Добрый вечер! Хочу поделиться с вами простым и вкусным
рецептов запеченной куриной грудки. За годы на правильном питании и
спорте перепробовала уже кучу вариантов приготовления сего
полезного продукта. Мясо при таком запекании получается нежным,
сочным и в хрустящей корочке. Подавать грудку в панировке лучше с
пылу, с жару. К сожалению, в разогретом/холодном виде они не так
хороши (корочка уже не такая хрустящая, мясо от разогрева
пересыхает) Итак, способ приготовления:
1. Подготовить куриную грудку. Вымыть, обсушить бумажным полотенцем
и нарезать на длинные брусочки.
2. Яйца взбить вилкой с солью, перцем и итальянскими/прованскими
травами (на ваш выбор). Кунжут смешать с панировочными сухарями и
солью. Муку - в тарелку.
3. Приготовления закончены. Застилаем противень пергаментом или
просто кладем на него силиконовый коврик. Обмакиваем филе в муку
(лишнюю стряхиваем, муки должен быть тооооненький слой), затем в
яйцо и в панировку.
4. Разогреваем духовку до 220 градусов и запекаем филе до
готовности, около 10-15 мин. Вариант: чтобы корочка была более
хрустящая и румяная запекать в обычном режиме 8 минут и в режиме
гриль по 2 минуты с каждой стороны. Подаем с любимым соусом. Сальса
или дзадзыки подойдут идеально.
Приятного аппетита!!!