Рецепт 두부조림. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 두부조림

Сыр Тофу Классический [Сельский Дом] 250 г
Вешенки 100 г
Лук репчатый (Тушение) 40 г
Подсолнечное масло 8 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Соевый Обок 30 г
고추장 5 г
Чили, порошок 5 г
Сахар песок 5 г
Вода 180 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 2 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "두부조림".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.7 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1706 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 11.2% 905 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 9.4% 1077 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2% 4977 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.1% 2500 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.5% 2820 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.8 мкг 900 мкг 6.9% 7% 1456 г
Ретинол 0.044 мг ~
альфа Каротин 14.929 мкг ~
бета Каротин 0.151 мг 5 мг 3% 3% 3311 г
бета Криптоксантин 24.929 мкг ~
Ликопин 0.15 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.214 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.4% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 8.2% 1233 г
Витамин В4, холин 57.28 мг 500 мг 11.5% 11.7% 873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 9.2% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 3.3% 3077 г
Витамин В9, фолаты 7.491 мкг 400 мкг 1.9% 1.9% 5340 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 3.4% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.7% 13846 г
Витамин D, кальциферол 0.534 мкг 10 мкг 5.3% 5.4% 1873 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.918 мг 15 мг 6.1% 6.2% 1634 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 5.619 мкг 50 мкг 11.2% 11.3% 890 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.8% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.2751 мг 20 мг 6.4% 6.5% 1569 г
Ниацин 0.051 мг ~
Бетаин 1.748 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.24 мг 2500 мг 4.6% 4.7% 2188 г
Кальций, Ca 17.9 мг 1000 мг 1.8% 1.8% 5587 г
Кремний, Si 0.357 мг 30 мг 1.2% 1.2% 8403 г
Магний, Mg 7.23 мг 400 мг 1.8% 1.8% 5533 г
Натрий, Na 303.59 мг 1300 мг 23.4% 23.7% 428 г
Сера, S 44.5 мг 1000 мг 4.5% 4.6% 2247 г
Фосфор, P 60.5 мг 800 мг 7.6% 7.7% 1322 г
Хлор, Cl 35.7 мг 2300 мг 1.6% 1.6% 6443 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.9 мкг ~
Бор, B 18.4 мкг ~
Ванадий, V 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.863 мг 18 мг 4.8% 4.9% 2086 г
Йод, I 4.04 мкг 150 мкг 2.7% 2.7% 3713 г
Кобальт, Co 2.325 мкг 10 мкг 23.3% 23.6% 430 г
Литий, Li 0.086 мкг ~
Марганец, Mn 0.0491 мг 2 мг 2.5% 2.5% 4073 г
Медь, Cu 64.27 мкг 1000 мкг 6.4% 6.5% 1556 г
Молибден, Mo 3.622 мкг 70 мкг 5.2% 5.3% 1933 г
Никель, Ni 0.187 мкг ~
Рубидий, Rb 32 мкг ~
Селен, Se 6.793 мкг 55 мкг 12.4% 12.6% 810 г
Стронций, Sr 7.56 мкг ~
Титан, Ti 0.67 мкг ~
Фтор, F 42.56 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 9398 г
Хром, Cr 2.76 мкг 50 мкг 5.5% 5.6% 1812 г
Цинк, Zn 0.4082 мг 12 мг 3.4% 3.4% 2940 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.114 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 28.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.593 мг ~
Кампестерол 0.143 мг ~
бета Ситостерол 2.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.091 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.359 г min 16.8 г 8.1% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.298 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.375 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.754 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~

Энергетическая ценность 두부조림 составляет 98,7 кКал.

  • Порция = 350 гр (345.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.7 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 두부조림

두부조림 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином H - 11,2 %, кобальтом - 23,3 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен 두부조림

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 두부조림, калорийность 98,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 두부조림, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги