Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат

Салат (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 50 г
Салат (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 20 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 8 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 8 г
Сметана 15,0 проц. жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.7 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3685 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 5.3% 4222 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 11.8% 1867 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2.6% 8111 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 12% 1818 г
Вода 90 г 2273 г 4% 8.8% 2526 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 294.8 мкг 900 мкг 32.8% 71.8% 305 г
бета Каротин 1.654 мг 5 мг 33.1% 72.4% 302 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 3.9% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 9.6% 2250 г
Витамин В4, холин 32.59 мг 500 мг 6.5% 14.2% 1534 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 6.6% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 18.2% 1212 г
Витамин В9, фолаты 36.396 мкг 400 мкг 9.1% 19.9% 1099 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 5.5% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 14.86 мг 90 мг 16.5% 36.1% 606 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.723 мг 15 мг 4.8% 10.5% 2075 г
Витамин Н, биотин 1.209 мкг 50 мкг 2.4% 5.3% 4136 г
Витамин К, филлохинон 127.2 мкг 120 мкг 106% 231.9% 94 г
Витамин РР, НЭ 0.7978 мг 20 мг 4% 8.8% 2507 г
Макроэлементы
Калий, K 212 мг 2500 мг 8.5% 18.6% 1179 г
Кальций, Ca 91.83 мг 1000 мг 9.2% 20.1% 1089 г
Магний, Mg 34.75 мг 400 мг 8.7% 19% 1151 г
Натрий, Na 16.83 мг 1300 мг 1.3% 2.8% 7724 г
Сера, S 17.28 мг 1000 мг 1.7% 3.7% 5787 г
Фосфор, P 42.9 мг 800 мг 5.4% 11.8% 1865 г
Хлор, Cl 48.91 мг 2300 мг 2.1% 4.6% 4703 г
Микроэлементы
Бор, B 56.1 мкг ~
Ванадий, V 112.26 мкг ~
Железо, Fe 0.63 мг 18 мг 3.5% 7.7% 2857 г
Йод, I 6.6 мкг 150 мкг 4.4% 9.6% 2273 г
Кобальт, Co 3.226 мкг 10 мкг 32.3% 70.7% 310 г
Марганец, Mn 0.3038 мг 2 мг 15.2% 33.3% 658 г
Медь, Cu 100.98 мкг 1000 мкг 10.1% 22.1% 990 г
Молибден, Mo 8.396 мкг 70 мкг 12% 26.3% 834 г
Селен, Se 0.491 мкг 55 мкг 0.9% 2% 11202 г
Фтор, F 21.13 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 18930 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 10.1% 2193 г
Цинк, Zn 0.3262 мг 12 мг 2.7% 5.9% 3679 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность салат составляет 45,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.7 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,8 %, бэта-каротином - 33,1 %, витамином C - 16,5 %, витамином K - 106 %, кобальтом - 32,3 %, марганцем - 15,2 %, молибденом - 12 %

Чем полезен салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат, калорийность 45,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы