Рецепт Пирог с курицей и картофилем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с курицей и картофилем

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 500 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 500 г
Лук репчатый (Запекание) 300 г
Картофель (Запекание) 350 г
Чеснок, порошок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с курицей и картофилем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.4 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 750 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 6.7% 667 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 6.5% 683 г
Углеводы 26.3 г 219 г 12% 5.3% 833 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.2% 1053 г
Вода 55.3 г 2273 г 2.4% 1.1% 4110 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.5 мкг 900 мкг 6.9% 3.1% 1440 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 2.7% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 1.9% 2368 г
Витамин В4, холин 56.6 мг 500 мг 11.3% 5% 883 г
Витамин В5, пантотеновая 0.642 мг 5 мг 12.8% 5.7% 779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.331 мг 2 мг 16.6% 7.4% 604 г
Витамин В9, фолаты 9.346 мкг 400 мкг 2.3% 1% 4280 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 1.8% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 1.63 мг 90 мг 1.8% 0.8% 5521 г
Витамин D, кальциферол 0.163 мкг 10 мкг 1.6% 0.7% 6135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.785 мг 15 мг 5.2% 2.3% 1911 г
Витамин Н, биотин 1.759 мкг 50 мкг 3.5% 1.6% 2843 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.5833 мг 20 мг 17.9% 8% 558 г
Ниацин 3.725 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.4 мг 2500 мг 13.5% 6% 741 г
Кальций, Ca 54.15 мг 1000 мг 5.4% 2.4% 1847 г
Кремний, Si 11.661 мг 30 мг 38.9% 17.3% 257 г
Магний, Mg 38.32 мг 400 мг 9.6% 4.3% 1044 г
Натрий, Na 29.18 мг 1300 мг 2.2% 1% 4455 г
Сера, S 111.83 мг 1000 мг 11.2% 5% 894 г
Фосфор, P 150.8 мг 800 мг 18.9% 8.4% 531 г
Хлор, Cl 56.42 мг 2300 мг 2.5% 1.1% 4077 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 545.8 мкг ~
Бор, B 64.9 мкг ~
Ванадий, V 55.43 мкг ~
Железо, Fe 1.214 мг 18 мг 6.7% 3% 1483 г
Йод, I 3.71 мкг 150 мкг 2.5% 1.1% 4043 г
Кобальт, Co 5.019 мкг 10 мкг 50.2% 22.4% 199 г
Литий, Li 14.917 мкг ~
Марганец, Mn 0.2504 мг 2 мг 12.5% 5.6% 799 г
Медь, Cu 99.38 мкг 1000 мкг 9.9% 4.4% 1006 г
Молибден, Mo 9.148 мкг 70 мкг 13.1% 5.8% 765 г
Никель, Ni 2.094 мкг ~
Олово, Sn 3.04 мкг ~
Рубидий, Rb 172.4 мкг ~
Селен, Se 7.684 мкг 55 мкг 14% 6.2% 716 г
Стронций, Sr 3.76 мкг ~
Титан, Ti 3.25 мкг ~
Фтор, F 58.23 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6869 г
Хром, Cr 10.41 мкг 50 мкг 20.8% 9.3% 480 г
Цинк, Zn 0.8909 мг 12 мг 7.4% 3.3% 1347 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аргинин* 0.647 г ~
Валин 0.458 г ~
Гистидин* 0.427 г ~
Изолейцин 0.395 г ~
Лейцин 0.684 г ~
Лизин 0.884 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.305 г ~
Треонин 0.391 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.378 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.694 г ~
Заменимые аминокислоты 0.375 г ~
Аланин 0.456 г ~
Аспарагиновая кислота 0.709 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.328 г ~
Глутаминовая кислота 1.038 г ~
Пролин 0.354 г ~
Серин 0.375 г ~
Тирозин 0.32 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.025 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.23 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.116 г ~
12:0 Лауриновая 0.149 г ~
14:0 Миристиновая 0.486 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.715 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.521 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.562 г min 16.8 г 15.3% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.226 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.737 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.353 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.162 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Пирог с курицей и картофилем составляет 224,4 кКал.

  • Порция = 163 гр (365.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 224.4 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 26.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 55.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И КАРТОФИЛЕМ

Пирог с курицей и картофилем богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B6 - 16,6 %, витамином PP - 17,9 %, калием - 13,5 %, кремнием - 38,9 %, фосфором - 18,9 %, кобальтом - 50,2 %, марганцем - 12,5 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 14 %, хромом - 20,8 %

Чем полезен Пирог с курицей и картофилем

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с курицей и картофилем, калорийность 224,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с курицей и картофилем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги