Рецепт Зажарка (копия 03_05). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зажарка (копия 03_05)

Лук репчатый (Пассерование) 44 г
Подсолнечное масло 28 г
Перец сладкий зеленый (Пассерование) 48 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зажарка (копия 03_05)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 396.6 ккал 1684 ккал 23.6% 6% 425 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 0.6% 4471 г
Жиры 39.6 г 56 г 70.7% 17.8% 141 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 1% 2639 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 3.9% 645 г
Вода 46.6 г 2273 г 2.1% 0.5% 4878 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.5 мкг 900 мкг 17.3% 4.4% 579 г
бета Каротин 0.923 мг 5 мг 18.5% 4.7% 542 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 0.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 0.9% 2687 г
Витамин В4, холин 6.83 мг 500 мг 1.4% 0.4% 7321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 0.5% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 3.2% 791 г
Витамин В9, фолаты 6.963 мкг 400 мкг 1.7% 0.4% 5745 г
Витамин C, аскорбиновая 43.66 мг 90 мг 48.5% 12.2% 206 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 17.89 мг 15 мг 119.3% 30.1% 84 г
Витамин Н, биотин 0.547 мкг 50 мкг 1.1% 0.3% 9141 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 1.5% 1739 г
Витамин РР, НЭ 0.5772 мг 20 мг 2.9% 0.7% 3465 г
Ниацин 0.438 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.11 мг 2500 мг 8.5% 2.1% 1179 г
Кальций, Ca 24.13 мг 1000 мг 2.4% 0.6% 4144 г
Кремний, Si 3.006 мг 30 мг 10% 2.5% 998 г
Магний, Mg 13.09 мг 400 мг 3.3% 0.8% 3056 г
Натрий, Na 3.6 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 36111 г
Сера, S 45.17 мг 1000 мг 4.5% 1.1% 2214 г
Фосфор, P 46.5 мг 800 мг 5.8% 1.5% 1720 г
Хлор, Cl 14.56 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 15797 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 240.5 мкг ~
Бор, B 120.2 мкг ~
Железо, Fe 0.817 мг 18 мг 4.5% 1.1% 2203 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 0.5% 5435 г
Кобальт, Co 5.024 мкг 10 мкг 50.2% 12.7% 199 г
Марганец, Mn 0.2432 мг 2 мг 12.2% 3.1% 822 г
Медь, Cu 118.6 мкг 1000 мкг 11.9% 3% 843 г
Никель, Ni 1.803 мкг ~
Рубидий, Rb 286.1 мкг ~
Селен, Se 0.273 мкг 55 мкг 0.5% 0.1% 20147 г
Фтор, F 23.23 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17219 г
Хром, Cr 5.14 мкг 50 мкг 10.3% 2.6% 973 г
Цинк, Zn 0.8127 мг 12 мг 6.8% 1.7% 1477 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.128 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.411 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.136 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 23.6 г от 4.7 до 16.8 г 140.5% 35.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 78.873 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 2.445 г ~
18:0 Стеариновая 1.617 г ~
20:0 Арахиновая 0.118 г ~
22:0 Бегеновая 0.276 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.386 г min 16.8 г 55.9% 14.1%
18:1 Олеиновая (ud) 9.346 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 25.634 г от 11.2 до 20.6 г 124.4% 31.4%
18:2 Линолевая (ud) 23.583 г ~

Энергетическая ценность Зажарка (копия 03_05) составляет 396,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 396.6 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 39.6 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 46.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЖАРКА (КОПИЯ 03_05)

Зажарка (копия 03_05) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,3 %, бэта-каротином - 18,5 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином C - 48,5 %, витамином E - 119,3 %, кобальтом - 50,2 %, марганцем - 12,2 %, медью - 11,9 %

Чем полезен Зажарка (копия 03_05)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зажарка (копия 03_05), калорийность 396,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зажарка (копия 03_05), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты