Рецепт тушеные сухие грибы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тушеные сухие грибы

Грибы жареные (сушеные) по 1-268	230 г
Морковь, красная	49 г
Лук репчатый	139 г
Масло подсолнечное	17 г
Масло топленое	29 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец молотый красный	1 г
Сметана 20,0% жирности	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушеные сухие грибы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	228.8 ккал	1684 ккал	13.6%	5.9%	736 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	3.1%	1407 г
Жиры	21.3 г	56 г	38%	16.6%	263 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	0.7%	5919 г
Пищевые волокна	6.2 г	20 г	31%	13.5%	323 г
Вода	59 г	2273 г	2.6%	1.1%	3853 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	4.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	235.5 мкг	900 мкг	26.2%	11.5%	382 г
Ретинол	0.056 мг	~
бета Каротин	1.091 мг	5 мг	21.8%	9.5%	458 г
бета Криптоксантин	10.873 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	22.882 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	1.3%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.356 мг	1.8 мг	19.8%	8.7%	506 г
Витамин В4, холин	21.65 мг	500 мг	4.3%	1.9%	2309 г
Витамин В5, пантотеновая	0.099 мг	5 мг	2%	0.9%	5051 г
Витамин В6, пиридоксин	0.057 мг	2 мг	2.9%	1.3%	3509 г
Витамин В9, фолаты	4.605 мкг	400 мкг	1.2%	0.5%	8686 г
Витамин В12, кобаламин	0.064 мкг	3 мкг	2.1%	0.9%	4688 г
Витамин C, аскорбиновая	5.83 мг	90 мг	6.5%	2.8%	1544 г
Витамин D, кальциферол	0.108 мкг	10 мкг	1.1%	0.5%	9259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	6.18 мг	15 мг	41.2%	18%	243 г
Витамин Н, биотин	0.895 мкг	50 мкг	1.8%	0.8%	5587 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.5%	9231 г
Витамин РР, НЭ	10.4191 мг	20 мг	52.1%	22.8%	192 г
Ниацин	5.951 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	499.82 мг	2500 мг	20%	8.7%	500 г
Кальций, Ca	47.71 мг	1000 мг	4.8%	2.1%	2096 г
Магний, Mg	26.26 мг	400 мг	6.6%	2.9%	1523 г
Натрий, Na	870.31 мг	1300 мг	66.9%	29.2%	149 г
Сера, S	23.29 мг	1000 мг	2.3%	1%	4294 г
Фосфор, P	128.4 мг	800 мг	16.1%	7%	623 г
Хлор, Cl	1044.13 мг	2300 мг	45.4%	19.8%	220 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	124.2 мкг	~
Бор, B	48.3 мкг	~
Железо, Fe	1.042 мг	18 мг	5.8%	2.5%	1727 г
Йод, I	0.73 мкг	150 мкг	0.5%	0.2%	20548 г
Кобальт, Co	1.47 мкг	10 мкг	14.7%	6.4%	680 г
Литий, Li	0.511 мкг	~
Марганец, Mn	0.0634 мг	2 мг	3.2%	1.4%	3155 г
Медь, Cu	27.12 мкг	1000 мкг	2.7%	1.2%	3687 г
Молибден, Mo	1.913 мкг	70 мкг	2.7%	1.2%	3659 г
Никель, Ni	0.725 мкг	~
Рубидий, Rb	115.1 мкг	~
Селен, Se	0.024 мкг	55 мкг			229167 г
Фтор, F	7.49 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	53405 г
Хром, Cr	0.48 мкг	50 мкг	1%	0.4%	10417 г
Цинк, Zn	0.2202 мг	12 мг	1.8%	0.8%	5450 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.041 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.9 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.096 г	~
Аргинин*	0.042 г	~
Валин	0.01 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.013 г	~
Лейцин	0.016 г	~
Лизин	0.018 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.012 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.013 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.021 г	~
Заменимые аминокислоты	0.211 г	~
Аланин	0.018 г	~
Аспарагиновая кислота	0.028 г	~
Глицин	0.012 г	~
Глутаминовая кислота	0.073 г	~
Пролин	0.01 г	~
Серин	0.009 г	~
Тирозин	0.009 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.23 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.144 мг	~
бета Ситостерол	5.913 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.051 г	~
6:0 Капроновая	0.079 г	~
8:0 Каприловая	0.061 г	~
10:0 Каприновая	0.149 г	~
12:0 Лауриновая	0.113 г	~
14:0 Миристиновая	0.479 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.498 г	~
18:0 Стеариновая	0.578 г	~
20:0 Арахиновая	0.055 г	~
22:0 Бегеновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.164 г	min 16.8 г	12.9%	5.6%
14:1 Миристолеиновая	0.074 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.112 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.83 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.042 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.936 г	от 11.2 до 20.6 г	17.3%	7.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.865 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.029 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность тушеные сухие грибы составляет 228,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	228.8 кКал	-%
	Белки	5.4 г	-%
	Жиры	21.3 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	6.2 г	-%
	Вода	59 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ СУХИЕ ГРИБЫ

тушеные сухие грибы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,2 %, бэта-каротином - 21,8 %, витамином B2 - 19,8 %, витамином E - 41,2 %, витамином PP - 52,1 %, калием - 20 %, фосфором - 16,1 %, хлором - 45,4 %, кобальтом - 14,7 %

Чем полезен тушеные сухие грибы

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить тушеные сухие грибы, калорийность 228,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушеные сухие грибы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты свиные с морковью

Свекла с сыром и орехами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе