Рецепт Яичница со шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница со шпинатом

Яйцо куриное (Жарка) 3 С0
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница со шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.8 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1060 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 10.7% 589 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 12.8% 491 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2% 3170 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 340 мкг 900 мкг 37.8% 23.8% 265 г
Ретинол 0.221 мг ~
бета Каротин 1.607 мг 5 мг 32.1% 20.2% 311 г
Лютеин + Зеаксантин 2786.564 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.3% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.425 мг 1.8 мг 23.6% 14.9% 424 г
Витамин В4, холин 195.34 мг 500 мг 39.1% 24.6% 256 г
Витамин В5, пантотеновая 1.078 мг 5 мг 21.6% 13.6% 464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 5% 1266 г
Витамин В9, фолаты 39.559 мкг 400 мкг 9.9% 6.2% 1011 г
Витамин В12, кобаламин 0.544 мкг 3 мкг 18.1% 11.4% 551 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 0.9% 7087 г
Витамин D, кальциферол 1.742 мкг 10 мкг 17.4% 11% 574 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.135 мг 15 мг 7.6% 4.8% 1322 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 16.22 мкг 50 мкг 32.4% 20.4% 308 г
Витамин К, филлохинон 82.4 мкг 120 мкг 68.7% 43.3% 146 г
Витамин РР, НЭ 3.5037 мг 20 мг 17.5% 11% 571 г
Ниацин 0.168 мг ~
Бетаин 25.859 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.98 мг 2500 мг 7.8% 4.9% 1282 г
Кальций, Ca 149.56 мг 1000 мг 15% 9.4% 669 г
Магний, Mg 29.12 мг 400 мг 7.3% 4.6% 1374 г
Натрий, Na 193.92 мг 1300 мг 14.9% 9.4% 670 г
Сера, S 168 мг 1000 мг 16.8% 10.6% 595 г
Фосфор, P 207.1 мг 800 мг 25.9% 16.3% 386 г
Хлор, Cl 233.74 мг 2300 мг 10.2% 6.4% 984 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.487 мг 18 мг 13.8% 8.7% 724 г
Йод, I 13.54 мкг 150 мкг 9% 5.7% 1108 г
Кобальт, Co 7.93 мкг 10 мкг 79.3% 49.9% 126 г
Марганец, Mn 0.1869 мг 2 мг 9.3% 5.9% 1070 г
Медь, Cu 101.94 мкг 1000 мкг 10.2% 6.4% 981 г
Молибден, Mo 4.758 мкг 70 мкг 6.8% 4.3% 1471 г
Селен, Se 25.484 мкг 55 мкг 46.3% 29.2% 216 г
Фтор, F 43.61 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9172 г
Хром, Cr 3.17 мкг 50 мкг 6.3% 4% 1577 г
Цинк, Zn 1.3119 мг 12 мг 10.9% 6.9% 915 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.754 г ~
Аргинин* 0.795 г ~
Валин 0.799 г ~
Гистидин* 0.412 г ~
Изолейцин 0.589 г ~
Лейцин 1.071 г ~
Лизин 0.904 г ~
Метионин 0.392 г ~
Метионин + Цистеин 0.637 г ~
Треонин 0.613 г ~
Триптофан 0.239 г ~
Фенилаланин 0.669 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.122 г ~
Заменимые аминокислоты 1.254 г ~
Аланин 0.664 г ~
Аспарагиновая кислота 1.189 г ~
Глицин 0.415 г ~
Глутаминовая кислота 1.921 г ~
Пролин 0.565 г ~
Серин 0.881 г ~
Тирозин 0.547 г ~
Цистеин 0.255 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 18.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 437.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.111 г ~
12:0 Лауриновая 0.102 г ~
14:0 Миристиновая 0.245 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.18 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.996 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.417 г min 16.8 г 26.3% 16.6%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.352 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.84 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.027 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.932 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность Яичница со шпинатом составляет 158,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.8 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА СО ШПИНАТОМ

Яичница со шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,8 %, бэта-каротином - 32,1 %, витамином B2 - 23,6 %, холином - 39,1 %, витамином B5 - 21,6 %, витамином B12 - 18,1 %, витамином D - 17,4 %, витамином H - 32,4 %, витамином K - 68,7 %, витамином PP - 17,5 %, кальцием - 15 %, фосфором - 25,9 %, железом - 13,8 %, кобальтом - 79,3 %, селеном - 46,3 %

Чем полезен Яичница со шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница со шпинатом, калорийность 158,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница со шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты