Рецепт Запеканка с манкой и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с манкой и сметаной

Творог 18% жирности 800 г
Сметана 20% жирности 100 г
Яйцо куриное 182 г
Сахар песок 75 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 9 г
Манная крупа 66 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с манкой и сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 313.6 ккал 1684 ккал 18.6% 5.9% 537 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 6.7% 475 г
Жиры 20.5 г 56 г 36.6% 11.7% 273 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 2.3% 1404 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.5% 6667 г
Вода 45.4 г 2273 г 2% 0.6% 5007 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.6 мкг 900 мкг 18.4% 5.9% 543 г
Ретинол 0.154 мг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 0.4% 6944 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 1.4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.351 мг 1.8 мг 19.5% 6.2% 513 г
Витамин В4, холин 92.42 мг 500 мг 18.5% 5.9% 541 г
Витамин В5, пантотеновая 0.557 мг 5 мг 11.1% 3.5% 898 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 2.2% 1449 г
Витамин В9, фолаты 33.202 мкг 400 мкг 8.3% 2.6% 1205 г
Витамин В12, кобаламин 0.989 мкг 3 мкг 33% 10.5% 303 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.54 мкг 10 мкг 5.4% 1.7% 1852 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.528 мг 15 мг 3.5% 1.1% 2841 г
Витамин Н, биотин 8.586 мкг 50 мкг 17.2% 5.5% 582 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.1622 мг 20 мг 20.8% 6.6% 481 г
Ниацин 0.383 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.93 мг 2500 мг 5.7% 1.8% 1761 г
Кальций, Ca 147.59 мг 1000 мг 14.8% 4.7% 678 г
Кремний, Si 0.417 мг 30 мг 1.4% 0.4% 7194 г
Магний, Mg 23.76 мг 400 мг 5.9% 1.9% 1684 г
Натрий, Na 64.21 мг 1300 мг 4.9% 1.6% 2025 г
Сера, S 167.89 мг 1000 мг 16.8% 5.4% 596 г
Фосфор, P 234.5 мг 800 мг 29.3% 9.3% 341 г
Хлор, Cl 166.92 мг 2300 мг 7.3% 2.3% 1378 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87 мкг ~
Бор, B 4.4 мкг ~
Ванадий, V 7.16 мкг ~
Железо, Fe 1.016 мг 18 мг 5.6% 1.8% 1772 г
Йод, I 12.36 мкг 150 мкг 8.2% 2.6% 1214 г
Кобальт, Co 4.526 мкг 10 мкг 45.3% 14.4% 221 г
Марганец, Mn 0.0432 мг 2 мг 2.2% 0.7% 4630 г
Медь, Cu 85.31 мкг 1000 мкг 8.5% 2.7% 1172 г
Молибден, Mo 8.945 мкг 70 мкг 12.8% 4.1% 783 г
Никель, Ni 0.799 мкг ~
Олово, Sn 12.54 мкг ~
Селен, Se 31.187 мкг 55 мкг 56.7% 18.1% 176 г
Стронций, Sr 16.11 мкг ~
Титан, Ti 0.62 мкг ~
Фтор, F 40.66 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 9838 г
Хром, Cr 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 1.8% 1832 г
Цинк, Zn 0.6137 мг 12 мг 5.1% 1.6% 1955 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.759 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.8 г ~
Лактоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.905 г ~
Аргинин* 0.672 г ~
Валин 0.887 г ~
Гистидин* 0.456 г ~
Изолейцин 0.727 г ~
Лейцин 1.343 г ~
Лизин 1.039 г ~
Метионин 0.415 г ~
Метионин + Цистеин 0.543 г ~
Треонин 0.686 г ~
Триптофан 0.224 г ~
Фенилаланин 0.804 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.654 г ~
Заменимые аминокислоты 6.834 г ~
Аланин 0.52 г ~
Аспарагиновая кислота 1.04 г ~
Глицин 0.323 г ~
Глутаминовая кислота 2.63 г ~
Пролин 1.235 г ~
Серин 0.879 г ~
Тирозин 0.848 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 170.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.599 г ~
6:0 Капроновая 0.352 г ~
8:0 Каприловая 0.188 г ~
10:0 Каприновая 0.415 г ~
12:0 Лауриновая 0.442 г ~
14:0 Миристиновая 2.287 г ~
15:0 Пентадекановая 0.162 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.317 г ~
17:0 Маргариновая 0.09 г ~
18:0 Стеариновая 1.736 г ~
20:0 Арахиновая 0.2 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.311 г min 16.8 г 37.6% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.224 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.475 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.279 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.234 г от 11.2 до 20.6 г 11% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.589 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.143 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.399 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с манкой и сметаной составляет 313,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 313.6 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 20.5 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 45.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С МАНКОЙ И СМЕТАНОЙ

Запеканка с манкой и сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,4 %, витамином B2 - 19,5 %, холином - 18,5 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B12 - 33 %, витамином H - 17,2 %, витамином PP - 20,8 %, кальцием - 14,8 %, фосфором - 29,3 %, кобальтом - 45,3 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 56,7 %

Чем полезен Запеканка с манкой и сметаной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с манкой и сметаной, калорийность 313,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с манкой и сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы