Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Подсолнечное масло 78 г
Лук репчатый (Тушение) 189 г
Морковь (Тушение) 102 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 137 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1290 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.8 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1963 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.8% 4222 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 12.7% 918 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 3.3% 3590 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 14.6% 800 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 4.2% 2765 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.6 мкг 900 мкг 17% 19.8% 590 г
бета Каротин 0.947 мг 5 мг 18.9% 22% 528 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.3% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.7% 3103 г
Витамин В4, холин 10.67 мг 500 мг 2.1% 2.4% 4686 г
Витамин В5, пантотеновая 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.7% 17241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 4.7% 2500 г
Витамин В9, фолаты 6.405 мкг 400 мкг 1.6% 1.9% 6245 г
Витамин C, аскорбиновая 20.06 мг 90 мг 22.3% 26% 449 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.718 мг 15 мг 18.1% 21.1% 552 г
Витамин Н, биотин 0.165 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 30303 г
Витамин К, филлохинон 67.6 мкг 120 мкг 56.3% 65.6% 178 г
Витамин РР, НЭ 0.8381 мг 20 мг 4.2% 4.9% 2386 г
Ниацин 0.648 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.59 мг 2500 мг 12.2% 14.2% 818 г
Кальций, Ca 51.01 мг 1000 мг 5.1% 5.9% 1960 г
Кремний, Si 49.113 мг 30 мг 163.7% 190.8% 61 г
Магний, Mg 18.35 мг 400 мг 4.6% 5.4% 2180 г
Натрий, Na 15.33 мг 1300 мг 1.2% 1.4% 8480 г
Сера, S 40.11 мг 1000 мг 4% 4.7% 2493 г
Фосфор, P 41.7 мг 800 мг 5.2% 6.1% 1918 г
Хлор, Cl 47.06 мг 2300 мг 2% 2.3% 4887 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 582.7 мкг ~
Бор, B 224.3 мкг ~
Ванадий, V 6.87 мкг ~
Железо, Fe 0.721 мг 18 мг 4% 4.7% 2497 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 1.3% 9202 г
Кобальт, Co 3.946 мкг 10 мкг 39.5% 46% 253 г
Литий, Li 3.098 мкг ~
Марганец, Mn 0.2043 мг 2 мг 10.2% 11.9% 979 г
Медь, Cu 95.09 мкг 1000 мкг 9.5% 11.1% 1052 г
Молибден, Mo 10.743 мкг 70 мкг 15.3% 17.8% 652 г
Никель, Ni 15.074 мкг ~
Рубидий, Rb 76.6 мкг ~
Селен, Se 0.315 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 17460 г
Стронций, Sr 0.6 мкг ~
Фтор, F 18.32 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21834 г
Хром, Cr 5.28 мкг 50 мкг 10.6% 12.4% 947 г
Цинк, Zn 0.5204 мг 12 мг 4.3% 5% 2306 г
Цирконий, Zr 0.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.9 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.419 г ~
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты 0.978 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.187 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.316 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.073 г от 0.9 до 3.7 г 8.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.535 г от 4.7 до 16.8 г 75.2% 87.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.649 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.702 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.363 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.394 г min 16.8 г 8.3% 9.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.388 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.806 г от 11.2 до 20.6 г 34% 39.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.502 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 85,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.8 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, бэта-каротином - 18,9 %, витамином C - 22,3 %, витамином E - 18,1 %, витамином K - 56,3 %, калием - 12,2 %, кремнием - 163,7 %, кобальтом - 39,5 %, молибденом - 15,3 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 85,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы