Рецепт Новогоднее горячее. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Новогоднее горячее

Картофель (Запекание) 600 г
Лук репчатый (Запекание) 200 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 300 г
Шампиньоны (Запекание) 200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Майонез, 40% жирности, с оливковым маслом 50 г
Томатный соус, консервированный 50 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Базилик, сушеный 3 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 253 г
Свинина, вырезка (Запекание) 263 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Говядина 1 кат. (Запекание) 278 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Новогоднее горячее".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.5 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1342 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 11.1% 717 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 8.8% 903 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2.5% 3269 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.6% 1429 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.6% 3035 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.2 мкг 900 мкг 3.8% 3% 2632 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 1.128 мкг ~
бета Каротин 0.138 мг 5 мг 2.8% 2.2% 3623 г
бета Криптоксантин 9.924 мкг ~
Ликопин 363.441 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 33.522 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.217 мг 1.5 мг 14.5% 11.6% 691 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 6.1% 1304 г
Витамин В4, холин 37.27 мг 500 мг 7.5% 6% 1342 г
Витамин В5, пантотеновая 0.663 мг 5 мг 13.3% 10.6% 754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 11.5% 697 г
Витамин В9, фолаты 8.767 мкг 400 мкг 2.2% 1.8% 4563 г
Витамин В12, кобаламин 0.619 мкг 3 мкг 20.6% 16.4% 485 г
Витамин C, аскорбиновая 4.01 мг 90 мг 4.5% 3.6% 2244 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.441 мг 15 мг 2.9% 2.3% 3401 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 2.874 мкг 50 мкг 5.7% 4.5% 1740 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 4.2% 1875 г
Витамин РР, НЭ 3.9167 мг 20 мг 19.6% 15.6% 511 г
Ниацин 3.294 мг ~
Бетаин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 408.68 мг 2500 мг 16.3% 13% 612 г
Кальций, Ca 63.14 мг 1000 мг 6.3% 5% 1584 г
Кремний, Si 15.879 мг 30 мг 52.9% 42.2% 189 г
Магний, Mg 30.98 мг 400 мг 7.7% 6.1% 1291 г
Натрий, Na 101.46 мг 1300 мг 7.8% 6.2% 1281 г
Сера, S 124.65 мг 1000 мг 12.5% 10% 802 г
Фосфор, P 142.8 мг 800 мг 17.9% 14.3% 560 г
Хлор, Cl 118.64 мг 2300 мг 5.2% 4.1% 1939 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 356.2 мкг ~
Бор, B 74.9 мкг ~
Ванадий, V 42.28 мкг ~
Железо, Fe 1.438 мг 18 мг 8% 6.4% 1252 г
Йод, I 4.95 мкг 150 мкг 3.3% 2.6% 3030 г
Кобальт, Co 7.289 мкг 10 мкг 72.9% 58.1% 137 г
Литий, Li 25.699 мкг ~
Марганец, Mn 0.1689 мг 2 мг 8.4% 6.7% 1184 г
Медь, Cu 175.25 мкг 1000 мкг 17.5% 13.9% 571 г
Молибден, Mo 8.075 мкг 70 мкг 11.5% 9.2% 867 г
Никель, Ni 6.298 мкг ~
Олово, Sn 14.05 мкг ~
Рубидий, Rb 228.3 мкг ~
Селен, Se 5.907 мкг 55 мкг 10.7% 8.5% 931 г
Стронций, Sr 4.28 мкг ~
Титан, Ti 5.71 мкг ~
Фтор, F 51.01 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7842 г
Хром, Cr 10.96 мкг 50 мкг 21.9% 17.5% 456 г
Цинк, Zn 1.377 мг 12 мг 11.5% 9.2% 871 г
Цирконий, Zr 1.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.433 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.717 г ~
Аргинин* 0.49 г ~
Валин 0.457 г ~
Гистидин* 0.369 г ~
Изолейцин 0.35 г ~
Лейцин 0.632 г ~
Лизин 0.716 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.275 г ~
Треонин 0.351 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.362 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.674 г ~
Заменимые аминокислоты 1.214 г ~
Аланин 0.406 г ~
Аспарагиновая кислота 0.69 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.32 г ~
Глутаминовая кислота 1.203 г ~
Пролин 0.399 г ~
Серин 0.357 г ~
Тирозин 0.321 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.584 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.066 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.212 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.131 г ~
17:0 Маргариновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.512 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.351 г min 16.8 г 14% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.195 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.155 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.335 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.307 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Новогоднее горячее составляет 125,5 кКал.

  • Порция = 239 гр (299.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.5 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НОВОГОДНЕЕ ГОРЯЧЕЕ

Новогоднее горячее богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,5 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином B12 - 20,6 %, витамином PP - 19,6 %, калием - 16,3 %, кремнием - 52,9 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 72,9 %, медью - 17,5 %, молибденом - 11,5 %, хромом - 21,9 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Новогоднее горячее

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Новогоднее горячее, калорийность 125,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Новогоднее горячее, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты