"Железные" булочки так называются из-за высокого содержания
растительного железа!
Отлично подходят для бургеров.
Дети кричат:"и мне бургер! и мне бургер!"
))
В самое сердце бургера можно добавлять рыбу, домашнюю ветяину или
котлету.
Томат, сыр, зелень..
Шаг 1.
Промыть чечевицу и замочить на пару часов.
В процессе замачивания она увеличивается где-то в 2 раза
Шаг 2.
Промыть чечевицу и добавить в блендер.
Туда же налить воду, добавить соль, разрыхлитель.
Взблендерить до однородности около 1-2 мин.
Шаг 3.
Выложить тесто в чашу, добавить псиллиум 20 грамм (у меня Вкусвил)
тщательно перемешать псиллиум.
Шаг 4.
Дать псиллиуму набухнуть 10-15 минит
Шаг 5.
Выложить ложкой на пергамент тесто в виде булочек. Посыпать
семенами сверху.
Шаг 6.
Убрать в предварительно разогретую духовку.
Готовить на 170гр в течение 40 мин. до румяной корочки.
Проверить зубочисткой.
Шаг 8.
Можно подавать в качестве хлеба либо использовать как булочку для
бургера