Рецепт Грінки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грінки

Хлеб ржаной из обойной муки 114 г
Лук репчатый 120 г
Яйцо куриное 150 г
Подсолнечное масло 15 г
Вода 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грінки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.6 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1036 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 6% 1027 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 9.8% 629 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 3.6% 1698 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 10.5% 588 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.8% 3470 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.9 мкг 900 мкг 11.4% 7% 875 г
Ретинол 0.099 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 4% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 6.9% 882 г
Витамин В4, холин 119.01 мг 500 мг 23.8% 14.6% 420 г
Витамин В5, пантотеновая 0.725 мг 5 мг 14.5% 8.9% 690 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 4.4% 1389 г
Витамин В9, фолаты 14.605 мкг 400 мкг 3.7% 2.3% 2739 г
Витамин В12, кобаламин 0.205 мкг 3 мкг 6.8% 4.2% 1463 г
Витамин C, аскорбиновая 3.16 мг 90 мг 3.5% 2.2% 2848 г
Витамин D, кальциферол 0.868 мкг 10 мкг 8.7% 5.4% 1152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.457 мг 15 мг 16.4% 10.1% 611 г
Витамин Н, биотин 8.768 мкг 50 мкг 17.5% 10.8% 570 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.1789 мг 20 мг 10.9% 6.7% 918 г
Ниацин 0.348 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.03 мг 2500 мг 7.4% 4.6% 1358 г
Кальций, Ca 42.24 мг 1000 мг 4.2% 2.6% 2367 г
Кремний, Si 3.679 мг 30 мг 12.3% 7.6% 815 г
Магний, Mg 23.31 мг 400 мг 5.8% 3.6% 1716 г
Натрий, Na 237.21 мг 1300 мг 18.2% 11.2% 548 г
Сера, S 105.65 мг 1000 мг 10.6% 6.5% 947 г
Фосфор, P 141.6 мг 800 мг 17.7% 10.9% 565 г
Хлор, Cl 363.55 мг 2300 мг 15.8% 9.7% 633 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.3 мкг ~
Бор, B 70.1 мкг ~
Ванадий, V 12 мкг ~
Железо, Fe 2.41 мг 18 мг 13.4% 8.2% 747 г
Йод, I 10.52 мкг 150 мкг 7% 4.3% 1426 г
Кобальт, Co 6.126 мкг 10 мкг 61.3% 37.7% 163 г
Марганец, Mn 0.5642 мг 2 мг 28.2% 17.3% 354 г
Медь, Cu 125.64 мкг 1000 мкг 12.6% 7.7% 796 г
Молибден, Mo 4.853 мкг 70 мкг 6.9% 4.2% 1442 г
Никель, Ni 0.947 мкг ~
Рубидий, Rb 150.3 мкг ~
Селен, Se 13.776 мкг 55 мкг 25% 15.4% 399 г
Фтор, F 47.26 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8464 г
Хром, Cr 3.02 мкг 50 мкг 6% 3.7% 1656 г
Цинк, Zn 1.0696 мг 12 мг 8.9% 5.5% 1122 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.692 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.362 г ~
Валин 0.312 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.442 г ~
Лизин 0.374 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.291 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.27 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.468 г ~
Заменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аланин 0.299 г ~
Аспарагиновая кислота 0.508 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 0.768 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.376 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 40.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 225 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.895 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.054 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.509 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.901 г min 16.8 г 17.3% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.55 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.063 г от 11.2 до 20.6 г 27.3% 16.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.795 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Грінки составляет 162,6 кКал.

  • Порция = 253 гр (411.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.6 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 65.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРІНКИ

Грінки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, витамином B2 - 11,3 %, холином - 23,8 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином E - 16,4 %, витамином H - 17,5 %, кремнием - 12,3 %, фосфором - 17,7 %, хлором - 15,8 %, железом - 13,4 %, кобальтом - 61,3 %, марганцем - 28,2 %, медью - 12,6 %, селеном - 25 %

Чем полезен Грінки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грінки, калорийность 162,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грінки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы