Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели

Свинина, вырезка (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Припускание) 70 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 500 г
Вода 100 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.2 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 676 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 4.6% 874 г
Жиры 18.5 г 56 г 33% 13.2% 303 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 2.2% 1856 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.2% 3333 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1% 3782 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.8 мкг 900 мкг 13.6% 5.5% 733 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 2% 2045 г
Витамин В4, холин 37.94 мг 500 мг 7.6% 3% 1318 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 2% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 2.9% 1389 г
Витамин В9, фолаты 4.659 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8586 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 0.4% 10417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.34 мг 15 мг 2.3% 0.9% 4412 г
Витамин Н, биотин 0.535 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 9346 г
Витамин РР, НЭ 2.8391 мг 20 мг 14.2% 5.7% 704 г
Ниацин 1.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.21 мг 2500 мг 7.3% 2.9% 1365 г
Кальций, Ca 46.95 мг 1000 мг 4.7% 1.9% 2130 г
Кремний, Si 13.649 мг 30 мг 45.5% 18.3% 220 г
Магний, Mg 24.96 мг 400 мг 6.2% 2.5% 1603 г
Натрий, Na 211.57 мг 1300 мг 16.3% 6.5% 614 г
Сера, S 101.41 мг 1000 мг 10.1% 4.1% 986 г
Фосфор, P 125.7 мг 800 мг 15.7% 6.3% 636 г
Хлор, Cl 294.39 мг 2300 мг 12.8% 5.1% 781 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.5 мкг ~
Бор, B 29.1 мкг ~
Железо, Fe 0.847 мг 18 мг 4.7% 1.9% 2125 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 0.8% 5396 г
Кобальт, Co 3.435 мкг 10 мкг 34.4% 13.8% 291 г
Марганец, Mn 0.1969 мг 2 мг 9.8% 3.9% 1016 г
Медь, Cu 76.08 мкг 1000 мкг 7.6% 3% 1314 г
Молибден, Mo 5.696 мкг 70 мкг 8.1% 3.3% 1229 г
Никель, Ni 5.036 мкг ~
Олово, Sn 10.92 мкг ~
Рубидий, Rb 30.3 мкг ~
Селен, Se 2.061 мкг 55 мкг 3.7% 1.5% 2669 г
Фтор, F 43.12 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9276 г
Хром, Cr 5.27 мкг 50 мкг 10.5% 4.2% 949 г
Цинк, Zn 1.0041 мг 12 мг 8.4% 3.4% 1195 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.757 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.178 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.73 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.044 г min 16.8 г 0.3% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 249,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 249.2 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 18.5 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 60.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ

Тефтели богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, витамином PP - 14,2 %, кремнием - 45,5 %, фосфором - 15,7 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 34,4 %

Чем полезен Тефтели

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели, калорийность 249,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги