Блог Елена Петрова

Елена Петрова

21.06.2025 16:39

Дневник питания за 21.06.2025

Выдался погожий денёк и сразу : косить, мульчировать, поливать- удобрять. Всё орут июль- август жаркие будут. Не сомневаюсь, что где то будут)))

В течении дня

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Ессентуки №4	50	0	0	0	0
Вода	1500	0	0	0	0
магний+в6	1	0	0	0	0
Д3+К2	0	0	0	0	0
Калий	2	0	0	0	0
Женские витамины	1	0	0	0	0
Уксус яблочный	10	2.1	0	0	0.1
Вода	200	0	0	0	0
Вода "GORJI"	200	0	0	0	0
Кальций +д3	1	0	0	0	0
Итого	1966	2	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Баклажаны как грибы (типо)	300	435.6	10.8	38.4	11.4
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	250	2.5	0.3	0.1	0
Айсберг (салат кочанный)	50	7	0.5	0.1	0.9
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	25	187	0.1	20.6	0.2
Печёночный паштет	30	80.3	5.2	6.4	0.5
Брауни в микроволновке	27	99.2	4.3	8.1	2.8
Итого	682	811	21	73	15

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Меренговый рулет кето	95	260.2	6	24.9	3.2
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	500	5	0	0	1.5
Лепёшка рыбная	70	123.8	20	4.3	1.2
Намазка икорная	35	129.7	2.7	12.7	1.1
Огурец парниковый	70	7.7	0.5	0.1	1.3
Печенье шоколадное-кето	30	184.2	3.3	18.1	2.2
Грецкий орех	10	65.6	1.6	6.1	1.1
Итого	810	776	34	66	11
Итого за день	3458	1590	55	139	27

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

5

Елена Петрова

20.06.2025 15:58

Дневник питания за 20.06.2025

Погода вчерашняя, настроение тоже. Единственно приятное: нарвала горсть жимолости и 4 крупных Купчихи

В течении дня

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Ессентуки №4	50	0	0	0	0
Вода	1500	0	0	0	0
магний+в6	1	0	0	0	0
Д3+К2	0	0	0	0	0
Калий	2	0	0	0	0
Женские витамины	1	0	0	0	0
Уксус яблочный	10	2.1	0	0	0.1
Вода	200	0	0	0	0
Вода "GORJI"	0	0	0	0	0
Кальций +д3	1	0	0	0	0
Итого	1766	2	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	55	145.2	10.9	10.9	0.8
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	25	187	0.1	20.6	0.2
Колбаса моя	25	56.6	5.2	3.7	0.5
Шакшука моя	128	261.1	13.4	22	1.9
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	500	5	0	0	1.5
Пирожное картошка кето вариант	67	255.7	3.6	26.4	1.7
Пидэ	80	200.3	15.7	14.2	1.4
Куриный рулет с грибами и сыром	50	80.2	10.5	4	0.5
Морковь	12	4.2	0.2	0	0.8
Жимолость	10	4.1	0	0	0.9
Клубника	20	8.2	0.2	0.1	1.5
Итого	972	1207	59	101	11

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Меренговый рулет кето	70	191.7	4.4	18.3	2.4
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	500	5	0	0	1.5
Грецкий орех	10	65.6	1.6	6.1	1.1
Айсберг (салат кочанный)	60	8.4	0.5	0.1	1.1
Огурец грунтовый	40	5.6	0.3	0	1
КОТЛЕТЫ свино-говяжьи	70	186.6	9.1	16.2	1.1
Итого	750	463	16	40	8
Итого за день	3488	1672	75	142	20

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

5

7

Елена Петрова

19.06.2025 16:57

Дневник питания за 19.06.2025

Вес медленно,но убывает. Холодина в 13 градусов и периодические ливни не дают ничего на улице делать. Единственно счастливые это улитки. И бороться бесполезно: хоть приманки размоет ,хоть отраву смоет.
Стала замечать, что много знакомых исчезли с МЗР. Будем надеяться что все похудели и стали здоровыми. 🥳

В течении дня

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	2500	0	0	0	0
Итого	2500	0	0	0	0
Итого за день	2500	0	0	0	0

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2

8

Елена Петрова

18.06.2025 17:16

Дневник питания за 18.06.2025

Вчера побрызгала огурцы и помидоры против болезней- которые с такой погодой в любой момент могут проявится.теперь 3 дня огурцы рвать нельзя:скучно: Солнце появилось в 15 часов радость великая:ура:

В течении дня

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Ессентуки №4	50	0	0	0	0
Вода	2000	0	0	0	0
магний+в6	1	0	0	0	0
Д3+К2	0	0	0	0	0
Калий	2	0	0	0	0
Женские витамины	1	0	0	0	0
Уксус яблочный	10	2.1	0	0	0.1
Вода	200	0	0	0	0
Вода "GORJI"	200	0	0	0	0
Кальций +д3	1	0	0	0	0
Итого	2466	2	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	77	203.3	15.2	15.2	1.2
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	23	172	0.1	19	0.2
Итого	300	377	15	34	1

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	500	5	0	0	1.5
Меренговый рулет кето	70	191.7	4.4	18.3	2.4
Пидэ	95	237.9	18.6	16.8	1.7
Куриный рулет с грибами и сыром	45	72.2	9.5	3.6	0.4
Пирожное картошка кето вариант	34	129.7	1.8	13.4	0.9
Айсберг (салат кочанный)	60	8.4	0.5	0.1	1.1
Оливье кето	250	425.3	24.5	33.3	4.3
Грецкий орех	15	98.4	2.4	9.1	1.7
Итого	1069	1168	61	94	13
Итого за день	3835	1548	77	128	15

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

4

15

Елена Петрова

17.06.2025 16:08

Дневник питания за 17.06.2025

Холод ( для лета 12-19 градусов)продолжается.Уже сейчас можно подвести предварительные итоги. Будет только картошка. При условии что фитофтороз не нападёт. Морковь, свёкла, лук, вся зелень пыжатся, но не с места. Сегодня сорвали первую ягоду Купчихи, вкусная зараза, хоть и корявая. Остальная клубника и землиника ещё только ягодки набираются

В течении дня

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Ессентуки №4	50	0	0	0	0
Вода	2000	0	0	0	0
магний+в6	1	0	0	0	0
Д3+К2	0	0	0	0	0
Калий	1	0	0	0	0
Женские витамины	0	0	0	0	0
Уксус яблочный	10	2.1	0	0	0.1
Вода	200	0	0	0	0
Вода "GORJI"	200	0	0	0	0
Кальций +д3	1	0	0	0	0
Итого	2464	2	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Зефир ПП	22	10.8	0.7	0.1	1.6
Петрушка свежая	5	2.5	0.2	0	0.4
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	200	2	0	0	0.6
Свинина, верхняя часть филе (карбонат), запечённая	65	124.8	17.2	5.7	0
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	65	171.6	12.9	12.9	1
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	20	149.6	0.1	16.5	0.2
Окрошка моя	480	322.6	20.2	24	6.2
Итого	857	783	51	59	10

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	500	5	0	0	1.5
Ореховый мини тортик	80	342.2	9.8	31.1	3.6
Хачапури на творожном тесте( Кето)	100	229	18.3	15.9	2.1
Зефир ПП	20	9.8	0.6	0.1	1.5
Итого	700	585	28	47	8
Итого за день	4021	1371	80	106	18

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

5

12

Елена Петрова

16.06.2025 15:57

Дневник питания за 16.06.2025

Погода такое себе. Но зато начинаются грибы, а скоро и ягоды в лесу пойдут

В течении дня

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Ессентуки №4	50	0	0	0	0
Вода	2000	0	0	0	0
магний+в6	1	0	0	0	0
Д3+К2	1	0	0	0	0
Калий	1	0	0	0	0
Женские витамины	0	0	0	0	0
Уксус яблочный	10	2.1	0	0	0.1
Вода	200	0	0	0	0
Вода "GORJI"	200	0	0	0	0
Кальций +д3	1	0	0	0	0
Итого	2465	2	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Колбаса моя	20	45.3	4.2	3	0.4
Зефир ПП	60	29.3	1.9	0.2	4.4
Огурец грунтовый	70	9.8	0.6	0.1	1.8
Шпинат	20	4.6	0.6	0.1	0.4
Горшочек кето	140	266.1	10.2	23	4.6
Лук зеленый (перо)	10	2	0.1	0	0.3
Укроп	5	2	0.1	0	0.3
Редис	50	10	0.6	0.1	1.7
Баранина, грудинка мякоть (Запекание)	122	333.8	16.2	29.9	0
Яйцо куриное (Запекание)	110	161.3	13.4	11.6	0.8
Петрушка свежая	5	2.5	0.2	0	0.4
Итого	612	866	48	67	15

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	500	5	0	0	1.5
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	25	187	0.1	20.6	0.2
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	50	132	9.9	9.9	0.8
Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо, запечённая	60	103.8	16.3	3.8	0
Итого	635	427	26	34	2
Итого за день	3712	1296	74	102	17

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

8

Елена Петрова

15.06.2025 16:55

Дневник питания за 15.06.2025

Проснулась в 4 утра и к окну. А там +6 !!!! И солнце выходит.Вышла в огород в 7 часов уже было 16 . Сгребла и перетаскала в огород вчерашнюю скошенную траву. Днём на солнце до 31 поднялось, в тени 20. нА НОЧЬ ПИШУТ +7.

В течении дня

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Ессентуки №4	50	0	0	0	0
Вода	2000	0	0	0	0
магний+в6	1	0	0	0	0
Д3+К2	1	0	0	0	0
Калий	1	0	0	0	0
Женские витамины	0	0	0	0	0
Уксус яблочный	10	2.1	0	0	0.1
Вода	200	0	0	0	0
Вода "GORJI"	500	0	0	0	0
Кальций +д3	1	0	0	0	0
Итого	2765	2	0	0	0
Итого за день	2765	2	0	0	0

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

3

15

Елена Петрова

14.06.2025 15:55

Дневник питания за 14.06.2025

Солнце вышло и понеслось туда- сюда. Интернета нет мобильного, в магазинах за наличку. Только 5-ка рулит...

В течении дня

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Ессентуки №4	50	0	0	0	0
Вода	1500	0	0	0	0
магний+в6	1	0	0	0	0
Д3+К2	1	0	0	0	0
Калий	1	0	0	0	0
Женские витамины	0	0	0	0	0
Уксус яблочный	10	2.1	0	0	0.1
Вода	200	0	0	0	0
Вода "GORJI"	500	0	0	0	0
Итого	2263	2	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Котлеты- жюльен	117	412.1	21.6	35.8	0.6
Колбаса моя	45	101.9	9.4	6.7	0.9
Зефир ПП	45	19.8	1.3	0	3.5
Айсберг (салат кочанный)	50	7	0.5	0.1	0.9
Огурец грунтовый	45	6.3	0.4	0	1.1
Шпинат	20	4.6	0.6	0.1	0.4
Морская капуста (ламинария) сушеная	2	3.8	0.1	0	0.5
Итого	324	555	33	42	7

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	500	5	0	0	1.5
Горшочек кето	300	570.3	21.9	49.2	9.9
Печенье шоколадное-кето	40	245.6	4.4	24.1	2.9
Галета	100	173.1	14	9.9	5.9
Итого	940	994	40	83	20
Итого за день	3527	1551	74	125	28

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

3

21

Елена Петрова

13.06.2025 17:09

Дневник питания за 13.06.2025

Осень с похолоданием и дождями продолжается.Перед ужином вышло солнце,проведала огород и пошла погулять.Но дождь внес коррективы

В течении дня

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Ессентуки №4	50	0	0	0	0
Вода	1500	0	0	0	0
магний+в6	1	0	0	0	0
Д3+К2	1	0	0	0	0
Калий	1	0	0	0	0
Женские витамины	0	0	0	0	0
Минеральная вода Горджи	0	0	0	0	0
Уксус яблочный	10	2.1	0	0	0.1
Вода	200	0	0	0	0
Итого	1763	2	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Колбаса моя	31	70.2	6.5	4.6	0.6
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	500	5	0	0	1.5
Огурец грунтовый	45	6.3	0.4	0	1.1
Айсберг (салат кочанный)	75	10.5	0.7	0.1	1.3
Помидор (томат), парниковый	50	7	0.3	0	1.9
Зефир ПП	50	22	1.5	0.1	3.9
Шпинат	22	5.1	0.6	0.1	0.4
Морская капуста (ламинария) сушеная	2	3.8	0.1	0	0.5
Галета	95	164.4	13.3	9.4	5.6
Свинина мясная (Запекание)	171	580	23.2	54.1	0
Горчичное масло	7	62.9	0	7	0
Итого	1048	937	46	75	16

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Медовик кето	117	366.7	11.8	32.8	8.3
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	500	5	0	0	1.5
Котлеты- жюльен	30	105.7	5.6	9.2	0.2
Баклажаны с фаршем по-турецки	130	307.7	12	26.3	5.3
Итого	777	785	29	68	15
Итого за день	3588	1724	75	143	32

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

4

12

Елена Петрова

12.06.2025 18:32

Ягодный зефир

Калорийность - 38.6 кКал; белки - 2.8 г; жиры - 0.1 г; углеводы - 6.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Абрикосы (Варка без слива)	240 г
Вода	50 г
Агар пищевой	10 г
заменитель сахара МонтеСвит	8 г
Винный камень мастерслим	3 г
Ксанта́новая каме́дь (ксанта́н) Е415	1 г
Яичный белок куриный	2 С0

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Мягкий воздушный десерт на основе белков и пюре

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Первым делом готовим мешок с насадкой, потому что отсаживать надо будет быстро и противень или что-то с застелпнной бумагой

Шаг 2.

2 белка+ ксантан+ винный камень( заменить лимонкой на кончике ножа)

Шаг 3.

Пробить ягоды или фрукты в пюре( если яблоки, то заранее делаем пюре, быстрее всего яблоки в стеклянной кастрюле в микроволновке запечь или в духовке половинками и протереть, или взять готовое детское ьез сахара)

Шаг 4.

Сложить в ковшик с толстым дном, добавить в пюре агар и сахзам. Эквивалентно сахару которого надо столько сколько у вас пюре. Пример: у меня 240 пюре значит надо 12 ложечек моего, или 240 эритрита или 240 аллюлозы ,или смесь по 120 грамм ьез интенсивного.

Шаг 5.

Хорошо перемешать и ставим на огонь пюре, доводим до кипения и начинаем взбивать белки на средних оборотах

Шаг 6.

Пюре после закипания варим если с интенсивным 6 мин, если с эритритом- алюлозой 4 мин.

Шаг 7.

Белки включаем на всю мощь и тонкой струйкой вливаем пюре, продолжая взбивать 1-2 мин. Как только видно следы от венчика, мгновенно перекладываем в мешок и отсаживаем. Если не успели, то получится вот такое, вкусное, но некрасивое

Шаг 8.

Пока отсадите последний, первый уже застынет.

Шаг 9.

Лучше первый раз сделать 1/2 нормы и посмотреть в интернете процесс с обычным зефиром, дабы лучше понять

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	38.6 кКал	2.29%
	Белки	2.8 г	3.68%
	Жиры	0.1 г	0.18%
	Углеводы	6.2 г	2.83%
	Пищевые волокна	1.4 г	7%
	Вода	83.4 г	3.67%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4

A

17.4%

b-car

18.8%

В1

1.1%

B2

8.4%

Холин

1.8%

B5

4.4%

B6

1.5%

B9

0.4%

B12

0.5%

C

2.9%

D

~

E

4.7%

H

3%

вит.К

1.8%

PP

5.2%

Калий

9%

Ca

2%

Si

6.5%

Mg

1.7%

Na

2.9%

P

2.6%

Cl

1.5%

Fe

2.6%

I

1.2%

Co

14.6%

Mn

4.4%

Cu

9.9%

Mo

1.4%

Se

7%

F

0.4%

Cr

1.9%

Zn

0.8%

3

6