Рецепт Шоколадная песочная основа для чизкейка Лиля Завадская. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадная песочная основа для чизкейка Лиля Завадская

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	100 г
Сахарная пудра	80 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	150 г
Миндальная мука	50 г
Какао-порошок	20 г
Яичный желток куриный (Запекание)	56 г

Способ приготовления

Смешать оба вида муки, какао, пудру и масло до состояния песка насадкой с силиконовой лопаткой на низкой скорости. Вылить желтки и на низкой скорости замесить тесто, пока оно не начнёт собираться в шар, (комковаться) вокруг насадки. Расплющить, раскатать до толщины 5-4мм и убрать в плёнке в холодильник на 4-5 часов для стабилизации. Затем раскатать между двумя листами пергаментной бумаги толщиной 3-4мм. Выпекать при температуре 160-180°С до зарумянивания.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадная песочная основа для чизкейка Лиля Завадская".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	536.3 ккал	1684 ккал	31.8%	5.9%	314 г
Белки	10.9 г	76 г	14.3%	2.7%	697 г
Жиры	33.5 г	56 г	59.8%	11.2%	167 г
Углеводы	47.9 г	219 г	21.9%	4.1%	457 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	3.1 г	20 г	15.5%	2.9%	645 г
Вода	9.5 г	2273 г	0.4%	0.1%	23926 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	287.1 мкг	900 мкг	31.9%	5.9%	313 г
Ретинол	0.279 мг	~
бета Каротин	0.126 мг	5 мг	2.5%	0.5%	3968 г
Витамин В1, тиамин	0.086 мг	1.5 мг	5.7%	1.1%	1744 г
Витамин В2, рибофлавин	0.089 мг	1.8 мг	4.9%	0.9%	2022 г
Витамин В4, холин	130.3 мг	500 мг	26.1%	4.9%	384 г
Витамин В5, пантотеновая	0.761 мг	5 мг	15.2%	2.8%	657 г
Витамин В6, пиридоксин	0.125 мг	2 мг	6.3%	1.2%	1600 г
Витамин В9, фолаты	10.3 мкг	400 мкг	2.6%	0.5%	3883 г
Витамин В12, кобаламин	0.248 мкг	3 мкг	8.3%	1.5%	1210 г
Витамин D, кальциферол	1.402 мкг	10 мкг	14%	2.6%	713 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.107 мг	15 мг	7.4%	1.4%	1355 г
Витамин Н, биотин	8.458 мкг	50 мкг	16.9%	3.2%	591 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	0.3%	6000 г
Витамин РР, НЭ	1.9669 мг	20 мг	9.8%	1.8%	1017 г
Ниацин	0.568 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	145.41 мг	2500 мг	5.8%	1.1%	1719 г
Кальций, Ca	36.36 мг	1000 мг	3.6%	0.7%	2750 г
Кремний, Si	1.477 мг	30 мг	4.9%	0.9%	2031 г
Магний, Mg	29.86 мг	400 мг	7.5%	1.4%	1340 г
Натрий, Na	11.1 мг	1300 мг	0.9%	0.2%	11712 г
Сера, S	54.66 мг	1000 мг	5.5%	1%	1829 г
Фосфор, P	148.4 мг	800 мг	18.6%	3.5%	539 г
Хлор, Cl	29.78 мг	2300 мг	1.3%	0.2%	7723 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	387.7 мкг	~
Бор, B	13.7 мкг	~
Ванадий, V	33.23 мкг	~
Железо, Fe	2.651 мг	18 мг	14.7%	2.7%	679 г
Йод, I	4.36 мкг	150 мкг	2.9%	0.5%	3440 г
Кобальт, Co	3.899 мкг	10 мкг	39%	7.3%	256 г
Марганец, Mn	0.4582 мг	2 мг	22.9%	4.3%	436 г
Медь, Cu	291.59 мкг	1000 мкг	29.2%	5.4%	343 г
Молибден, Mo	9.21 мкг	70 мкг	13.2%	2.5%	760 г
Никель, Ni	0.812 мкг	~
Олово, Sn	1.92 мкг	~
Селен, Se	9.698 мкг	55 мкг	17.6%	3.3%	567 г
Титан, Ti	4.06 мкг	~
Фтор, F	21.41 мкг	4000 мкг	0.5%	0.1%	18683 г
Хром, Cr	1.82 мкг	50 мкг	3.6%	0.7%	2747 г
Цинк, Zn	1.0999 мг	12 мг	9.2%	1.7%	1091 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	25.49 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.172 г	~
Валин	0.143 г	~
Гистидин*	0.06 г	~
Изолейцин	0.138 г	~
Лейцин	0.211 г	~
Лизин	0.174 г	~
Метионин	0.063 г	~
Метионин + Цистеин	0.104 г	~
Треонин	0.127 г	~
Триптофан	0.042 г	~
Фенилаланин	0.108 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.214 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.127 г	~
Аспарагиновая кислота	0.203 г	~
Глицин	0.078 г	~
Глутаминовая кислота	0.317 г	~
Пролин	0.108 г	~
Серин	0.204 г	~
Тирозин	0.108 г	~
Цистеин	0.043 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	2.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	248.19 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	15.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.959 г	~
6:0 Капроновая	0.213 г	~
8:0 Каприловая	0.185 г	~
10:0 Каприновая	0.485 г	~
12:0 Лауриновая	0.621 г	~
14:0 Миристиновая	2.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	6.31 г	~
18:0 Стеариновая	1.928 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	8.42 г	min 16.8 г	50.1%	9.3%
14:1 Миристолеиновая	0.215 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.733 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.828 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.196 г	от 11.2 до 20.6 г	10.7%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.215 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность Шоколадная песочная основа для чизкейка Лиля Завадская составляет 536,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	536.3 кКал	-%
	Белки	10.9 г	-%
	Жиры	33.5 г	-%
	Углеводы	47.9 г	-%
	Пищевые волокна	3.1 г	-%
	Вода	9.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНАЯ ПЕСОЧНАЯ ОСНОВА ДЛЯ ЧИЗКЕЙКА ЛИЛЯ ЗАВАДСКАЯ

Шоколадная песочная основа для чизкейка Лиля Завадская богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,9 %, холином - 26,1 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином D - 14 %, витамином H - 16,9 %, фосфором - 18,6 %, железом - 14,7 %, кобальтом - 39 %, марганцем - 22,9 %, медью - 29,2 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 17,6 %

Чем полезен Шоколадная песочная основа для чизкейка Лиля Завадская

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шоколадная песочная основа для чизкейка Лиля Завадская, калорийность 536,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадная песочная основа для чизкейка Лиля Завадская, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Сказка, рулет по у Мирабеллы

Горбуша тушёная с овощами и зеленью

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе