Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Свинина, тазобедренная часть 800 г
Капуста белокочанная 400 г
Лук репчатый 200 г
Чеснок 70 г
Яйцо куриное 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.1 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 915 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 6.7% 809 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 14.3% 381 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.9% 6083 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.4% 2222 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 1.7% 3224 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.4 мкг 900 мкг 2.3% 1.2% 4412 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.46 мг 1.5 мг 30.7% 16.7% 326 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 3.7% 1475 г
Витамин В4, холин 61.16 мг 500 мг 12.2% 6.6% 818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.489 мг 5 мг 9.8% 5.3% 1022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.329 мг 2 мг 16.5% 9% 608 г
Витамин В9, фолаты 10.396 мкг 400 мкг 2.6% 1.4% 3848 г
Витамин В12, кобаламин 0.593 мкг 3 мкг 19.8% 10.8% 506 г
Витамин C, аскорбиновая 16.79 мг 90 мг 18.7% 10.2% 536 г
Витамин D, кальциферол 0.166 мкг 10 мкг 1.7% 0.9% 6024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.36 мг 15 мг 2.4% 1.3% 4167 г
Витамин Н, биотин 3.902 мкг 50 мкг 7.8% 4.2% 1281 г
Витамин К, филлохинон 19.3 мкг 120 мкг 16.1% 8.7% 622 г
Витамин РР, НЭ 1.7912 мг 20 мг 9% 4.9% 1117 г
Ниацин 1.375 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.25 мг 2500 мг 9.6% 5.2% 1041 г
Кальций, Ca 32.08 мг 1000 мг 3.2% 1.7% 3117 г
Кремний, Si 14.075 мг 30 мг 46.9% 25.5% 213 г
Магний, Mg 20.09 мг 400 мг 5% 2.7% 1991 г
Натрий, Na 34.76 мг 1300 мг 2.7% 1.5% 3740 г
Сера, S 144.26 мг 1000 мг 14.4% 7.8% 693 г
Фосфор, P 117 мг 800 мг 14.6% 7.9% 684 г
Хлор, Cl 50 мг 2300 мг 2.2% 1.2% 4600 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 213.7 мкг ~
Бор, B 76.8 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 1.06 мг 18 мг 5.9% 3.2% 1698 г
Йод, I 6.36 мкг 150 мкг 4.2% 2.3% 2358 г
Кобальт, Co 6.56 мкг 10 мкг 65.6% 35.6% 152 г
Литий, Li 0.132 мкг ~
Марганец, Mn 0.1239 мг 2 мг 6.2% 3.4% 1614 г
Медь, Cu 89.85 мкг 1000 мкг 9% 4.9% 1113 г
Молибден, Mo 10.628 мкг 70 мкг 15.2% 8.3% 659 г
Никель, Ni 11.088 мкг ~
Олово, Sn 15.09 мкг ~
Рубидий, Rb 62.6 мкг ~
Селен, Se 3.081 мкг 55 мкг 5.6% 3% 1785 г
Фтор, F 45.79 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8736 г
Хром, Cr 10.36 мкг 50 мкг 20.7% 11.2% 483 г
Цинк, Zn 1.378 мг 12 мг 11.5% 6.2% 871 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.182 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.301 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.23 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.151 г от 4.7 до 16.8 г 3.2% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.503 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.245 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.375 г min 16.8 г 2.2% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.309 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.095 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 184,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.1 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 14.7 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 30,7 %, холином - 12,2 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином B12 - 19,8 %, витамином C - 18,7 %, витамином K - 16,1 %, кремнием - 46,9 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 65,6 %, молибденом - 15,2 %, хромом - 20,7 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 184,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты