Рецепт Сердце индейки с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сердце индейки с капустой

Сердце индейки	30 г
Лук репчатый (Жарка)	30 г
Морковь (Жарка)	20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	3 г
Капуста белокочанная (Жарка)	100 г
Вода	50 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Сыр Лёгкий 35% [Брест Литовск]	17 г
Чеснок (Жарка)	4 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердце индейки с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73.4 ккал	1684 ккал	4.4%	6%	2294 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	10.2%	1333 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	10.2%	1333 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	2.2%	6083 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	10.9%	1250 г
Вода	83.9 г	2273 г	3.7%	5%	2709 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	205.8 мкг	900 мкг	22.9%	31.2%	437 г
Ретинол	0.034 мг	~
бета Каротин	1.05 мг	5 мг	21%	28.6%	476 г
Ликопин	2.972 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	3.7%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.213 мг	1.8 мг	11.8%	16.1%	845 г
Витамин В4, холин	25.39 мг	500 мг	5.1%	6.9%	1969 г
Витамин В5, пантотеновая	0.482 мг	5 мг	9.6%	13.1%	1037 г
Витамин В6, пиридоксин	0.121 мг	2 мг	6.1%	8.3%	1653 г
Витамин В9, фолаты	1.834 мкг	400 мкг	0.5%	0.7%	21810 г
Витамин В12, кобаламин	2 мкг	3 мкг	66.7%	90.9%	150 г
Витамин C, аскорбиновая	6.97 мг	90 мг	7.7%	10.5%	1291 г
Витамин D, кальциферол	0.102 мкг	10 мкг	1%	1.4%	9804 г
Витамин D3, холекальциферол	0.081 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.166 мг	15 мг	1.1%	1.5%	9036 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.038 мг	~
Витамин Н, биотин	0.176 мкг	50 мкг	0.4%	0.5%	28409 г
Витамин К, филлохинон	30.9 мкг	120 мкг	25.8%	35.1%	388 г
Витамин РР, НЭ	1.3258 мг	20 мг	6.6%	9%	1509 г
Ниацин	0.286 мг	~
Бетаин	0.467 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	126.29 мг	2500 мг	5.1%	6.9%	1980 г
Кальций, Ca	65.69 мг	1000 мг	6.6%	9%	1522 г
Кремний, Si	9.368 мг	30 мг	31.2%	42.5%	320 г
Магний, Mg	15.82 мг	400 мг	4%	5.4%	2528 г
Натрий, Na	253.32 мг	1300 мг	19.5%	26.6%	513 г
Сера, S	68.11 мг	1000 мг	6.8%	9.3%	1468 г
Фосфор, P	86.3 мг	800 мг	10.8%	14.7%	927 г
Хлор, Cl	294.95 мг	2300 мг	12.8%	17.4%	780 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	134.1 мкг	~
Бор, B	57.8 мкг	~
Ванадий, V	8.91 мкг	~
Железо, Fe	0.982 мг	18 мг	5.5%	7.5%	1833 г
Йод, I	1.3 мкг	150 мкг	0.9%	1.2%	11538 г
Кобальт, Co	2.108 мкг	10 мкг	21.1%	28.7%	474 г
Литий, Li	0.566 мкг	~
Марганец, Mn	0.0795 мг	2 мг	4%	5.4%	2516 г
Медь, Cu	123.67 мкг	1000 мкг	12.4%	16.9%	809 г
Молибден, Mo	4.202 мкг	70 мкг	6%	8.2%	1666 г
Никель, Ni	2.821 мкг	~
Рубидий, Rb	36.4 мкг	~
Селен, Se	6.599 мкг	55 мкг	12%	16.3%	833 г
Стронций, Sr	0.78 мкг	~
Фтор, F	32.11 мкг	4000 мкг	0.8%	1.1%	12457 г
Хром, Cr	1.42 мкг	50 мкг	2.8%	3.8%	3521 г
Цинк, Zn	1.0052 мг	12 мг	8.4%	11.4%	1194 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.513 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.6 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.243 г	~
Аргинин*	0.205 г	~
Валин	0.119 г	~
Гистидин*	0.068 г	~
Изолейцин	0.1 г	~
Лейцин	0.212 г	~
Лизин	0.22 г	~
Метионин	0.072 г	~
Метионин + Цистеин	0.024 г	~
Треонин	0.116 г	~
Триптофан	0.034 г	~
Фенилаланин	0.123 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.067 г	~
Заменимые аминокислоты	0.558 г	~
Аланин	0.177 г	~
Аспарагиновая кислота	0.288 г	~
Гидроксипролин	0.013 г	~
Глицин	0.159 г	~
Глутаминовая кислота	0.493 г	~
Пролин	0.179 г	~
Серин	0.137 г	~
Тирозин	0.105 г	~
Цистеин	0.04 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.071 г	от 0.9 до 3.7 г	7.9%	10.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.348 г	от 4.7 до 16.8 г	7.4%	10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.58 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.943 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.931 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.099 г	~
6:0 Капроновая	0.039 г	~
8:0 Каприловая	0.026 г	~
10:0 Каприновая	0.063 г	~
12:0 Лауриновая	0.077 г	~
14:0 Миристиновая	0.261 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.888 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.36 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.077 г	min 16.8 г	6.4%	8.7%
14:1 Миристолеиновая	0.013 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.092 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.019 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.938 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.254 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.025 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.392 г	от 11.2 до 20.6 г	3.5%	4.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.297 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.249 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.035 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.013 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.029 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.012 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.009 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.008 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~

Энергетическая ценность Сердце индейки с капустой составляет 73,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	73.4 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	83.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЦЕ ИНДЕЙКИ С КАПУСТОЙ

Сердце индейки с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,9 %, бэта-каротином - 21 %, витамином B2 - 11,8 %, витамином B12 - 66,7 %, витамином K - 25,8 %, кремнием - 31,2 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 21,1 %, медью - 12,4 %, селеном - 12 %

Чем полезен Сердце индейки с капустой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сердце индейки с капустой, калорийность 73,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердце индейки с капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожные кето куличи

Илюшин и Ксюшин хумус

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Tanya Makronetta

2024-05-01

Калорийность: 1450 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе