Рецепт Свинина жареная с луком.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина жареная с луком.

Свинина, вырезка (Жарка порционным куском) 700 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Чеснок (Жарка) 50 г
Подсолнечное масло 40 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина жареная с луком.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.2 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1616 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 14.1% 679 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 10% 966 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.8% 12882 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.9% 5000 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 3.6% 2703 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.664 мг 1.5 мг 44.3% 42.5% 226 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 4.9% 1978 г
Витамин В4, холин 25.4 мг 500 мг 5.1% 4.9% 1969 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 7.9% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 12.3% 781 г
Витамин В9, фолаты 2.273 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 17598 г
Витамин В12, кобаламин 0.608 мкг 3 мкг 20.3% 19.5% 493 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 1.1% 9184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.754 мг 15 мг 11.7% 11.2% 855 г
Витамин Н, биотин 2.599 мкг 50 мкг 5.2% 5% 1924 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.5657 мг 20 мг 7.8% 7.5% 1277 г
Ниацин 1.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.03 мг 2500 мг 6.7% 6.4% 1497 г
Кальций, Ca 16.04 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6234 г
Кремний, Si 0.389 мг 30 мг 1.3% 1.2% 7712 г
Магний, Mg 16.07 мг 400 мг 4% 3.8% 2489 г
Натрий, Na 18.47 мг 1300 мг 1.4% 1.3% 7038 г
Сера, S 132.84 мг 1000 мг 13.3% 12.8% 753 г
Фосфор, P 120.4 мг 800 мг 15.1% 14.5% 664 г
Хлор, Cl 24.55 мг 2300 мг 1.1% 1.1% 9369 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.7 мкг ~
Бор, B 14 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.052 мг 18 мг 5.8% 5.6% 1711 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 1.4% 6757 г
Кобальт, Co 5.418 мкг 10 мкг 54.2% 52% 185 г
Литий, Li 0.066 мкг ~
Марганец, Mn 0.0464 мг 2 мг 2.3% 2.2% 4310 г
Медь, Cu 71.18 мкг 1000 мкг 7.1% 6.8% 1405 г
Молибден, Mo 6.919 мкг 70 мкг 9.9% 9.5% 1012 г
Никель, Ni 5.919 мкг ~
Олово, Sn 13.03 мкг ~
Рубидий, Rb 33 мкг ~
Селен, Se 0.613 мкг 55 мкг 1.1% 1.1% 8972 г
Фтор, F 76.67 мкг 4000 мкг 1.9% 1.8% 5217 г
Хром, Cr 6.88 мкг 50 мкг 13.8% 13.2% 727 г
Цинк, Zn 1.3489 мг 12 мг 11.2% 10.7% 890 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.029 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.131 г от 4.7 до 16.8 г 45.3% 43.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.092 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.41 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.22 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.844 г min 16.8 г 5% 4.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.84 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.305 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 19.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.121 г ~

Энергетическая ценность Свинина жареная с луком. составляет 104,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.2 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ЖАРЕНАЯ С ЛУКОМ.

Свинина жареная с луком. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 44,3 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином B12 - 20,3 %, витамином E - 11,7 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 54,2 %, хромом - 13,8 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Свинина жареная с луком.

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина жареная с луком., калорийность 104,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина жареная с луком., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы