Рецепт Хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб

Пшеница проросшая 50 г
Нут Проростки [Русский Спраут] 300 г
Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости, промытая водой 300 г
Семена Льна [Алтайский Лен] 15 г
Кориандр, семена 6 г
Отруби Ржаные Хрустящие с Кофе [Золотые Злаки Сибири] 31 г
Вода 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.7 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 740 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 7.5% 585 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 2.8% 1600 г
Углеводы 33.7 г 219 г 15.4% 6.8% 650 г
Углеводы (общие) 20.2 г ~
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 10.8% 408 г
Вода 43.9 г 2273 г 1.9% 0.8% 5178 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.1% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 0.8% 5455 г
Витамин В4, холин 30.07 мг 500 мг 6% 2.6% 1663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 1% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2.4% 1818 г
Витамин В9, фолаты 20.465 мкг 400 мкг 5.1% 2.2% 1955 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.021 мг 15 мг 0.1% 71429 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 1.4% 3000 г
Витамин РР, НЭ 0.6796 мг 20 мг 3.4% 1.5% 2943 г
Макроэлементы
Калий, K 211.75 мг 2500 мг 8.5% 3.7% 1181 г
Кальций, Ca 54.97 мг 1000 мг 5.5% 2.4% 1819 г
Магний, Mg 34.67 мг 400 мг 8.7% 3.8% 1154 г
Натрий, Na 147.74 мг 1300 мг 11.4% 5% 880 г
Сера, S 67.39 мг 1000 мг 6.7% 2.9% 1484 г
Фосфор, P 111.3 мг 800 мг 13.9% 6.1% 719 г
Хлор, Cl 0.42 мг 2300 мг 547619 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.523 мг 18 мг 8.5% 3.7% 1182 г
Марганец, Mn 0.5096 мг 2 мг 25.5% 11.2% 392 г
Медь, Cu 241.58 мкг 1000 мкг 24.2% 10.6% 414 г
Молибден, Mo 0.484 мкг 70 мкг 0.7% 0.3% 14463 г
Селен, Se 5.307 мкг 55 мкг 9.6% 4.2% 1036 г
Фтор, F 30.23 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13232 г
Цинк, Zn 0.7737 мг 12 мг 6.4% 2.8% 1551 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.36 г ~
Валин 0.368 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.301 г ~
Лейцин 0.54 г ~
Лизин 0.425 г ~
Метионин 0.087 г ~
Треонин 0.237 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.375 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.292 г ~
Аспарагиновая кислота 0.762 г ~
Глицин 0.265 г ~
Глутаминовая кислота 1.128 г ~
Пролин 0.402 г ~
Серин 0.395 г ~
Тирозин 0.166 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.095 г от 0.9 до 3.7 г 10.6% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.238 г от 4.7 до 16.8 г 5.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.642 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.267 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.184 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.243 г min 16.8 г 1.4% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.227 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.333 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.238 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.095 г ~

Энергетическая ценность Хлеб составляет 227,7 кКал.

  • Порция = 43 гр (97.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 227.7 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 33.7 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 43.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ

Хлеб богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 13,9 %, марганцем - 25,5 %, медью - 24,2 %

Чем полезен Хлеб

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб, калорийность 227,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты