Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Жарка) 250 г
Варёное яйцо 1 штука
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.7 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 888 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 13.4% 392 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 2.5% 2074 г
Углеводы 21.6 г 219 г 9.9% 5.2% 1014 г
Углеводы (общие) 22.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.6% 2000 г
Вода 52.2 г 2273 г 2.3% 1.2% 4354 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.5 мкг 900 мкг 0.7% 0.4% 13846 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.5% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 5% 1065 г
Витамин В4, холин 41.87 мг 500 мг 8.4% 4.4% 1194 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 2.3% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 4.4% 1212 г
Витамин В9, фолаты 29.504 мкг 400 мкг 7.4% 3.9% 1356 г
Витамин В12, кобаламин 0.855 мкг 3 мкг 28.5% 15% 351 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.413 мг 15 мг 2.8% 1.5% 3632 г
Витамин Н, биотин 5.471 мкг 50 мкг 10.9% 5.7% 914 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4435 мг 20 мг 17.2% 9.1% 581 г
Ниацин 0.606 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.95 мг 2500 мг 4.4% 2.3% 2253 г
Кальций, Ca 80.99 мг 1000 мг 8.1% 4.3% 1235 г
Кремний, Si 1.102 мг 30 мг 3.7% 2% 2722 г
Магний, Mg 19.12 мг 400 мг 4.8% 2.5% 2092 г
Натрий, Na 30.22 мг 1300 мг 2.3% 1.2% 4302 г
Сера, S 161.71 мг 1000 мг 16.2% 8.5% 618 г
Фосфор, P 146.1 мг 800 мг 18.3% 9.6% 548 г
Хлор, Cl 82.37 мг 2300 мг 3.6% 1.9% 2792 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 321.6 мкг ~
Бор, B 10.2 мкг ~
Ванадий, V 24.79 мкг ~
Железо, Fe 0.535 мг 18 мг 3% 1.6% 3364 г
Йод, I 5.06 мкг 150 мкг 3.4% 1.8% 2964 г
Кобальт, Co 1.804 мкг 10 мкг 18% 9.5% 554 г
Марганец, Mn 0.1622 мг 2 мг 8.1% 4.3% 1233 г
Медь, Cu 68.58 мкг 1000 мкг 6.9% 3.6% 1458 г
Молибден, Mo 8.428 мкг 70 мкг 12% 6.3% 831 г
Никель, Ni 0.606 мкг ~
Олово, Sn 9.85 мкг ~
Селен, Se 20.248 мкг 55 мкг 36.8% 19.4% 272 г
Стронций, Sr 11.01 мкг ~
Титан, Ti 3.03 мкг ~
Фтор, F 26.78 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14937 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 2% 2632 г
Цинк, Zn 0.4418 мг 12 мг 3.7% 2% 2716 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.705 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.289 г ~
Аргинин* 0.558 г ~
Валин 0.682 г ~
Гистидин* 0.386 г ~
Изолейцин 0.689 г ~
Лейцин 1.274 г ~
Лизин 0.999 г ~
Метионин 0.331 г ~
Метионин + Цистеин 0.399 г ~
Треонин 0.551 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.64 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.281 г ~
Заменимые аминокислоты 7.073 г ~
Аланин 0.303 г ~
Аспарагиновая кислота 0.689 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 2.273 г ~
Пролин 1.412 г ~
Серин 0.565 г ~
Тирозин 0.64 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.108 г от 4.7 до 16.8 г 2.3% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.311 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Сырники составляет 189,7 кКал.

  • Порция = 91 гр (172.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.7 кКал -%
Белки 19.4 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 21.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 52.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 28,5 %, витамином PP - 17,2 %, фосфором - 18,3 %, кобальтом - 18 %, молибденом - 12 %, селеном - 36,8 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 189,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги