Рецепт Тушёная капуста с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная капуста с курицей

Куриная грудка (филе) (Жарка) 650 г
Капуста белокочанная (Тушение) 400 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная капуста с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.8 ккал 1684 ккал 6% 6% 1671 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 26.9% 369 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.4% 7000 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.3% 7821 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.5% 1818 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 3.2% 3101 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 22500 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.5% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 4.6% 2195 г
Витамин В4, холин 35.98 мг 500 мг 7.2% 7.1% 1390 г
Витамин В5, пантотеновая 1.143 мг 5 мг 22.9% 22.7% 437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.537 мг 2 мг 26.9% 26.7% 372 г
Витамин В9, фолаты 6.154 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6500 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 5.9% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 10.76 мг 90 мг 12% 11.9% 836 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 1.7% 5792 г
Витамин К, филлохинон 37.9 мкг 120 мкг 31.6% 31.3% 317 г
Витамин РР, НЭ 6.2641 мг 20 мг 31.3% 31.1% 319 г
Ниацин 8.633 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.36 мг 2500 мг 14% 13.9% 714 г
Кальций, Ca 35.65 мг 1000 мг 3.6% 3.6% 2805 г
Кремний, Si 26.723 мг 30 мг 89.1% 88.4% 112 г
Магний, Mg 69.44 мг 400 мг 17.4% 17.3% 576 г
Натрий, Na 590.52 мг 1300 мг 45.4% 45% 220 г
Сера, S 208.17 мг 1000 мг 20.8% 20.6% 480 г
Фосфор, P 136.6 мг 800 мг 17.1% 17% 586 г
Хлор, Cl 908.75 мг 2300 мг 39.5% 39.2% 253 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 287.4 мкг ~
Бор, B 100.8 мкг ~
Железо, Fe 1.455 мг 18 мг 8.1% 8% 1237 г
Йод, I 2.56 мкг 150 мкг 1.7% 1.7% 5859 г
Кобальт, Co 8.868 мкг 10 мкг 88.7% 88% 113 г
Марганец, Mn 0.1031 мг 2 мг 5.2% 5.2% 1940 г
Медь, Cu 109.37 мкг 1000 мкг 10.9% 10.8% 914 г
Молибден, Mo 14.193 мкг 70 мкг 20.3% 20.1% 493 г
Никель, Ni 7.563 мкг ~
Селен, Se 15.487 мкг 55 мкг 28.2% 28% 355 г
Фтор, F 95.01 мкг 4000 мкг 2.4% 2.4% 4210 г
Хром, Cr 19.82 мкг 50 мкг 39.6% 39.3% 252 г
Цинк, Zn 1.2944 мг 12 мг 10.8% 10.7% 927 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аргинин* 1.704 г ~
Валин 1.216 г ~
Гистидин* 1.217 г ~
Изолейцин 1.057 г ~
Лейцин 1.838 г ~
Лизин 2.438 г ~
Метионин 0.422 г ~
Метионин + Цистеин 0.814 г ~
Треонин 1.036 г ~
Триптофан 0.352 г ~
Фенилаланин 0.996 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.846 г ~
Заменимые аминокислоты 0.485 г ~
Аланин 1.223 г ~
Аспарагиновая кислота 1.862 г ~
Гидроксипролин 0.191 г ~
Глицин 0.864 г ~
Глутаминовая кислота 2.73 г ~
Пролин 0.953 г ~
Серин 0.953 г ~
Тирозин 0.847 г ~
Цистеин 0.403 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.12 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.364 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.265 г min 16.8 г 1.6% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.528 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.082 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.173 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Тушёная капуста с курицей составляет 100,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.8 кКал -%
Белки 20.6 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ КАПУСТА С КУРИЦЕЙ

Тушёная капуста с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 22,9 %, витамином B6 - 26,9 %, витамином C - 12 %, витамином K - 31,6 %, витамином PP - 31,3 %, калием - 14 %, кремнием - 89,1 %, магнием - 17,4 %, фосфором - 17,1 %, хлором - 39,5 %, кобальтом - 88,7 %, молибденом - 20,3 %, селеном - 28,2 %, хромом - 39,6 %

Чем полезен Тушёная капуста с курицей

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёная капуста с курицей, калорийность 100,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная капуста с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы