Рецепт потрошки 13.01.19. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты потрошки 13.01.19

Сердце Индейки [Индолина] 230 г
Желудки индейки 300 г
Печень куриная (Варка) 260 г
Лук репчатый (Припускание) 220 г
Морковь (Припускание) 150 г
Шампиньоны 280 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 230 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 60 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Вода водопроводная, городская 1600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "потрошки 13.01.19".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.3 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3045 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 13% 1382 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 7.4% 2435 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 2.4% 7821 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6.3% 2857 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 6.7% 2706 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 489.2 мкг 900 мкг 54.4% 98.4% 184 г
Ретинол 0.394 мг ~
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 0.585 мг 5 мг 11.7% 21.2% 855 г
бета Криптоксантин 0.042 мкг ~
Ликопин 0.033 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.757 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 19.9% 909 г
Витамин В4, холин 31.78 мг 500 мг 6.4% 11.6% 1573 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 12.5% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 11.4% 1600 г
Витамин В9, фолаты 26.485 мкг 400 мкг 6.6% 11.9% 1510 г
Витамин В12, кобаламин 1.838 мкг 3 мкг 61.3% 110.8% 163 г
Витамин C, аскорбиновая 2.76 мг 90 мг 3.1% 5.6% 3261 г
Витамин D, кальциферол 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 1.3% 15385 г
Витамин D3, холекальциферол 0.05 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.099 мг 15 мг 0.7% 1.3% 15152 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 1.918 мкг 50 мкг 3.8% 6.9% 2607 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.1065 мг 20 мг 10.5% 19% 949 г
Ниацин 1.032 мг ~
Бетаин 0.205 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.09 мг 2500 мг 4.8% 8.7% 2099 г
Кальций, Ca 18.75 мг 1000 мг 1.9% 3.4% 5333 г
Кремний, Si 3.897 мг 30 мг 13% 23.5% 770 г
Магний, Mg 10.35 мг 400 мг 2.6% 4.7% 3865 г
Натрий, Na 280.54 мг 1300 мг 21.6% 39.1% 463 г
Сера, S 29.27 мг 1000 мг 2.9% 5.2% 3416 г
Фосфор, P 59.6 мг 800 мг 7.5% 13.6% 1342 г
Хлор, Cl 411.58 мг 2300 мг 17.9% 32.4% 559 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.7 мкг ~
Бор, B 27.1 мкг ~
Ванадий, V 8.14 мкг ~
Железо, Fe 1.538 мг 18 мг 8.5% 15.4% 1170 г
Йод, I 2.87 мкг 150 мкг 1.9% 3.4% 5226 г
Кобальт, Co 3.31 мкг 10 мкг 33.1% 59.9% 302 г
Литий, Li 0.475 мкг ~
Марганец, Mn 0.1243 мг 2 мг 6.2% 11.2% 1609 г
Медь, Cu 127.86 мкг 1000 мкг 12.8% 23.1% 782 г
Молибден, Mo 7.491 мкг 70 мкг 10.7% 19.3% 934 г
Никель, Ni 0.574 мкг ~
Олово, Sn 1 мкг ~
Рубидий, Rb 38.6 мкг ~
Селен, Se 10.422 мкг 55 мкг 18.9% 34.2% 528 г
Стронций, Sr 3.36 мкг ~
Титан, Ti 5.77 мкг ~
Фтор, F 51.96 мкг 4000 мкг 1.3% 2.4% 7698 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 9% 2016 г
Цинк, Zn 1.0409 мг 12 мг 8.7% 15.7% 1153 г
Цирконий, Zr 0.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.46 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.231 г ~
Валин 0.204 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.344 г ~
Лизин 0.264 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.184 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.253 г ~
Аспарагиновая кислота 0.35 г ~
Гидроксипролин 0.063 г ~
Глицин 0.212 г ~
Глутаминовая кислота 0.586 г ~
Пролин 0.236 г ~
Серин 0.147 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.153 мг ~
бета Ситостерол 0.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.147 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.43 г min 16.8 г 2.6% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.216 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.071 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.199 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.154 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.052 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность потрошки 13.01.19 составляет 55,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.3 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОТРОШКИ 13.01.19

потрошки 13.01.19 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54,4 %, бэта-каротином - 11,7 %, витамином B2 - 11 %, витамином B12 - 61,3 %, кремнием - 13 %, хлором - 17,9 %, кобальтом - 33,1 %, медью - 12,8 %, селеном - 18,9 %

Чем полезен потрошки 13.01.19

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить потрошки 13.01.19, калорийность 55,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления потрошки 13.01.19, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты