Рецепт Гречка с молоком и мёдом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с молоком и мёдом

Гречневая крупа ядрица 293 г
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 159 г
Мед пчелиный 31 г
Вода водопроводная, городская 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с молоком и мёдом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.9 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1605 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 5.1% 1854 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2% 4667 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 8.5% 1123 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 15.3% 625 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 3% 3201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 8.2% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 4.3% 2222 г
Витамин В4, холин 19.15 мг 500 мг 3.8% 3.6% 2611 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 3.6% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 6% 1600 г
Витамин В9, фолаты 10.377 мкг 400 мкг 2.6% 2.5% 3855 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 2% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.3% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6550 г
Витамин Н, биотин 3.356 мкг 50 мкг 6.7% 6.4% 1490 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.1943 мг 20 мг 11% 10.5% 911 г
Ниацин 1.222 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.97 мг 2500 мг 5.3% 5.1% 1880 г
Кальций, Ca 27.41 мг 1000 мг 2.7% 2.6% 3648 г
Кремний, Si 23.154 мг 30 мг 77.2% 73.6% 130 г
Магний, Mg 60.07 мг 400 мг 15% 14.3% 666 г
Натрий, Na 105.09 мг 1300 мг 8.1% 7.7% 1237 г
Сера, S 30.28 мг 1000 мг 3% 2.9% 3303 г
Фосфор, P 99.9 мг 800 мг 12.5% 11.9% 801 г
Хлор, Cl 172.66 мг 2300 мг 7.5% 7.1% 1332 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.3 мкг ~
Бор, B 100 мкг ~
Ванадий, V 48.6 мкг ~
Железо, Fe 1.962 мг 18 мг 10.9% 10.4% 917 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 1.5% 6250 г
Кобальт, Co 1.056 мкг 10 мкг 10.6% 10.1% 947 г
Литий, Li 1.201 мкг ~
Марганец, Mn 0.4484 мг 2 мг 22.4% 21.4% 446 г
Медь, Cu 192.55 мкг 1000 мкг 19.3% 18.4% 519 г
Молибден, Mo 10.877 мкг 70 мкг 15.5% 14.8% 644 г
Никель, Ni 2.887 мкг ~
Олово, Sn 2.02 мкг ~
Рубидий, Rb 15 мкг ~
Селен, Se 1.94 мкг 55 мкг 3.5% 3.3% 2835 г
Стронций, Sr 89.54 мкг ~
Титан, Ti 9.43 мкг ~
Фтор, F 60.18 мкг 4000 мкг 1.5% 1.4% 6647 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 2.8% 3448 г
Цинк, Zn 0.6522 мг 12 мг 5.4% 5.1% 1840 г
Цирконий, Zr 10 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.32 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.214 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.186 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.292 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.166 г ~
Аспарагиновая кислота 0.314 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 0.646 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.293 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.152 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.394 г min 16.8 г 2.3% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.306 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.343 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.3 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Гречка с молоком и мёдом составляет 104,9 кКал.

  • Порция = 256 гр (268.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.9 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 19.5 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С МОЛОКОМ И МЁДОМ

Гречка с молоком и мёдом богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11 %, кремнием - 77,2 %, магнием - 15 %, фосфором - 12,5 %, марганцем - 22,4 %, медью - 19,3 %, молибденом - 15,5 %

Чем полезен Гречка с молоком и мёдом

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с молоком и мёдом, калорийность 104,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с молоком и мёдом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги