Рецепт Ачма из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ачма из лаваша

Лаваш по деревенски, 1шт 22гр 115 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Запекание) 335 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 265 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 110 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 С0
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 40 г
Способ приготовления

Ачма пп

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ачма из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.5 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 908 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 11.7% 461 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 8% 675 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 2.7% 2009 г
Углеводы (общие) 8.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.5% 3660 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105 мкг 900 мкг 11.7% 6.3% 857 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.156 мг 5 мг 3.1% 1.7% 3205 г
Лютеин + Зеаксантин 42.9 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 3.7% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 7.6% 711 г
Витамин В4, холин 96.09 мг 500 мг 19.2% 10.4% 520 г
Витамин В5, пантотеновая 1.249 мг 5 мг 25% 13.5% 400 г
Витамин В6, пиридоксин 0.411 мг 2 мг 20.6% 11.1% 487 г
Витамин В9, фолаты 16.335 мкг 400 мкг 4.1% 2.2% 2449 г
Витамин В12, кобаламин 0.411 мкг 3 мкг 13.7% 7.4% 730 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.6% 9000 г
Витамин D, кальциферол 0.58 мкг 10 мкг 5.8% 3.1% 1724 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.438 мг 15 мг 2.9% 1.6% 3425 г
Витамин Н, биотин 5.947 мкг 50 мкг 11.9% 6.4% 841 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 3.7% 1446 г
Витамин РР, НЭ 7.347 мг 20 мг 36.7% 19.8% 272 г
Ниацин 3.324 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.98 мг 2500 мг 8.7% 4.7% 1147 г
Кальций, Ca 204 мг 1000 мг 20.4% 11% 490 г
Магний, Mg 26.34 мг 400 мг 6.6% 3.6% 1519 г
Натрий, Na 265.98 мг 1300 мг 20.5% 11.1% 489 г
Сера, S 191 мг 1000 мг 19.1% 10.3% 524 г
Фосфор, P 242.2 мг 800 мг 30.3% 16.3% 330 г
Хлор, Cl 279.24 мг 2300 мг 12.1% 6.5% 824 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.6 мкг ~
Железо, Fe 1.514 мг 18 мг 8.4% 4.5% 1189 г
Йод, I 6.44 мкг 150 мкг 4.3% 2.3% 2329 г
Кобальт, Co 5.671 мкг 10 мкг 56.7% 30.6% 176 г
Марганец, Mn 0.1066 мг 2 мг 5.3% 2.9% 1876 г
Медь, Cu 88.65 мкг 1000 мкг 8.9% 4.8% 1128 г
Молибден, Mo 7.191 мкг 70 мкг 10.3% 5.6% 973 г
Олово, Sn 4.05 мкг ~
Селен, Se 18.59 мкг 55 мкг 33.8% 18.2% 296 г
Стронций, Sr 5.29 мкг ~
Фтор, F 69.23 мкг 4000 мкг 1.7% 0.9% 5778 г
Хром, Cr 9.7 мкг 50 мкг 19.4% 10.5% 515 г
Цинк, Zn 1.4699 мг 12 мг 12.2% 6.6% 816 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.309 г ~
Аргинин* 0.966 г ~
Валин 0.857 г ~
Гистидин* 0.909 г ~
Изолейцин 0.715 г ~
Лейцин 1.295 г ~
Лизин 1.367 г ~
Метионин 0.38 г ~
Метионин + Цистеин 0.582 г ~
Треонин 0.704 г ~
Триптофан 0.286 г ~
Фенилаланин 0.744 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.281 г ~
Заменимые аминокислоты 2.303 г ~
Аланин 0.753 г ~
Аспарагиновая кислота 1.291 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.518 г ~
Глутаминовая кислота 2.5 г ~
Пролин 0.946 г ~
Серин 0.81 г ~
Тирозин 0.638 г ~
Цистеин 0.247 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.798 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.345 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.865 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.288 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.857 г min 16.8 г 17% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.207 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.48 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.711 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.547 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Ачма из лаваша составляет 185,5 кКал.

  • Порция = 100 гр (185.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.5 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 62.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АЧМА ИЗ ЛАВАША

Ачма из лаваша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, витамином B2 - 14,1 %, холином - 19,2 %, витамином B5 - 25 %, витамином B6 - 20,6 %, витамином B12 - 13,7 %, витамином H - 11,9 %, витамином PP - 36,7 %, кальцием - 20,4 %, фосфором - 30,3 %, хлором - 12,1 %, кобальтом - 56,7 %, селеном - 33,8 %, хромом - 19,4 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Ачма из лаваша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ачма из лаваша, калорийность 185,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ачма из лаваша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги