Рецепт Лечо домашнее. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лечо домашнее

Помидор (томат), грунтовый 5000 г
Перец сладкий красный 2000 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок 20 г
Подсолнечное масло 200 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Уксус столовый 9% 20 г
Сахар песок 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лечо домашнее".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.7 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1817 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.6% 4222 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 8.6% 1244 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 5.3% 2047 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 11.3% 952 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.7% 2910 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 279.8 мкг 900 мкг 31.1% 33.5% 322 г
бета Каротин 1.681 мг 5 мг 33.6% 36.2% 297 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 7.7% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 4.5% 2368 г
Витамин В4, холин 9.62 мг 500 мг 1.9% 2% 5198 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 8.6% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.32 мг 2 мг 16% 17.3% 625 г
Витамин В9, фолаты 18.899 мкг 400 мкг 4.7% 5.1% 2117 г
Витамин C, аскорбиновая 131.55 мг 90 мг 146.2% 157.7% 68 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.871 мг 15 мг 19.1% 20.6% 522 г
Витамин Н, биотин 1.279 мкг 50 мкг 2.6% 2.8% 3909 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 9.5% 1132 г
Витамин РР, НЭ 1.1689 мг 20 мг 5.8% 6.3% 1711 г
Ниацин 0.955 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.04 мг 2500 мг 15.1% 16.3% 661 г
Кальций, Ca 21.15 мг 1000 мг 2.1% 2.3% 4728 г
Кремний, Si 15.662 мг 30 мг 52.2% 56.3% 192 г
Магний, Mg 24.46 мг 400 мг 6.1% 6.6% 1635 г
Натрий, Na 166.84 мг 1300 мг 12.8% 13.8% 779 г
Сера, S 19.15 мг 1000 мг 1.9% 2% 5222 г
Фосфор, P 36.1 мг 800 мг 4.5% 4.9% 2216 г
Хлор, Cl 319.31 мг 2300 мг 13.9% 15% 720 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.1 мкг ~
Бор, B 131.4 мкг ~
Ванадий, V 0.54 мкг ~
Железо, Fe 1.245 мг 18 мг 6.9% 7.4% 1446 г
Йод, I 3.46 мкг 150 мкг 2.3% 2.5% 4335 г
Кобальт, Co 7.769 мкг 10 мкг 77.7% 83.8% 129 г
Литий, Li 67.029 мкг ~
Марганец, Mn 0.2236 мг 2 мг 11.2% 12.1% 894 г
Медь, Cu 161.03 мкг 1000 мкг 16.1% 17.4% 621 г
Молибден, Mo 10.023 мкг 70 мкг 14.3% 15.4% 698 г
Никель, Ni 15.891 мкг ~
Рубидий, Rb 171 мкг ~
Селен, Se 0.533 мкг 55 мкг 1% 1.1% 10319 г
Фтор, F 24.64 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16234 г
Хром, Cr 7.98 мкг 50 мкг 16% 17.3% 627 г
Цинк, Zn 0.4196 мг 12 мг 3.5% 3.8% 2860 г
Цирконий, Zr 5.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.468 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.341 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.868 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.545 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.617 г от 4.7 до 16.8 г 55.7% 60.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.403 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.517 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.261 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1 г min 16.8 г 6% 6.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.996 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.731 г от 11.2 до 20.6 г 24.4% 26.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.513 г ~

Энергетическая ценность Лечо домашнее составляет 92,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.7 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕЧО ДОМАШНЕЕ

Лечо домашнее богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,1 %, бэта-каротином - 33,6 %, витамином B6 - 16 %, витамином C - 146,2 %, витамином E - 19,1 %, калием - 15,1 %, кремнием - 52,2 %, хлором - 13,9 %, кобальтом - 77,7 %, марганцем - 11,2 %, медью - 16,1 %, молибденом - 14,3 %, хромом - 16 %

Чем полезен Лечо домашнее

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лечо домашнее, калорийность 92,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лечо домашнее, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги