Рецепт Плов 22/04/2023. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов 22/04/2023

Зирвак 20/04/2023 751 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 530 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов 22/04/2023".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 405.6 ккал 1684 ккал 24.1% 5.9% 415 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 3.4% 738 г
Жиры 21.5 г 56 г 38.4% 9.5% 260 г
Углеводы 42.6 г 219 г 19.5% 4.8% 514 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 3.5% 714 г
Вода 48.9 г 2273 г 2.2% 0.5% 4648 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 633.3 мкг 900 мкг 70.4% 17.4% 142 г
бета Каротин 3.8 мг 5 мг 76% 18.7% 132 г
Витамин В1, тиамин 0.278 мг 1.5 мг 18.5% 4.6% 540 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 1.4% 1748 г
Витамин В4, холин 78.34 мг 500 мг 15.7% 3.9% 638 г
Витамин В5, пантотеновая 0.536 мг 5 мг 10.7% 2.6% 933 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 3.6% 678 г
Витамин В9, фолаты 4.573 мкг 400 мкг 1.1% 0.3% 8747 г
Витамин В12, кобаламин 0.452 мкг 3 мкг 15.1% 3.7% 664 г
Витамин C, аскорбиновая 1.43 мг 90 мг 1.6% 0.4% 6294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.987 мг 15 мг 26.6% 6.6% 376 г
Витамин Н, биотин 3.982 мкг 50 мкг 8% 2% 1256 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 1% 2500 г
Витамин РР, НЭ 3.0693 мг 20 мг 15.3% 3.8% 652 г
Ниацин 1.823 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.51 мг 2500 мг 8.3% 2% 1199 г
Кальций, Ca 28.64 мг 1000 мг 2.9% 0.7% 3492 г
Кремний, Si 44.572 мг 30 мг 148.6% 36.6% 67 г
Магний, Mg 41.98 мг 400 мг 10.5% 2.6% 953 г
Натрий, Na 27.76 мг 1300 мг 2.1% 0.5% 4683 г
Сера, S 127.22 мг 1000 мг 12.7% 3.1% 786 г
Фосфор, P 147.9 мг 800 мг 18.5% 4.6% 541 г
Хлор, Cl 50.05 мг 2300 мг 2.2% 0.5% 4595 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 479.6 мкг ~
Бор, B 116.6 мкг ~
Ванадий, V 85.36 мкг ~
Железо, Fe 1.464 мг 18 мг 8.1% 2% 1230 г
Йод, I 3.04 мкг 150 мкг 2% 0.5% 4934 г
Кобальт, Co 5.372 мкг 10 мкг 53.7% 13.2% 186 г
Литий, Li 3.853 мкг ~
Марганец, Mn 0.5917 мг 2 мг 29.6% 7.3% 338 г
Медь, Cu 213.31 мкг 1000 мкг 21.3% 5.3% 469 г
Молибден, Mo 14.889 мкг 70 мкг 21.3% 5.3% 470 г
Никель, Ni 8.979 мкг ~
Олово, Sn 12.06 мкг ~
Рубидий, Rb 34.9 мкг ~
Селен, Se 8.072 мкг 55 мкг 14.7% 3.6% 681 г
Стронций, Sr 3.58 мкг ~
Титан, Ti 7.3 мкг ~
Фтор, F 108.59 мкг 4000 мкг 2.7% 0.7% 3684 г
Хром, Cr 9.57 мкг 50 мкг 19.1% 4.7% 522 г
Цинк, Zn 1.8817 мг 12 мг 15.7% 3.9% 638 г
Цирконий, Zr 3.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 39.251 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.311 г ~
Валин 0.25 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.363 г ~
Лизин 0.163 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.175 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.219 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.389 г ~
Заменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аланин 0.238 г ~
Аспарагиновая кислота 0.351 г ~
Глицин 0.191 г ~
Глутаминовая кислота 0.765 г ~
Пролин 0.196 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 24.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 26.516 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.579 г ~
18:0 Стеариновая 0.339 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.014 г min 16.8 г 12% 3%
18:1 Олеиновая (ud) 2.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.126 г от 11.2 до 20.6 г 45.8% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.725 г ~

Энергетическая ценность Плов 22/04/2023 составляет 405,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 405.6 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 21.5 г -%
Углеводы 42.6 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 48.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ 22/04/2023

Плов 22/04/2023 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 70,4 %, бэта-каротином - 76 %, витамином B1 - 18,5 %, холином - 15,7 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином B12 - 15,1 %, витамином E - 26,6 %, витамином PP - 15,3 %, кремнием - 148,6 %, фосфором - 18,5 %, кобальтом - 53,7 %, марганцем - 29,6 %, медью - 21,3 %, молибденом - 21,3 %, селеном - 14,7 %, хромом - 19,1 %, цинком - 15,7 %

Чем полезен Плов 22/04/2023

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов 22/04/2023, калорийность 405,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов 22/04/2023, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги