Рецепт Шампиньоны 01.05.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны 01.05.24

Шампиньоны (Запекание) 344 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 180 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 14 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 40 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Шампиньоны (Жарка) 107 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны 01.05.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.6 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1536 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 4.8% 1900 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 15.8% 577 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.7% 12167 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 10% 909 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 3.3% 2803 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.4 мкг 900 мкг 3.5% 3.2% 2866 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.141 мг 5 мг 2.8% 2.6% 3546 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.331 мг 1.8 мг 18.4% 16.8% 544 г
Витамин В4, холин 16.57 мг 500 мг 3.3% 3% 3018 г
Витамин В5, пантотеновая 1.469 мг 5 мг 29.4% 26.8% 340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 1.9% 4762 г
Витамин В9, фолаты 17.909 мкг 400 мкг 4.5% 4.1% 2234 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 3.6% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 6.97 мг 90 мг 7.7% 7% 1291 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 14493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.817 мг 15 мг 25.4% 23.2% 393 г
Витамин Н, биотин 11.198 мкг 50 мкг 22.4% 20.4% 447 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.7% 5217 г
Витамин РР, НЭ 4.0175 мг 20 мг 20.1% 18.3% 498 г
Ниацин 3.526 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 433.51 мг 2500 мг 17.3% 15.8% 577 г
Кальций, Ca 26.87 мг 1000 мг 2.7% 2.5% 3722 г
Кремний, Si 3.563 мг 30 мг 11.9% 10.9% 842 г
Магний, Mg 12.28 мг 400 мг 3.1% 2.8% 3257 г
Натрий, Na 246.77 мг 1300 мг 19% 17.3% 527 г
Сера, S 32.05 мг 1000 мг 3.2% 2.9% 3120 г
Фосфор, P 104.7 мг 800 мг 13.1% 12% 764 г
Хлор, Cl 323.74 мг 2300 мг 14.1% 12.9% 710 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 308.8 мкг ~
Бор, B 37 мкг ~
Ванадий, V 1.36 мкг ~
Железо, Fe 0.466 мг 18 мг 2.6% 2.4% 3863 г
Йод, I 13.77 мкг 150 мкг 9.2% 8.4% 1089 г
Кобальт, Co 12.115 мкг 10 мкг 121.2% 110.6% 83 г
Литий, Li 7.782 мкг ~
Марганец, Mn 0.1337 мг 2 мг 6.7% 6.1% 1496 г
Медь, Cu 384.89 мкг 1000 мкг 38.5% 35.1% 260 г
Молибден, Mo 4.147 мкг 70 мкг 5.9% 5.4% 1688 г
Никель, Ni 3.389 мкг ~
Рубидий, Rb 73.8 мкг ~
Селен, Se 19.504 мкг 55 мкг 35.5% 32.4% 282 г
Стронций, Sr 10.37 мкг ~
Титан, Ti 35.5 мкг ~
Фтор, F 14.94 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26774 г
Хром, Cr 9.36 мкг 50 мкг 18.7% 17.1% 534 г
Цинк, Zn 0.3894 мг 12 мг 3.2% 2.9% 3082 г
Цирконий, Zr 1.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.047 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.143 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 91.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.558 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.084 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.76 г ~
18:0 Стеариновая 0.403 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.288 г min 16.8 г 13.6% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.178 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.823 г от 11.2 до 20.6 г 52% 47.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.344 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны 01.05.24 составляет 109,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.6 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ 01.05.24

Шампиньоны 01.05.24 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,4 %, витамином B5 - 29,4 %, витамином E - 25,4 %, витамином H - 22,4 %, витамином PP - 20,1 %, калием - 17,3 %, кремнием - 11,9 %, фосфором - 13,1 %, хлором - 14,1 %, кобальтом - 121,2 %, медью - 38,5 %, селеном - 35,5 %, хромом - 18,7 %

Чем полезен Шампиньоны 01.05.24

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны 01.05.24, калорийность 109,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны 01.05.24, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги