Рецепт Основа ягодная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Основа ягодная

Основа ягодная 650 г
Клюква, сушеная, подслащенная 200 г
Вишня 150 г
Шелковица 150 г
Клубника, сырая 150 г
ягоды годжи 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Основа ягодная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 319.9 ккал 1684 ккал 19% 5.9% 526 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 2.9% 1070 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 1.9% 1647 г
Углеводы 65.5 г 219 г 29.9% 9.3% 334 г
Пищевые волокна 6.8 г 20 г 34% 10.6% 294 г
Вода 14.5 г 2273 г 0.6% 0.2% 15676 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 27273 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.1% 26316 г
Лютеин + Зеаксантин 10.714 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.204 мг 1.5 мг 13.6% 4.3% 735 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 1% 3000 г
Витамин В4, холин 1.69 мг 500 мг 0.3% 0.1% 29586 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 1% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 2.1% 1527 г
Витамин В9, фолаты 13.915 мкг 400 мкг 3.5% 1.1% 2875 г
Витамин C, аскорбиновая 12.9 мг 90 мг 14.3% 4.5% 698 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.989 мг 15 мг 6.6% 2.1% 1517 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.012 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 8.168 мкг 50 мкг 16.3% 5.1% 612 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.5424 мг 20 мг 12.7% 4% 787 г
Ниацин 0.673 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.05 мг 2500 мг 11.9% 3.7% 842 г
Кальций, Ca 41.75 мг 1000 мг 4.2% 1.3% 2395 г
Магний, Mg 91.14 мг 400 мг 22.8% 7.1% 439 г
Натрий, Na 17.75 мг 1300 мг 1.4% 0.4% 7324 г
Сера, S 36.59 мг 1000 мг 3.7% 1.2% 2733 г
Фосфор, P 197.6 мг 800 мг 24.7% 7.7% 405 г
Хлор, Cl 30.81 мг 2300 мг 1.3% 0.4% 7465 г
Микроэлементы
Бор, B 19.1 мкг ~
Ванадий, V 3.83 мкг ~
Железо, Fe 2.338 мг 18 мг 13% 4.1% 770 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 0.6% 5474 г
Кобальт, Co 2.18 мкг 10 мкг 21.8% 6.8% 459 г
Марганец, Mn 1.6737 мг 2 мг 83.7% 26.2% 119 г
Медь, Cu 221.38 мкг 1000 мкг 22.1% 6.9% 452 г
Молибден, Mo 0.459 мкг 70 мкг 0.7% 0.2% 15251 г
Никель, Ni 2.296 мкг ~
Рубидий, Rb 11.8 мкг ~
Селен, Se 0.163 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 33742 г
Фтор, F 20.9 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19139 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 0.7% 4673 г
Цинк, Zn 1.6592 мг 12 мг 13.8% 4.3% 723 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.382 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.337 г ~
Валин 0.258 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.293 г ~
Лизин 0.194 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.182 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.246 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.442 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.436 г ~
Глицин 0.466 г ~
Глутаминовая кислота 0.898 г ~
Пролин 0.295 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 7.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.837 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.546 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.919 г min 16.8 г 5.5% 1.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.914 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.103 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.065 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Основа ягодная составляет 319,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 319.9 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 65.5 г -%
Пищевые волокна 6.8 г -%
Вода 14.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОСНОВА ЯГОДНАЯ

Основа ягодная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,6 %, витамином C - 14,3 %, витамином H - 16,3 %, витамином PP - 12,7 %, калием - 11,9 %, магнием - 22,8 %, фосфором - 24,7 %, железом - 13 %, кобальтом - 21,8 %, марганцем - 83,7 %, медью - 22,1 %, цинком - 13,8 %

Чем полезен Основа ягодная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Основа ягодная, калорийность 319,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Основа ягодная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги