Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Морковь 186 г
Лук репчатый 70 г
Капуста белокочанная 693 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.3 ккал 1684 ккал 1.8% 5.9% 5558 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7.3% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 8.3% 4056 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 36.3% 909 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 12.9% 2537 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 394.2 мкг 900 мкг 43.8% 144.6% 228 г
бета Каротин 2.396 мг 5 мг 47.9% 158.1% 209 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 8.3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 12.2% 2727 г
Витамин В4, холин 9.99 мг 500 мг 2% 6.6% 5005 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 4% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 17.8% 1869 г
Витамин В9, фолаты 18.493 мкг 400 мкг 4.6% 15.2% 2163 г
Витамин C, аскорбиновая 45.53 мг 90 мг 50.6% 167% 198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.166 мг 15 мг 1.1% 3.6% 9036 г
Витамин Н, биотин 0.184 мкг 50 мкг 0.4% 1.3% 27174 г
Витамин К, филлохинон 58.1 мкг 120 мкг 48.4% 159.7% 207 г
Витамин РР, НЭ 0.9097 мг 20 мг 4.5% 14.9% 2199 г
Ниацин 0.722 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.18 мг 2500 мг 10.8% 35.6% 922 г
Кальций, Ca 42.63 мг 1000 мг 4.3% 14.2% 2346 г
Кремний, Si 43.972 мг 30 мг 146.6% 483.8% 68 г
Магний, Mg 20.16 мг 400 мг 5% 16.5% 1984 г
Натрий, Na 13.9 мг 1300 мг 1.1% 3.6% 9353 г
Сера, S 32.99 мг 1000 мг 3.3% 10.9% 3031 г
Фосфор, P 37.7 мг 800 мг 4.7% 15.5% 2122 г
Хлор, Cl 41.21 мг 2300 мг 1.8% 5.9% 5581 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 509 мкг ~
Бор, B 200 мкг ~
Ванадий, V 19.4 мкг ~
Железо, Fe 0.634 мг 18 мг 3.5% 11.6% 2839 г
Йод, I 3.39 мкг 150 мкг 2.3% 7.6% 4425 г
Кобальт, Co 2.952 мкг 10 мкг 29.5% 97.4% 339 г
Литий, Li 1.176 мкг ~
Марганец, Mn 0.1803 мг 2 мг 9% 29.7% 1109 г
Медь, Cu 76.72 мкг 1000 мкг 7.7% 25.4% 1303 г
Молибден, Mo 11.222 мкг 70 мкг 16% 52.8% 624 г
Никель, Ni 12.351 мкг ~
Рубидий, Rb 39.7 мкг ~
Селен, Se 0.276 мкг 55 мкг 0.5% 1.7% 19928 г
Стронций, Sr 1.71 мкг ~
Фтор, F 20.37 мкг 4000 мкг 0.5% 1.7% 19637 г
Хром, Cr 4.39 мкг 50 мкг 8.8% 29% 1139 г
Цинк, Zn 0.4332 мг 12 мг 3.6% 11.9% 2770 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.35 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.798 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.263 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 36.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.46 мг ~

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 30,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.3 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 89.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,8 %, бэта-каротином - 47,9 %, витамином C - 50,6 %, витамином K - 48,4 %, кремнием - 146,6 %, кобальтом - 29,5 %, молибденом - 16 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 30,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги