Рецепт картофель тушеный с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофель тушеный с морковью

Картофель (Припускание) 820 г
Морковь, красная (Припускание) 96 г
Лук репчатый (Припускание) 108 г
Чеснок луковица (Припускание) 10 г
Масло оливковое 20 г
Вода, водопроводная, питьевая 270 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель тушеный с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.7 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2254 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.9% 4471 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5.1% 2667 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 7.5% 1795 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10% 1333 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 4.8% 2779 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.3 мкг 900 мкг 18.3% 24.5% 548 г
бета Каротин 0.987 мг 5 мг 19.7% 26.4% 507 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 7.1% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.6% 3750 г
Витамин В4, холин 0.21 мг 500 мг 238095 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 6.8% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 16.6% 810 г
Витамин В9, фолаты 7.496 мкг 400 мкг 1.9% 2.5% 5336 г
Витамин C, аскорбиновая 5.69 мг 90 мг 6.3% 8.4% 1582 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.344 мг 15 мг 2.3% 3.1% 4360 г
Витамин Н, биотин 0.211 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 23697 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.2% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.4671 мг 20 мг 7.3% 9.8% 1363 г
Ниацин 0.855 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 437.01 мг 2500 мг 17.5% 23.4% 572 г
Кальций, Ca 17.89 мг 1000 мг 1.8% 2.4% 5590 г
Магний, Mg 21.58 мг 400 мг 5.4% 7.2% 1854 г
Натрий, Na 350.97 мг 1300 мг 27% 36.1% 370 г
Сера, S 31.19 мг 1000 мг 3.1% 4.1% 3206 г
Фосфор, P 53 мг 800 мг 6.6% 8.8% 1509 г
Хлор, Cl 576.03 мг 2300 мг 25% 33.5% 399 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 693.4 мкг ~
Бор, B 103.1 мкг ~
Ванадий, V 108.7 мкг ~
Железо, Fe 0.823 мг 18 мг 4.6% 6.2% 2187 г
Йод, I 4.02 мкг 150 мкг 2.7% 3.6% 3731 г
Кобальт, Co 4.342 мкг 10 мкг 43.4% 58.1% 230 г
Литий, Li 56.687 мкг ~
Марганец, Mn 0.1556 мг 2 мг 7.8% 10.4% 1285 г
Медь, Cu 116.75 мкг 1000 мкг 11.7% 15.7% 857 г
Молибден, Mo 6.815 мкг 70 мкг 9.7% 13% 1027 г
Никель, Ni 3.936 мкг ~
Рубидий, Rb 410.5 мкг ~
Селен, Se 0.354 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 15537 г
Фтор, F 41.97 мкг 4000 мкг 1% 1.3% 9531 г
Хром, Cr 7.49 мкг 50 мкг 15% 20.1% 668 г
Цинк, Zn 0.3611 мг 12 мг 3% 4% 3323 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.642 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.579 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты 0.97 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.201 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.232 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.779 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.281 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.311 г min 16.8 г 7.8% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.272 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.275 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.272 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность картофель тушеный с морковью составляет 74,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.7 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ТУШЕНЫЙ С МОРКОВЬЮ

картофель тушеный с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,3 %, бэта-каротином - 19,7 %, витамином B6 - 12,4 %, калием - 17,5 %, хлором - 25 %, кобальтом - 43,4 %, медью - 11,7 %, хромом - 15 %

Чем полезен картофель тушеный с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картофель тушеный с морковью, калорийность 74,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофель тушеный с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты