Рецепт рыба запеченая в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рыба запеченая в духовке

Минтай (Жарка) 1000 г
фетакса 30 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 5 г
Сок лимонный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыба запеченая в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.8 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1963 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 26.2% 444 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.7% 3111 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 4.1% 2877 г
Витамины
Витамин А, РЭ 14.7 мкг 900 мкг 1.6% 1.9% 6122 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 8.7% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 7.5% 1565 г
Витамин В5, пантотеновая 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 7.6% 1538 г
Витамин В9, фолаты 6.43 мкг 400 мкг 1.6% 1.9% 6221 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 1% 10976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.398 мг 15 мг 2.7% 3.1% 3769 г
Витамин РР, НЭ 6 мг 20 мг 30% 35% 333 г
Макроэлементы
Калий, K 333.17 мг 2500 мг 13.3% 15.5% 750 г
Кальций, Ca 34.68 мг 1000 мг 3.5% 4.1% 2884 г
Магний, Mg 47.51 мг 400 мг 11.9% 13.9% 842 г
Натрий, Na 32.95 мг 1300 мг 2.5% 2.9% 3945 г
Сера, S 221.13 мг 1000 мг 22.1% 25.8% 452 г
Фосфор, P 206.5 мг 800 мг 25.8% 30.1% 387 г
Хлор, Cl 214.6 мг 2300 мг 9.3% 10.8% 1072 г
Микроэлементы
Бор, B 1.1 мкг ~
Железо, Fe 0.793 мг 18 мг 4.4% 5.1% 2270 г
Йод, I 195.06 мкг 150 мкг 130% 151.5% 77 г
Кобальт, Co 19.506 мкг 10 мкг 195.1% 227.4% 51 г
Марганец, Mn 0.1303 мг 2 мг 6.5% 7.6% 1535 г
Медь, Cu 170.61 мкг 1000 мкг 17.1% 19.9% 586 г
Молибден, Mo 5.208 мкг 70 мкг 7.4% 8.6% 1344 г
Фтор, F 910.34 мкг 4000 мкг 22.8% 26.6% 439 г
Хром, Cr 71.52 мкг 50 мкг 143% 166.7% 70 г
Цинк, Zn 1.4572 мг 12 мг 12.1% 14.1% 823 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 65 мг max 300 мг

Энергетическая ценность рыба запеченая в духовке составляет 85,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.8 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ЗАПЕЧЕНАЯ В ДУХОВКЕ

рыба запеченая в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 30 %, калием - 13,3 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 25,8 %, йодом - 130 %, кобальтом - 195,1 %, медью - 17,1 %, фтором - 22,8 %, хромом - 143 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен рыба запеченая в духовке

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рыба запеченая в духовке, калорийность 85,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыба запеченая в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы