Рецепт Котлеты_минтай_свинина,отруби. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты_минтай_свинина,отруби

Минтай 500 г
Свинина мясная 143 г
Пшеничные отруби 50 г
Лук репчатый 132 г
Подсолнечное масло 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты_минтай_свинина,отруби".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.2 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1264 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 12.9% 580 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 10.6% 709 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 11.6% 645 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.4% 3148 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.207 мг 1.5 мг 13.8% 10.4% 725 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 4.5% 1667 г
Витамин В4, холин 57.05 мг 500 мг 11.4% 8.6% 876 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 5.6% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 8% 939 г
Витамин В9, фолаты 9.766 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4096 г
Витамин В12, кобаламин 0.974 мкг 3 мкг 32.5% 24.4% 308 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 1.6% 4787 г
Витамин D, кальциферол 0.119 мкг 10 мкг 1.2% 0.9% 8403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.531 мг 15 мг 10.2% 7.7% 980 г
Витамин Н, биотин 0.142 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35211 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.6241 мг 20 мг 23.1% 17.3% 433 г
Ниацин 1.88 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 402.46 мг 2500 мг 16.1% 12.1% 621 г
Кальций, Ca 38.94 мг 1000 мг 3.9% 2.9% 2568 г
Кремний, Si 0.789 мг 30 мг 2.6% 2% 3802 г
Магний, Mg 65.93 мг 400 мг 16.5% 12.4% 607 г
Натрий, Na 34.91 мг 1300 мг 2.7% 2% 3724 г
Сера, S 158.68 мг 1000 мг 15.9% 11.9% 630 г
Фосфор, P 237.3 мг 800 мг 29.7% 22.3% 337 г
Хлор, Cl 110.81 мг 2300 мг 4.8% 3.6% 2076 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.1 мкг ~
Бор, B 31.5 мкг ~
Железо, Fe 1.731 мг 18 мг 9.6% 7.2% 1040 г
Йод, I 91.21 мкг 150 мкг 60.8% 45.6% 164 г
Кобальт, Co 11.116 мкг 10 мкг 111.2% 83.5% 90 г
Марганец, Mn 0.7938 мг 2 мг 39.7% 29.8% 252 г
Медь, Cu 167.08 мкг 1000 мкг 16.7% 12.5% 599 г
Молибден, Mo 4.611 мкг 70 мкг 6.6% 5% 1518 г
Никель, Ni 6.756 мкг ~
Олово, Sn 5.13 мкг ~
Рубидий, Rb 75.1 мкг ~
Селен, Se 14.213 мкг 55 мкг 25.8% 19.4% 387 г
Фтор, F 434.89 мкг 4000 мкг 10.9% 8.2% 920 г
Хром, Cr 35.48 мкг 50 мкг 71% 53.3% 141 г
Цинк, Zn 1.5911 мг 12 мг 13.3% 10% 754 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.709 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.773 г ~
Валин 0.683 г ~
Гистидин* 0.339 г ~
Изолейцин 0.785 г ~
Лейцин 0.967 г ~
Лизин 1.297 г ~
Метионин 0.418 г ~
Метионин + Цистеин 0.542 г ~
Треонин 0.655 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.524 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.976 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.678 г ~
Аспарагиновая кислота 0.953 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.604 г ~
Глутаминовая кислота 1.191 г ~
Пролин 0.474 г ~
Серин 0.527 г ~
Тирозин 0.452 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 27.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.867 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.079 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.403 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.74 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.064 г min 16.8 г 18.2% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.214 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.735 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.799 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.424 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.108 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.114 г ~

Энергетическая ценность Котлеты_минтай_свинина,отруби составляет 133,2 кКал.

  • Порция = 93 гр (123.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.2 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ_МИНТАЙ_СВИНИНА,ОТРУБИ

Котлеты_минтай_свинина,отруби богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,8 %, холином - 11,4 %, витамином B12 - 32,5 %, витамином PP - 23,1 %, калием - 16,1 %, магнием - 16,5 %, фосфором - 29,7 %, йодом - 60,8 %, кобальтом - 111,2 %, марганцем - 39,7 %, медью - 16,7 %, селеном - 25,8 %, хромом - 71 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Котлеты_минтай_свинина,отруби

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты_минтай_свинина,отруби, калорийность 133,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты_минтай_свинина,отруби, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты