Рецепт Ньокки из батата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ньокки из батата

Батат, картофель сладкий 500 г
Желток [Grovo] 17 г
Мука пшеничная цельнозерновая [Мука и макаронные изделия] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ньокки из батата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.4 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1322 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 3.7% 2111 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 1.6% 4667 г
Углеводы 23 г 219 г 10.5% 8.2% 952 г
Углеводы (общие) 16.3 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 9.4% 833 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.4% 3294 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 574.6 мкг 900 мкг 63.8% 50.1% 157 г
альфа Каротин 5.673 мкг ~
бета Каротин 6.895 мг 5 мг 137.9% 108.2% 73 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.1% 3673 г
Витамин В4, холин 9.97 мг 500 мг 2% 1.6% 5015 г
Витамин В5, пантотеновая 0.648 мг 5 мг 13% 10.2% 772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 6.7% 1183 г
Витамин В9, фолаты 8.914 мкг 400 мкг 2.2% 1.7% 4487 г
Витамин C, аскорбиновая 1.94 мг 90 мг 2.2% 1.7% 4639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.211 мг 15 мг 1.4% 1.1% 7109 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.4514 мг 20 мг 2.3% 1.8% 4431 г
Макроэлементы
Калий, K 273.1 мг 2500 мг 10.9% 8.6% 915 г
Кальций, Ca 24.31 мг 1000 мг 2.4% 1.9% 4114 г
Магний, Mg 20.26 мг 400 мг 5.1% 4% 1974 г
Натрий, Na 44.57 мг 1300 мг 3.4% 2.7% 2917 г
Сера, S 12.72 мг 1000 мг 1.3% 1% 7862 г
Фосфор, P 38.1 мг 800 мг 4.8% 3.8% 2100 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.494 мг 18 мг 2.7% 2.1% 3644 г
Марганец, Mn 0.2091 мг 2 мг 10.5% 8.2% 956 г
Медь, Cu 122.37 мкг 1000 мкг 12.2% 9.6% 817 г
Селен, Se 0.486 мкг 55 мкг 0.9% 0.7% 11317 г
Цинк, Zn 0.2431 мг 12 мг 2% 1.6% 4936 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.251 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.024 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.31 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.126 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 9.724 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Ньокки из батата составляет 127,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.4 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 23 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НЬОККИ ИЗ БАТАТА

Ньокки из батата богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 63,8 %, бэта-каротином - 137,9 %, витамином B5 - 13 %, медью - 12,2 %

Чем полезен Ньокки из батата

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ньокки из батата, калорийность 127,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ньокки из батата, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги