Рецепт Салат з шампиньонов, физалиса, черри и паприки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат з шампиньонов, физалиса, черри и паприки

Шампиньоны 165 г
Физалис (изумрудная ягода или земляная клюква), сырой 95 г
Помидоры (томаты) 125 г
Перец красный сладкий 200 г
Петрушка 10 г
Масло оливковое 20 г
Уксус бальзамический 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Способ приготовления

Отвариваем свежие шампиньоны до готовности (15- 20 мин.) в подсоленой воде. Паприку нарезаем, физалис очищаем от шелухи, петpушку крошим. Если шампиньоны крупные, то режем их на кусочки поменьше, Смешиваем шампиньоны со всеми овощами, заправляем уксусом, малом, приправами. Оставляем настояться.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат з шампиньонов, физалиса, черри и паприки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.9 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2859 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.4% 3800 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 11.2% 1514 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 3.6% 4660 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.5% 2000 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 6.5% 2613 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.2 мкг 900 мкг 18.8% 31.9% 532 г
бета Каротин 0.982 мг 5 мг 19.6% 33.3% 509 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 10% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 15.1% 1118 г
Витамин В4, холин 1.57 мг 500 мг 0.3% 0.5% 31847 г
Витамин В5, пантотеновая 0.62 мг 5 мг 12.4% 21.1% 806 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 16.8% 1010 г
Витамин В9, фолаты 17.582 мкг 400 мкг 4.4% 7.5% 2275 г
Витамин C, аскорбиновая 91.66 мг 90 мг 101.8% 172.8% 98 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.752 мг 15 мг 5% 8.5% 1995 г
Витамин Н, биотин 0.248 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 20161 г
Витамин К, филлохинон 28 мкг 120 мкг 23.3% 39.6% 429 г
Витамин РР, НЭ 2.4603 мг 20 мг 12.3% 20.9% 813 г
Макроэлементы
Калий, K 266.12 мг 2500 мг 10.6% 18% 939 г
Кальций, Ca 12.82 мг 1000 мг 1.3% 2.2% 7800 г
Магний, Mg 13.33 мг 400 мг 3.3% 5.6% 3001 г
Натрий, Na 78.91 мг 1300 мг 6.1% 10.4% 1647 г
Сера, S 2.71 мг 1000 мг 0.3% 0.5% 36900 г
Фосфор, P 49.3 мг 800 мг 6.2% 10.5% 1623 г
Хлор, Cl 120.55 мг 2300 мг 5.2% 8.8% 1908 г
Микроэлементы
Бор, B 23.2 мкг ~
Железо, Fe 0.665 мг 18 мг 3.7% 6.3% 2707 г
Йод, I 6.16 мкг 150 мкг 4.1% 7% 2435 г
Кобальт, Co 6.194 мкг 10 мкг 61.9% 105.1% 161 г
Марганец, Mn 0.0881 мг 2 мг 4.4% 7.5% 2270 г
Медь, Cu 59.06 мкг 1000 мкг 5.9% 10% 1693 г
Молибден, Mo 2.387 мкг 70 мкг 3.4% 5.8% 2933 г
Селен, Se 0.085 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 64706 г
Фтор, F 10.02 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 39920 г
Хром, Cr 6.4 мкг 50 мкг 12.8% 21.7% 781 г
Цинк, Zn 0.2789 мг 12 мг 2.3% 3.9% 4303 г

Энергетическая ценность Салат з шампиньонов, физалиса, черри и паприки составляет 58,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.9 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ З ШАМПИНЬОНОВ, ФИЗАЛИСА, ЧЕРРИ И ПАПРИКИ

Салат з шампиньонов, физалиса, черри и паприки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, бэта-каротином - 19,6 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином C - 101,8 %, витамином K - 23,3 %, витамином PP - 12,3 %, кобальтом - 61,9 %, хромом - 12,8 %

Чем полезен Салат з шампиньонов, физалиса, черри и паприки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат з шампиньонов, физалиса, черри и паприки, калорийность 58,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат з шампиньонов, физалиса, черри и паприки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты