|
97.2 | 7 | 7.5 | 0.1 |
| Чеснок |
3
|
4.5 | 0.2 | 0 | 0.9 |
| Помидор (томат), парниковый |
23
|
3.2 | 0.1 | 0 | 0.9 |
| Подсолнечник, семечки |
16
|
96.2 | 3.3 | 8.5 | 1.7 |
| Изюм с косточками (виноград сушеный) |
20
|
55.2 | 0.4 | 0.1 | 14.2 |
| Яблоко сушеное |
5
|
12.7 | 0.1 | 0 | 3 |
| Мандарин |
135
|
51.3 | 1.1 | 0.3 | 10.1 |
| Вода |
2000
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 2279 | 432 | 15 | 18 | 51 |
| Итого за день | 3190 | 1956 | 109 | 75 | 203 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
2
14
Галина
29.01.2025 23:34
У нас на работе кот прибился перед новым годом. Приехал из другого
города в моторном отсеке (!) транзита. Как жив остался, непонятно.
Позвонили контрагенту: "Да, знаем, шатался кот у нас на базе. Нет,
обратно не нужен, забирайте себе".
В общем, у нас теперь живет Андрей Марсельевич. ☺ Уже освоился, в его распоряжении целых 2 этажа на 1000кв.м. Ест корм от души, но и мышей ловит. Очень ласковый кот, любит спать калачиком на коленях или на бумажках на столе. От моих британцев дома такой ласки в жизни не дождешься.
В общем, у нас теперь живет Андрей Марсельевич. ☺ Уже освоился, в его распоряжении целых 2 этажа на 1000кв.м. Ест корм от души, но и мышей ловит. Очень ласковый кот, любит спать калачиком на коленях или на бумажках на столе. От моих британцев дома такой ласки в жизни не дождешься.
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Яйцо куриное (Варка) |
57
|
89.5 | 7.2 | 6.6 | 0.4 |
| Овсяная крупа (Варка без слива вязкая) |
100
|
338.6 | 12.2 | 6 | 58.9 |
| Итого | 157 | 428 | 19 | 12 | 59 |
Утренний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое) |
56
|
127.7 | 4.8 | 0.8 | 25.3 |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве |
55
|
215.6 | 19.7 | 13.8 | 1.8 |
| Итого | 111 | 343 | 24 | 14 | 27 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Макароны из муки высшего сорта (Запекание) |
102
|
327.8 | 10.7 | 1.3 | 68.3 |
| Кижуч (Тушение) |
120
|
152.5 | 23.8 | 6.4 | 0 |
| Укроп |
20
|
8 | 0.5 | 0.1 | 1.3 |
| Помидор (томат), парниковый |
334
|
46.8 | 2 | 0 | 12.7 |
| Итого | 576 | 535 | 37 | 7 | 82 |
Дневной перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Мандарин |
76
|
28.9 | 0.6 | 0.2 | 5.7 |
| Яблоко |
65
|
30.6 | 0.3 | 0.3 | 6.4 |
| Итого | 141 | 59 | 0 | 0 | 12 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Творог обезжиренный, 0,6% жирности |
180
|
198 | 39.6 | 1.1 | 5.9 |
| Банан |
44
|
42.2 | 0.7 | 0.2 | 9.2 |
| Подсолнечник, семечки |
17
|
102.2 | 3.5 | 9 | 1.8 |
| Итого | 241 | 342 | 43 | 10 | 17 |
Вечерний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Напиток Кисломолочный Обезжиренный со Вкусом Черника-Земляника |
250
|
87.5 | 15 | 0 | 7.5 |
| Ржаные отруби |
15
|
17.1 | 1.8 | 0.5 | 1.3 |
| Вода |
2000
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 2265 | 104 | 16 | 0 | 8 |
| Итого за день | 3491 | 1812 | 142 | 46 | 206 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
11
14
Галина
20.01.2025 21:58
Дела хорошо сегодня. Уже несколько дней, как начала курс
цитофлавина и мексидола. Так хорошо себя чувствую, несмотря на то,
что спать нормально не удаётся.
Голова быстрее работает, тревожность снизилась, стала однозначно спокойнее воспринимать всякие острые моменты в семье и на работе. Ну и есть меньше сразу стала. Все-таки как влияет нервная на питание...
Теперь ещё отпуск возьму, зашлифую лекарства сном (пусть и дневным) , и вообще нервная система красотка будет. 😊
Голова быстрее работает, тревожность снизилась, стала однозначно спокойнее воспринимать всякие острые моменты в семье и на работе. Ну и есть меньше сразу стала. Все-таки как влияет нервная на питание...
Теперь ещё отпуск возьму, зашлифую лекарства сном (пусть и дневным) , и вообще нервная система красотка будет. 😊
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Овсяная крупа (Варка без слива вязкая) |
101
|
342 | 12.3 | 6.1 | 59.5 |
| Яйцо куриное (Варка) |
59
|
92.6 | 7.5 | 6.8 | 0.4 |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве |
25
|
98 | 8.9 | 6.3 | 0.8 |
| Итого | 185 | 532 | 28 | 19 | 60 |
Утренний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Кофе натуральный, молотый |
3
|
6 | 0.4 | 0.4 | 0.1 |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные |
10
|
11.9 | 0.3 | 1 | 0.4 |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве |
25
|
98 | 8.9 | 6.3 | 0.8 |
| Итого | 38 | 115 | 9 | 7 | 1 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Макароны отварные, по 1-302 |
175
|
171.5 | 6.3 | 0.7 | 35 |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское |
5
|
33.1 | 0 | 3.6 | 0.1 |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве |
5
|
14.3 | 1 | 1.1 | 0 |
| Окунь морской, все виды |
180
|
174.6 | 33.2 | 3.6 | 0 |
| Перец сладкий красный |
100
|
27 | 1.3 | 0.1 | 5.3 |
| Сельдерей |
142
|
18.5 | 1.3 | 0.1 | 3 |
| Лук зеленый (перо) |
15
|
3 | 0.2 | 0 | 0.5 |
| Петрушка свежая |
10
|
4.9 | 0.4 | 0 | 0.8 |
| Укроп |
10
|
4 | 0.3 | 0.1 | 0.6 |
| Итого | 642 | 450 | 43 | 9 | 45 |
Дневной перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Яблоко |
130
|
61.1 | 0.5 | 0.5 | 12.7 |
| Итого | 130 | 61 | 0 | 0 | 12 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Творог 5% жирности |
89
|
129.1 | 18.7 | 4.5 | 2.7 |
| Макароны отварные, по 1-302 |
62
|
60.8 | 2.2 | 0.2 | 12.4 |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве |
23
|
65.8 | 4.7 | 5.1 | 0.1 |
| Подсолнечное масло |
2
|
18 | 0 | 2 | 0 |
| Итого | 176 | 273 | 25 | 11 | 15 |
Вечерний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Напиток Кисломолочный Черника [Exponenta] |
250
|
150 | 30 | 0 | 6.3 |
| Ржаные отруби |
11
|
12.6 | 1.3 | 0.4 | 1 |
| Гранат |
25
|
18 | 0.2 | 0.2 | 3.6 |
| Вода |
2000
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 2286 | 180 | 31 | 0 | 10 |
| Итого за день | 3457 | 1614 | 140 | 49 | 146 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
2
Интересные блоги
20-01-2026
Дневник питания за 18.01.2026
Закончилось рапсовое масло у продавца, у которого ...
15-01-2026
Кто считает так же?!
Девочки. При силовых нагрузках первым делом в ход ...
18-01-2026
Дневник питания за 18.01.2026
Аппетита сегодня совсем не было...
Собственно, что...
Лучшие рационы
2026-01-19
Калорийность: 1330 кКал
2026-01-03
Калорийность: 1300 кКал
2026-01-06
Калорийность: 1414 кКал
Новые рецепты
