Рецепт Индейка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с овощами

Индейка, только мясо 260 г
Лук репчатый (Тушение) 107 г
Баклажан (Тушение) 205 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 204 г
Морковь (Тушение) 102 г
Соус томатный острый 75 г
Подсолнечное масло 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.7 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1443 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 9% 950 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 10.1% 848 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.2% 3842 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.3% 1176 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 2.9% 2971 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 298 мкг 900 мкг 33.1% 28.4% 302 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.772 мг 5 мг 35.4% 30.3% 282 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.7% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 4.9% 1748 г
Витамин В4, холин 22.74 мг 500 мг 4.5% 3.9% 2199 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 6.3% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.306 мг 2 мг 15.3% 13.1% 654 г
Витамин В9, фолаты 6.091 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6567 г
Витамин В12, кобаламин 0.377 мкг 3 мкг 12.6% 10.8% 796 г
Витамин C, аскорбиновая 15.62 мг 90 мг 17.4% 14.9% 576 г
Витамин D, кальциферол 0.061 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 16393 г
Витамин D3, холекальциферол 0.061 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.964 мг 15 мг 19.8% 17% 506 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.198 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25253 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 3.1% 2791 г
Витамин РР, НЭ 2.9968 мг 20 мг 15% 12.9% 667 г
Ниацин 0.419 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275 мг 2500 мг 11% 9.4% 909 г
Кальций, Ca 16.49 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6064 г
Кремний, Si 9.494 мг 30 мг 31.6% 27.1% 316 г
Магний, Mg 19.04 мг 400 мг 4.8% 4.1% 2101 г
Натрий, Na 135.09 мг 1300 мг 10.4% 8.9% 962 г
Сера, S 82.52 мг 1000 мг 8.3% 7.1% 1212 г
Фосфор, P 84 мг 800 мг 10.5% 9% 952 г
Хлор, Cl 20.57 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 11181 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 255.3 мкг ~
Бор, B 65.5 мкг ~
Ванадий, V 10.98 мкг ~
Железо, Fe 0.699 мг 18 мг 3.9% 3.3% 2575 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Кобальт, Co 1.6 мкг 10 мкг 16% 13.7% 625 г
Литий, Li 15.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.1306 мг 2 мг 6.5% 5.6% 1531 г
Медь, Cu 93.91 мкг 1000 мкг 9.4% 8.1% 1065 г
Молибден, Mo 4.3 мкг 70 мкг 6.1% 5.2% 1628 г
Никель, Ni 1.066 мкг ~
Рубидий, Rb 61.7 мкг ~
Селен, Se 6.98 мкг 55 мкг 12.7% 10.9% 788 г
Стронций, Sr 0.93 мкг ~
Фтор, F 13.9 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 28777 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 3.4% 2525 г
Цинк, Zn 0.8595 мг 12 мг 7.2% 6.2% 1396 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.363 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аргинин* 0.429 г ~
Валин 0.245 г ~
Гистидин* 0.196 г ~
Изолейцин 0.221 г ~
Лейцин 0.5 г ~
Лизин 0.593 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.27 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.244 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.334 г ~
Аланин 0.402 г ~
Аспарагиновая кислота 0.616 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.314 г ~
Глутаминовая кислота 1.035 г ~
Пролин 0.393 г ~
Серин 0.292 г ~
Тирозин 0.223 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 65.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.916 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.457 г ~
18:0 Стеариновая 0.285 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.563 г min 16.8 г 9.3% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.54 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.039 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.997 г от 11.2 до 20.6 г 35.7% 30.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.666 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка с овощами составляет 116,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.7 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С ОВОЩАМИ

Индейка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,1 %, бэта-каротином - 35,4 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином B12 - 12,6 %, витамином C - 17,4 %, витамином E - 19,8 %, витамином PP - 15 %, калием - 11 %, кремнием - 31,6 %, кобальтом - 16 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен Индейка с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка с овощами, калорийность 116,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты