Катя Файн
20.03.2024 09:45
Есть не скучно😜
Фаина Раневская говорила, что извращений только два - балет на льду
и хоккей на траве.
Но позвольте... я вот устроила в своей тарелке форменный хоккей на траве 😜😂😜
Но позвольте... я вот устроила в своей тарелке форменный хоккей на траве 😜😂😜
Каши и крупы есть скучно. Особенно, если не заправить доброй
порцией масла. Но! Можно поискать альтернативу.
Я ем сейчас гречку со сметаной и хумусом. Не перемешиваю, но в одной тарелке. Гречка с соевым соусом тоже ок, но это как гарнир.
Овсянку люблю с терым сыром.
Или без сыра, но кладу в нее урбеч вместо масла. Например, кокосовый или миндальный.
Пшенку только с кефиром или мацони. Хотя нет, можно с пармезаном или сулугуни, или брынзой. Почти мамалыга получается.
Булгур с мацони или сметаной, добавляю красную икру. Можно фальшивую, имитированную.
Вообще, прочитала когда-то что взрослая каша не сладкая и более густая. А детские делают сладкими и жидкими, чтоб дети их в принципе съели 😂
Тоже долго не ела каши, потому что в голове был только сладкий детский вариант. И муж ещё любитель сладких завтраков.
Далее извращения с творогом. Нашла свой формат - творожное зерно. Ем со свежим огурцом, помидорами-черри, оливками, зеленью и сметаной. Солю. Получается такой "сырный" салат.
Альтернативой майонезу к свекле, например, стал виноградный уксус. Или смесь лимонного сока и зерновой горчицы.
Консерваторы, конечно, подавятся сейчас, но я уважаю эксперимент! Частенько они выходят удачные.
Например, мазать банан арахисовой пастой с кусочками арахиса это очень вкусно, если любишь арахис 😜👍❤️
Ну, или в кофе сушеный апельсинчик положить.
Так и худеть нескучно, а даже весело. Сюрпризы не иссякают! 😂
Я ем сейчас гречку со сметаной и хумусом. Не перемешиваю, но в одной тарелке. Гречка с соевым соусом тоже ок, но это как гарнир.
Овсянку люблю с терым сыром.
Или без сыра, но кладу в нее урбеч вместо масла. Например, кокосовый или миндальный.
Пшенку только с кефиром или мацони. Хотя нет, можно с пармезаном или сулугуни, или брынзой. Почти мамалыга получается.
Булгур с мацони или сметаной, добавляю красную икру. Можно фальшивую, имитированную.
Вообще, прочитала когда-то что взрослая каша не сладкая и более густая. А детские делают сладкими и жидкими, чтоб дети их в принципе съели 😂
Тоже долго не ела каши, потому что в голове был только сладкий детский вариант. И муж ещё любитель сладких завтраков.
Далее извращения с творогом. Нашла свой формат - творожное зерно. Ем со свежим огурцом, помидорами-черри, оливками, зеленью и сметаной. Солю. Получается такой "сырный" салат.
Альтернативой майонезу к свекле, например, стал виноградный уксус. Или смесь лимонного сока и зерновой горчицы.
Консерваторы, конечно, подавятся сейчас, но я уважаю эксперимент! Частенько они выходят удачные.
Например, мазать банан арахисовой пастой с кусочками арахиса это очень вкусно, если любишь арахис 😜👍❤️
Ну, или в кофе сушеный апельсинчик положить.
Так и худеть нескучно, а даже весело. Сюрпризы не иссякают! 😂
14
53
Валентина
20.03.2024 09:58
А я люблю творог с зеленью и чесноком. С фруктами творог тоже
вкусно. А кофе мне вкусно с ложечкой пасты кешью. Гречу, которая
как гарнир, с кетчупом уважаю. Он у меня свой, домашний. А сладкие
каши чего то совсем не употребляю
Анна
20.03.2024 10:21
Я каши никак не уважаю. Ни сладкими, ни с "извращениями".
Исключение гречка.
Алин@
20.03.2024 11:02
Овсянка с сыром мне нравится, творог с зеленью и огурцами, больше
люблю ,чем сладкий, каши поднадоели, а сладкие тем более , у вас
приятная изюминка в еде, беру на заметку, спасибо👍🌹🌹🌹🌈😋
Mariа_?
20.03.2024 11:25
А сырная полента? С грецким орехом? Пища богов! Хотя меня не надо
уговаривать крупы есть) я и пустые на воде без соли уминаю только
так)
Катя Файн
20.03.2024 11:33
Mariа_?,
полента и мамалыга - близнецы братья)) так что да, это вкусно. У
моей бабушки в Ростове-на-Дону квартировались грузины и они её
научили некоторым блюдам, а она ими в детстве ещё кормила меня. Так
что я это блюдо зову мамалыгой исторически 😂 кукурузная каша и сыр.
Как раз на днях готовила себе. Вкусно!
Надежда (-17,5 кг есть, осталось - 19 кг.)
20.03.2024 11:50
Я каши, точнее крупы, распробовала лёжа в больнице с ковидом
несколько лет назад. Потом несколько месяцев ими питалась на
завтрак, обед и ужин, прям хотелось. В больнице крупы приносили в
каждый прием пищи (иногда разбавляли невкусными макаронами или пюре
из картофеля), сладких не было, все на воде, все разные (за две
недели я ела рис, сечку, гречку, манку, пшенку, перловку причем
разной консистенции и степени солёности), но все вкусные, видимо
тот кто готовил, именно с крупами был на ТЫ.
Катя Файн
20.03.2024 12:51
- 16 кг есть,
осталось - 20 кг., Интересно, я вот всегда удивлялась как объем
может влять на качество. Но, видимо, медленно остывающий большой
объем крупы это часть процесса, который улучшает вкус. Происходит
распаривание, которое не происходит в маленькой кастрюльке)))
В печи русской примерно так получаются крупы. На спадающей температуре.
Бабушка готовила крупы в чугунке и закутывала чугунок потом. Чтоб остывало медленно. И какая была гречка!
Ну и крупы сейчас пропарены, не уверена, что это не влияет отрицательно на вкус.
В печи русской примерно так получаются крупы. На спадающей температуре.
Бабушка готовила крупы в чугунке и закутывала чугунок потом. Чтоб остывало медленно. И какая была гречка!
Ну и крупы сейчас пропарены, не уверена, что это не влияет отрицательно на вкус.
Юджин (кето+ИГ)
20.03.2024 12:57
если бы Фаина в обычной своей манере тут на МЗР писала и выражалась
как она любит, то не очень много людей бы оценило эти
выражения...
Катя Файн
20.03.2024 13:02
Юджин
(кето+ИГ), это точно 😂
Валентина
20.03.2024 13:14
Я так, как Вы пишите, уже с полгода ем. Ооочень вкусно! 🤩👍
Валентина
20.03.2024 13:15
Хумус - это вообще из области фантастики 💪👍
Надежда (-17,5 кг есть, осталось - 19 кг.)
20.03.2024 15:50
Катя
Файн, я каши в горшочке порционном делаю в духовке, часто,
иногда в термосе именно запариваю. На вкус действительно влияет
способ приготовления и консистенция естественно другая становится.
Но опять таки это можно почувствовать если относительно нормально
питаться, питаясь фастфудом, жареным и полуфабрикатами, присыпая
это большим количеством сладких напитков и десертов, нюансы не
чувствуешь, как-то мимо это все проходит. Безумно любила в детстве
гороховую кашу в садике и столовой, никогда дома так вкусно не
получалось, видимо и правда из-за объёмов вкус меняется.
Галин@
20.03.2024 20:56
Спасибо, очень вкусненько описано и есть чему получится. 🌹
Svetlana Moskvicheva
20.03.2024 21:01
Катя
Файн, а я раньше из кокоса и миндаля делала молоко к кофе и
какао и каше геркулесовой, а недавно попробовала из тыквенных
семечек сблендерить - тоже очень вкусно получилось, а сколько
магния!
Svetlana Moskvicheva
20.03.2024 21:14
Катя Файн
21.03.2024 19:24
Svetlana
Moskvicheva, я тоже люблю ореховые напитки, сама не делаю, мне
много надо, я не употребляю молоко. Из тыквенных интересно
попробовать. Смолоть и водой залить, да?
Катя Файн
21.03.2024 19:26
Svetlana
Moskvicheva, я хумус полюбила в Израиле, он там очень вкусный.
Потом дома сама делала, не сложно же. Сейчас и покупаю, и делаю.
Вообще, нут - единственные бобовые, которые принимает мой организм
без последствий. Ничего больше не могу, так что полюбила его ещё и
за это))
Svetlana Moskvicheva
21.03.2024 22:50
Катя
Файн, молю в кофемолке, потом в чаше или у меня бутылки
специальные. Короче с водой ещё потом блендерю. Тоже от обычного
молока частично отказалась из-за анемии
Концентрацию по вкусу можно менять. Но где-то 20-30 г на 200 г воды
Концентрацию по вкусу можно менять. Но где-то 20-30 г на 200 г воды
Svetlana Moskvicheva
21.03.2024 22:54
Катя
Файн, класс! Я белок и В9 набираю хумусом. Но и другие бобовые
ем, нормально мне, остальные пускай терпят 🤭
Василина
21.03.2024 23:07
Классные сочетания, мне нравятся. Я так же эксперементирую. Творог
с салатом мне тоже очень зашёл и банан с арахисовой пастой просто
вкуснятина👍. Так что ни чего извращенного нет 😉
Катя Файн
22.03.2024 09:37
Василина,
Да, конечно нет 😜 я для контроля объёма еды за приём как-то решила
есть по принципу "боула". Все складывать в одну тарелку на один
приём пищи. Ну, и родились сочетания. Вот булгур-сметана-икра это ж
практически бутерброд с икрой по составу ингредиентов))) но сытнее
и с меньшей энергоплотностью.
Эльмира
22.03.2024 11:39
раньше у большинства людей не было возможности разнообразно
питаться, но массовое производство продуктов, прогресс это
исправили. Но к сожалению стало нарастать ожирение, средний вес
человека неуклонно растет. Мы считающие калории и питающиеся при
этом разнообразно (а кто-то еще и худеет) можно сказать идем в
авангарде этих процессов. 
возьму на
заметку гречку со сметаной и банан с пастой, спс.
возьму на
заметку гречку со сметаной и банан с пастой, спс. 
Людамила
22.03.2024 12:01
Эксперименты это здорово!
Я раньше любила финский подсоленный зерновой творог, но потом он пропал из продажи, а сама солить опасаюсь, потому что и так слишком много натрия в рационе получается, если ем консервированную рыбу, или слабосолёную. Теперь ем творог с отрубями и подсластителем
Я раньше любила финский подсоленный зерновой творог, но потом он пропал из продажи, а сама солить опасаюсь, потому что и так слишком много натрия в рационе получается, если ем консервированную рыбу, или слабосолёную. Теперь ем творог с отрубями и подсластителем
Lara Klad
22.03.2024 18:47
Катя Файн, творог с огурцом
для меня это просто классика
и вкусно, и можно разнообразить...
Нашла свой формат - творожное зерно. Ем со свежим огурцом, помидорами-черри, оливками, зеленью и сметаной. Солю. Получается такой "сырный" салат.
для меня это просто классика
и вкусно, и можно разнообразить...
Melany Rouz
22.03.2024 18:49
а я каши на воде варю.. люблю в основном пшенную.. добавляю изюм в
овсянку, иначе трудно съесть.. и СОЛЮ))).. из масла льняное
Катя Файн
22.03.2024 18:51
Melany
Rouz, для меня льняное на век ассоциируется с художественным
процессом))) никак не могу эту ассоциацию из мозга убрать.
Елена
22.03.2024 18:53
Melany
Rouz, льняное масло моя любовь
Лучшие рационы
2024-04-01
Калорийность: 1039 кКал
2024-04-11
Калорийность: 1100 кКал
2024-04-11
Калорийность: 1236 кКал
Интересные блоги
26-04-2024
Дневник питания и тренировок за 26.04.2024
Сегодняшний рациончик. :)
Сегодня у меня праздник...
20-04-2024
Питер. Зима весной.
В Питере забыли перевернуть календарь. Даже дедушк...
21-04-2024
Дневник питания за 19.04.2024
Здравствуйте!
Подскажите, что можно изменить в пит...
Новые рецепты
