Рецепт Салат с луком и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с луком и яйцом

Лук зеленый (перо) 111 г
Яйцо куриное (Варка) 289 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с луком и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.7 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 958 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 6.6% 864 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 15.1% 376 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 1.8% 3101 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 251.3 мкг 900 мкг 27.9% 15.9% 358 г
Ретинол 0.163 мг ~
бета Каротин 0.532 мг 5 мг 10.6% 6% 940 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.9% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.313 мг 1.8 мг 17.4% 9.9% 575 г
Витамин В4, холин 163.93 мг 500 мг 32.8% 18.7% 305 г
Витамин В5, пантотеновая 0.867 мг 5 мг 17.3% 9.8% 577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 3.6% 1563 г
Витамин В9, фолаты 8.936 мкг 400 мкг 2.2% 1.3% 4476 г
Витамин В12, кобаламин 0.334 мкг 3 мкг 11.1% 6.3% 898 г
Витамин C, аскорбиновая 7.4 мг 90 мг 8.2% 4.7% 1216 г
Витамин D, кальциферол 1.413 мкг 10 мкг 14.1% 8% 708 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.965 мг 15 мг 26.4% 15% 378 г
Витамин Н, биотин 13.195 мкг 50 мкг 26.4% 15% 379 г
Витамин К, филлохинон 41.4 мкг 120 мкг 34.5% 19.6% 290 г
Витамин РР, НЭ 2.4909 мг 20 мг 12.5% 7.1% 803 г
Ниацин 0.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.02 мг 2500 мг 6.3% 3.6% 1582 г
Кальций, Ca 63.66 мг 1000 мг 6.4% 3.6% 1571 г
Кремний, Si 1.233 мг 30 мг 4.1% 2.3% 2433 г
Магний, Mg 13.59 мг 400 мг 3.4% 1.9% 2943 г
Натрий, Na 144.97 мг 1300 мг 11.2% 6.4% 897 г
Сера, S 118.95 мг 1000 мг 11.9% 6.8% 841 г
Фосфор, P 135.7 мг 800 мг 17% 9.7% 590 г
Хлор, Cl 114.49 мг 2300 мг 5% 2.8% 2009 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.2 мкг ~
Бор, B 54.3 мкг ~
Ванадий, V 2.76 мкг ~
Железо, Fe 1.963 мг 18 мг 10.9% 6.2% 917 г
Йод, I 13.21 мкг 150 мкг 8.8% 5% 1136 г
Кобальт, Co 8.149 мкг 10 мкг 81.5% 46.4% 123 г
Литий, Li 1.48 мкг ~
Марганец, Mn 0.068 мг 2 мг 3.4% 1.9% 2941 г
Медь, Cu 76 мкг 1000 мкг 7.6% 4.3% 1316 г
Молибден, Mo 8.787 мкг 70 мкг 12.6% 7.2% 797 г
Никель, Ni 0.567 мкг ~
Рубидий, Rb 111.7 мкг ~
Селен, Se 19.84 мкг 55 мкг 36.1% 20.5% 277 г
Стронций, Sr 6.17 мкг ~
Фтор, F 52.59 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7606 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 4% 1404 г
Цинк, Zn 0.7869 мг 12 мг 6.6% 3.8% 1525 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.507 г ~
Валин 0.495 г ~
Гистидин* 0.218 г ~
Изолейцин 0.385 г ~
Лейцин 0.694 г ~
Лизин 0.578 г ~
Метионин 0.27 г ~
Метионин + Цистеин 0.462 г ~
Треонин 0.392 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.417 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.726 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.456 г ~
Аспарагиновая кислота 0.79 г ~
Глицин 0.27 г ~
Глутаминовая кислота 1.137 г ~
Пролин 0.257 г ~
Серин 0.597 г ~
Тирозин 0.308 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 56.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 377.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.814 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.875 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.005 г min 16.8 г 29.8% 17%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.259 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.424 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.654 г от 11.2 до 20.6 г 50.5% 28.7%
18:2 Линолевая (ud) 5.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Салат с луком и яйцом составляет 175,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.7 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 14.9 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЛУКОМ И ЯЙЦОМ

Салат с луком и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,9 %, витамином B2 - 17,4 %, холином - 32,8 %, витамином B5 - 17,3 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином D - 14,1 %, витамином E - 26,4 %, витамином H - 26,4 %, витамином K - 34,5 %, витамином PP - 12,5 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 81,5 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 36,1 %

Чем полезен Салат с луком и яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с луком и яйцом, калорийность 175,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с луком и яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги