Рецепт Маффины шоколадные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маффины шоколадные

Какао порошок 4 г
Алексеевская мука 20 г
Разрыхлитель 4 г
Яйцо куриное (Запекание) 90 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 40 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины шоколадные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 257.8 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 653 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 4.7% 817 г
Жиры 19.3 г 56 г 34.5% 13.4% 290 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 2% 1921 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 57.9 г 2273 г 2.5% 1% 3926 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.3 мкг 900 мкг 14.9% 5.8% 670 г
Ретинол 0.143 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.2% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.1% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.274 мг 1.8 мг 15.2% 5.9% 657 г
Витамин В4, холин 133.02 мг 500 мг 26.6% 10.3% 376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.797 мг 5 мг 15.9% 6.2% 627 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 1.6% 2532 г
Витамин В9, фолаты 3.828 мкг 400 мкг 1% 0.4% 10449 г
Витамин В12, кобаламин 0.369 мкг 3 мкг 12.3% 4.8% 813 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 1.129 мкг 10 мкг 11.3% 4.4% 886 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.704 мг 15 мг 38% 14.7% 263 г
Витамин Н, биотин 11.452 мкг 50 мкг 22.9% 8.9% 437 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.9656 мг 20 мг 9.8% 3.8% 1018 г
Ниацин 0.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.55 мг 2500 мг 4.4% 1.7% 2282 г
Кальций, Ca 56.87 мг 1000 мг 5.7% 2.2% 1758 г
Магний, Mg 9.72 мг 400 мг 2.4% 0.9% 4115 г
Натрий, Na 85.03 мг 1300 мг 6.5% 2.5% 1529 г
Сера, S 100.07 мг 1000 мг 10% 3.9% 999 г
Фосфор, P 126.1 мг 800 мг 15.8% 6.1% 634 г
Хлор, Cl 110.43 мг 2300 мг 4.8% 1.9% 2083 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.5 мкг ~
Железо, Fe 1.402 мг 18 мг 7.8% 3% 1284 г
Йод, I 10.53 мкг 150 мкг 7% 2.7% 1425 г
Кобальт, Co 5.698 мкг 10 мкг 57% 22.1% 176 г
Марганец, Mn 0.0174 мг 2 мг 0.9% 0.3% 11494 г
Медь, Cu 48.57 мкг 1000 мкг 4.9% 1.9% 2059 г
Молибден, Mo 4.466 мкг 70 мкг 6.4% 2.5% 1567 г
Олово, Sn 3 мкг ~
Селен, Se 16.328 мкг 55 мкг 29.7% 11.5% 337 г
Стронций, Sr 3.92 мкг ~
Фтор, F 34.98 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11435 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 2.1% 1873 г
Цинк, Zn 0.7042 мг 12 мг 5.9% 2.3% 1704 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.436 г ~
Валин 0.425 г ~
Гистидин* 0.188 г ~
Изолейцин 0.331 г ~
Лейцин 0.596 г ~
Лизин 0.497 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.398 г ~
Треонин 0.337 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.359 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.624 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.392 г ~
Аспарагиновая кислота 0.679 г ~
Глицин 0.232 г ~
Глутаминовая кислота 0.977 г ~
Пролин 0.221 г ~
Серин 0.513 г ~
Тирозин 0.265 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 8.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 38.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 291.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 24.54 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.893 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.989 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
22:0 Бегеновая 0.086 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.671 г min 16.8 г 33.8% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.215 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.166 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.66 г от 11.2 до 20.6 г 77.3% 30%
18:2 Линолевая (ud) 7.945 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Маффины шоколадные составляет 257,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 257.8 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 19.3 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 57.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАФФИНЫ ШОКОЛАДНЫЕ

Маффины шоколадные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, витамином B2 - 15,2 %, холином - 26,6 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином B12 - 12,3 %, витамином D - 11,3 %, витамином E - 38 %, витамином H - 22,9 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 57 %, селеном - 29,7 %

Чем полезен Маффины шоколадные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маффины шоколадные, калорийность 257,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маффины шоколадные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги