Рецепт Спаржа и мидии слив масло. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Спаржа и мидии слив масло

Спаржа 470 г
Мидии 462 г
Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Спаржа и мидии слив масло".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.1 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2051 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 10.2% 1188 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 10.8% 1120 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.7% 7065 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.3% 2857 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 4.5% 2709 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.5 мкг 900 мкг 9.8% 11.9% 1017 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.251 мг 5 мг 5% 6.1% 1992 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 7.7% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 8% 1513 г
Витамин В4, холин 39.19 мг 500 мг 7.8% 9.5% 1276 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 9% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 4.1% 2985 г
Витамин В9, фолаты 44.532 мкг 400 мкг 11.1% 13.5% 898 г
Витамин В12, кобаламин 5.682 мкг 3 мкг 189.4% 230.7% 53 г
Витамин C, аскорбиновая 9.96 мг 90 мг 11.1% 13.5% 904 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.501 мг 15 мг 10% 12.2% 999 г
Витамин К, филлохинон 20.5 мкг 120 мкг 17.1% 20.8% 585 г
Витамин РР, НЭ 2.4231 мг 20 мг 12.1% 14.7% 825 г
Ниацин 1.236 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.78 мг 2500 мг 9.6% 11.7% 1038 г
Кальций, Ca 34.72 мг 1000 мг 3.5% 4.3% 2880 г
Кремний, Si 46.495 мг 30 мг 155% 188.8% 65 г
Магний, Mg 23.7 мг 400 мг 5.9% 7.2% 1688 г
Натрий, Na 156.52 мг 1300 мг 12% 14.6% 831 г
Сера, S 65.19 мг 1000 мг 6.5% 7.9% 1534 г
Фосфор, P 130.1 мг 800 мг 16.3% 19.9% 615 г
Хлор, Cl 75.91 мг 2300 мг 3.3% 4% 3030 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.2 мкг ~
Бор, B 9 мкг ~
Ванадий, V 1.23 мкг ~
Железо, Fe 1.952 мг 18 мг 10.8% 13.2% 922 г
Йод, I 7.11 мкг 150 мкг 4.7% 5.7% 2110 г
Кобальт, Co 0.807 мкг 10 мкг 8.1% 9.9% 1239 г
Литий, Li 0.19 мкг ~
Марганец, Mn 1.6829 мг 2 мг 84.1% 102.4% 119 г
Медь, Cu 134.4 мкг 1000 мкг 13.4% 16.3% 744 г
Молибден, Mo 0.332 мкг 70 мкг 0.5% 0.6% 21084 г
Никель, Ni 0.237 мкг ~
Рубидий, Rb 13.5 мкг ~
Селен, Se 22.322 мкг 55 мкг 40.6% 49.5% 246 г
Стронций, Sr 6.12 мкг ~
Фтор, F 52.31 мкг 4000 мкг 1.3% 1.6% 7647 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 35714 г
Цинк, Zn 1.0197 мг 12 мг 8.5% 10.4% 1177 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.427 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.248 г от 0.9 до 3.7 г 27.6% 33.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.18 г от 4.7 до 16.8 г 3.8% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.662 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.461 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.699 г min 16.8 г 10.1% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.43 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.471 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность Спаржа и мидии слив масло составляет 82,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.1 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 83.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СПАРЖА И МИДИИ СЛИВ МАСЛО

Спаржа и мидии слив масло богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,1 %, витамином B12 - 189,4 %, витамином C - 11,1 %, витамином K - 17,1 %, витамином PP - 12,1 %, кремнием - 155 %, фосфором - 16,3 %, марганцем - 84,1 %, медью - 13,4 %, селеном - 40,6 %

Чем полезен Спаржа и мидии слив масло

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Спаржа и мидии слив масло, калорийность 82,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Спаржа и мидии слив масло, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты