Рецепт лаваш со скумбрией. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лаваш со скумбрией

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 370 г
Скумбрия в масле. Консервы 200 г
Масло подсолнечное 20 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности 330 г
Лук зеленый (перо) 55 г
Яйцо куриное 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лаваш со скумбрией".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.1 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 704 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 7.7% 543 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 7.2% 577 г
Углеводы 23.4 г 219 г 10.7% 4.5% 936 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 49.3 г 2273 г 2.2% 0.9% 4611 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.4 мкг 900 мкг 3.4% 1.4% 2961 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.118 мг 5 мг 2.4% 1% 4237 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 2.7% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 3.8% 1091 г
Витамин В4, холин 23.89 мг 500 мг 4.8% 2% 2093 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 1% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 1.7% 2532 г
Витамин В9, фолаты 15.143 мкг 400 мкг 3.8% 1.6% 2641 г
Витамин В12, кобаламин 0.474 мкг 3 мкг 15.8% 6.6% 633 г
Витамин C, аскорбиновая 1.81 мг 90 мг 2% 0.8% 4972 г
Витамин D, кальциферол 5.349 мкг 10 мкг 53.5% 22.4% 187 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.939 мг 15 мг 19.6% 8.2% 510 г
Витамин Н, биотин 3.287 мкг 50 мкг 6.6% 2.8% 1521 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 3.4% 1237 г
Витамин РР, НЭ 4.2972 мг 20 мг 21.5% 9% 465 г
Ниацин 2.515 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.39 мг 2500 мг 6.1% 2.6% 1641 г
Кальций, Ca 67.58 мг 1000 мг 6.8% 2.8% 1480 г
Магний, Mg 33.34 мг 400 мг 8.3% 3.5% 1200 г
Натрий, Na 328.11 мг 1300 мг 25.2% 10.5% 396 г
Сера, S 106.37 мг 1000 мг 10.6% 4.4% 940 г
Фосфор, P 155.4 мг 800 мг 19.4% 8.1% 515 г
Хлор, Cl 398.43 мг 2300 мг 17.3% 7.2% 577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.3 мкг ~
Железо, Fe 1.468 мг 18 мг 8.2% 3.4% 1226 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 25424 г
Кобальт, Co 1.395 мкг 10 мкг 14% 5.9% 717 г
Марганец, Mn 0.0111 мг 2 мг 0.6% 0.3% 18018 г
Медь, Cu 28.5 мкг 1000 мкг 2.9% 1.2% 3509 г
Молибден, Mo 4.009 мкг 70 мкг 5.7% 2.4% 1746 г
Селен, Se 11.384 мкг 55 мкг 20.7% 8.7% 483 г
Фтор, F 12.74 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 31397 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14286 г
Цинк, Zn 0.1852 мг 12 мг 1.5% 0.6% 6479 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.31 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.052 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.211 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.191 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.648 г min 16.8 г 3.9% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.62 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.296 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.291 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность лаваш со скумбрией составляет 239,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 239.1 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 23.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 49.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ СО СКУМБРИЕЙ

лаваш со скумбрией богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,8 %, витамином D - 53,5 %, витамином E - 19,6 %, витамином PP - 21,5 %, фосфором - 19,4 %, хлором - 17,3 %, кобальтом - 14 %, селеном - 20,7 %

Чем полезен лаваш со скумбрией

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить лаваш со скумбрией, калорийность 239,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лаваш со скумбрией, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты