Рецепт Чавыча, запеченная в фольге в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чавыча, запеченная в фольге в духовке

Чавыча 146 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чавыча, запеченная в фольге в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.9 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1060 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 17% 371 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 9.7% 651 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2% 3271 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.7 мкг 900 мкг 6% 3.8% 1676 г
Ретинол 0.054 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 4.5% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 4.5% 1395 г
Витамин В4, холин 95.54 мг 500 мг 19.1% 12% 523 г
Витамин В5, пантотеновая 0.805 мг 5 мг 16.1% 10.1% 621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.298 мг 2 мг 14.9% 9.4% 671 г
Витамин В9, фолаты 2.147 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 18631 г
Витамин В12, кобаламин 1.396 мкг 3 мкг 46.5% 29.3% 215 г
Витамин C, аскорбиновая 2.15 мг 90 мг 2.4% 1.5% 4186 г
Витамин D, кальциферол 21.471 мкг 10 мкг 214.7% 135.1% 47 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.825 мг 15 мг 12.2% 7.7% 822 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 11.2721 мг 20 мг 56.4% 35.5% 177 г
Ниацин 7.515 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 422.97 мг 2500 мг 16.9% 10.6% 591 г
Кальций, Ca 23.62 мг 1000 мг 2.4% 1.5% 4234 г
Магний, Mg 28.99 мг 400 мг 7.2% 4.5% 1380 г
Натрий, Na 50.46 мг 1300 мг 3.9% 2.5% 2576 г
Сера, S 213.95 мг 1000 мг 21.4% 13.5% 467 г
Фосфор, P 214.7 мг 800 мг 26.8% 16.9% 373 г
Хлор, Cl 177.13 мг 2300 мг 7.7% 4.8% 1298 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.751 мг 18 мг 4.2% 2.6% 2397 г
Марганец, Mn 0.0161 мг 2 мг 0.8% 0.5% 12422 г
Медь, Cu 44.01 мкг 1000 мкг 4.4% 2.8% 2272 г
Молибден, Mo 4.294 мкг 70 мкг 6.1% 3.8% 1630 г
Никель, Ni 6.441 мкг ~
Селен, Se 39.184 мкг 55 мкг 71.2% 44.8% 140 г
Фтор, F 461.62 мкг 4000 мкг 11.5% 7.2% 867 г
Хром, Cr 59.04 мкг 50 мкг 118.1% 74.3% 85 г
Цинк, Zn 0.7515 мг 12 мг 6.3% 4% 1597 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 62.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Чавыча, запеченная в фольге в духовке составляет 158,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.9 кКал -%
Белки 20.5 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧАВЫЧА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ В ДУХОВКЕ

Чавыча, запеченная в фольге в духовке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,1 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином B6 - 14,9 %, витамином B12 - 46,5 %, витамином D - 214,7 %, витамином E - 12,2 %, витамином PP - 56,4 %, калием - 16,9 %, фосфором - 26,8 %, селеном - 71,2 %, фтором - 11,5 %, хромом - 118,1 %

Чем полезен Чавыча, запеченная в фольге в духовке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чавыча, запеченная в фольге в духовке, калорийность 158,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чавыча, запеченная в фольге в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы