Рецепт Майонез на йогурте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез на йогурте

Греческий йогурт 1 254 г
Яичный желток куриный 54 г
Горчица столовая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез на йогурте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.4 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1105 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 6.9% 950 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 11.4% 577 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 2.6% 2517 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.1% 3088 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.9 мкг 900 мкг 18% 11.8% 556 г
Ретинол 0.156 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2.6% 2571 г
Витамин В4, холин 141.33 мг 500 мг 28.3% 18.6% 354 г
Витамин В5, пантотеновая 0.718 мг 5 мг 14.4% 9.4% 696 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 2.8% 2410 г
Витамин В9, фолаты 4.496 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 8897 г
Витамин В12, кобаламин 0.339 мкг 3 мкг 11.3% 7.4% 885 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 1.336 мкг 10 мкг 13.4% 8.8% 749 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.394 мг 15 мг 2.6% 1.7% 3807 г
Витамин Н, биотин 10.111 мкг 50 мкг 20.2% 13.3% 495 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.8297 мг 20 мг 4.1% 2.7% 2411 г
Ниацин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 46.3 мг 2500 мг 1.9% 1.2% 5400 г
Кальций, Ca 42.21 мг 1000 мг 4.2% 2.8% 2369 г
Магний, Mg 6.5 мг 400 мг 1.6% 1% 6154 г
Натрий, Na 36.06 мг 1300 мг 2.8% 1.8% 3605 г
Сера, S 33.4 мг 1000 мг 3.3% 2.2% 2994 г
Фосфор, P 109.7 мг 800 мг 13.7% 9% 729 г
Хлор, Cl 39.23 мг 2300 мг 1.7% 1.1% 5863 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7 мкг ~
Железо, Fe 1.342 мг 18 мг 7.5% 4.9% 1341 г
Йод, I 6.96 мкг 150 мкг 4.6% 3% 2155 г
Кобальт, Co 4.095 мкг 10 мкг 41% 26.9% 244 г
Марганец, Mn 0.0128 мг 2 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Медь, Cu 25.67 мкг 1000 мкг 2.6% 1.7% 3896 г
Молибден, Mo 2.772 мкг 70 мкг 4% 2.6% 2525 г
Олово, Sn 2.1 мкг ~
Селен, Se 9.802 мкг 55 мкг 17.8% 11.7% 561 г
Стронций, Sr 2.39 мкг ~
Фтор, F 2.81 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 142349 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 2% 3356 г
Цинк, Zn 0.5927 мг 12 мг 4.9% 3.2% 2025 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.2 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.238 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.242 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.231 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.354 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 261.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.165 г min 16.8 г 12.9% 8.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.737 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 4.3%

Энергетическая ценность Майонез на йогурте составляет 152,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.4 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ НА ЙОГУРТЕ

Майонез на йогурте богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, холином - 28,3 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином D - 13,4 %, витамином H - 20,2 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 41 %, селеном - 17,8 %

Чем полезен Майонез на йогурте

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез на йогурте, калорийность 152,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез на йогурте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы