Рецепт ВОЗДУШНЫЙ ЧЕРНИЧНЫЙ ДЕСЕРТ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ВОЗДУШНЫЙ ЧЕРНИЧНЫЙ ДЕСЕРТ

Черника	300 г
Яйцо куриное	1 С0
Желатин пищевой	20 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Способ приготовления

Диетический, низкокалорийный десерт из черники, с медом и яичным белком. Вместо меда можно использовать любой сахарозаменитель, а вместо желатина – пектин или агар-агар. https://youtu.be/5apPm5tgJME?si=lWKbl6lk_-8RGUh2

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ВОЗДУШНЫЙ ЧЕРНИЧНЫЙ ДЕСЕРТ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78 ккал	1684 ккал	4.6%	5.9%	2159 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	12.4%	1027 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	5.3%	2435 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	3.6%	3590 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	15.4%	833 г
Вода	79.9 г	2273 г	3.5%	4.5%	2845 г
Органические кислоты	0.9 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	43.3 мкг	900 мкг	4.8%	6.2%	2079 г
Ретинол	0.039 мг	~
бета Каротин	0.035 мг	5 мг	0.7%	0.9%	14286 г
Витамин В1, тиамин	0.019 мг	1.5 мг	1.3%	1.7%	7895 г
Витамин В2, рибофлавин	0.085 мг	1.8 мг	4.7%	6%	2118 г
Витамин В4, холин	44.25 мг	500 мг	8.9%	11.4%	1130 г
Витамин В5, пантотеновая	0.302 мг	5 мг	6%	7.7%	1656 г
Витамин В6, пиридоксин	0.063 мг	2 мг	3.2%	4.1%	3175 г
Витамин В9, фолаты	5.827 мкг	400 мкг	1.5%	1.9%	6865 г
Витамин В12, кобаламин	0.082 мкг	3 мкг	2.7%	3.5%	3659 г
Витамин C, аскорбиновая	7.87 мг	90 мг	8.7%	11.2%	1144 г
Витамин D, кальциферол	0.346 мкг	10 мкг	3.5%	4.5%	2890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.197 мг	15 мг	8%	10.3%	1253 г
Витамин Н, биотин	4.992 мкг	50 мкг	10%	12.8%	1002 г
Витамин К, филлохинон	15.2 мкг	120 мкг	12.7%	16.3%	789 г
Витамин РР, НЭ	1.6417 мг	20 мг	8.2%	10.5%	1218 г
Ниацин	0.266 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	62.28 мг	2500 мг	2.5%	3.2%	4014 г
Кальций, Ca	58.97 мг	1000 мг	5.9%	7.6%	1696 г
Кремний, Si	17.323 мг	30 мг	57.7%	74%	173 г
Магний, Mg	10.87 мг	400 мг	2.7%	3.5%	3680 г
Натрий, Na	128.01 мг	1300 мг	9.8%	12.6%	1016 г
Сера, S	34.02 мг	1000 мг	3.4%	4.4%	2939 г
Фосфор, P	56.4 мг	800 мг	7.1%	9.1%	1418 г
Хлор, Cl	187.38 мг	2300 мг	8.1%	10.4%	1227 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	24.3 мкг	~
Бор, B	20.8 мкг	~
Ванадий, V	13.23 мкг	~
Железо, Fe	1.057 мг	18 мг	5.9%	7.6%	1703 г
Йод, I	11.73 мкг	150 мкг	7.8%	10%	1279 г
Кобальт, Co	2.323 мкг	10 мкг	23.2%	29.7%	430 г
Литий, Li	4.724 мкг	~
Марганец, Mn	0.275 мг	2 мг	13.8%	17.7%	727 г
Медь, Cu	141.08 мкг	1000 мкг	14.1%	18.1%	709 г
Молибден, Mo	3.123 мкг	70 мкг	4.5%	5.8%	2241 г
Никель, Ni	0.315 мкг	~
Рубидий, Rb	6.5 мкг	~
Селен, Se	4.914 мкг	55 мкг	8.9%	11.4%	1119 г
Стронций, Sr	2.68 мкг	~
Фтор, F	66.86 мкг	4000 мкг	1.7%	2.2%	5983 г
Хром, Cr	1.81 мкг	50 мкг	3.6%	4.6%	2762 г
Цинк, Zn	0.3024 мг	12 мг	2.5%	3.2%	3968 г
Цирконий, Zr	2.05 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.06 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.501 г	~
Валин	0.223 г	~
Гистидин*	0.116 г	~
Изолейцин	0.159 г	~
Лейцин	0.309 г	~
Лизин	0.356 г	~
Метионин	0.075 г	~
Метионин + Цистеин	0.122 г	~
Треонин	0.17 г	~
Триптофан	0.032 г	~
Фенилаланин	0.191 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.283 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.476 г	~
Аспарагиновая кислота	0.428 г	~
Глицин	1.128 г	~
Глутаминовая кислота	0.782 г	~
Пролин	0.831 г	~
Серин	0.287 г	~
Тирозин	0.092 г	~
Цистеин	0.046 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.062 г	от 0.9 до 3.7 г	6.9%	8.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.35 г	от 4.7 до 16.8 г	7.4%	9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	89.76 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.494 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.323 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.139 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.783 г	min 16.8 г	4.7%	6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.061 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.644 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.198 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.173 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность ВОЗДУШНЫЙ ЧЕРНИЧНЫЙ ДЕСЕРТ составляет 78 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	78 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	6.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	79.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВОЗДУШНЫЙ ЧЕРНИЧНЫЙ ДЕСЕРТ

ВОЗДУШНЫЙ ЧЕРНИЧНЫЙ ДЕСЕРТ богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 12,7 %, кремнием - 57,7 %, кобальтом - 23,2 %, марганцем - 13,8 %, медью - 14,1 %

Чем полезен ВОЗДУШНЫЙ ЧЕРНИЧНЫЙ ДЕСЕРТ

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ВОЗДУШНЫЙ ЧЕРНИЧНЫЙ ДЕСЕРТ, калорийность 78 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ВОЗДУШНЫЙ ЧЕРНИЧНЫЙ ДЕСЕРТ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запеканка с тыквой без сахара

Суфле из куриной грудки

Лучшие рационы

Калорийность: 1266 кКал

Витамины и минералы: 92%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе