Рецепт Овсяной хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овсяной хлеб

Яйцо куриное 99 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 100 г
Овсяная мука 110 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Уксус яблочный 10 г
Тыквенные семечки, сушеные 10 г
Подсолнечник, семечки 10 г
Кунжут 3 г
Семена льна 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяной хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.8 ккал 1684 ккал 13.1% 6% 766 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 6.4% 710 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 8.1% 566 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 4.5% 1000 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.5% 1000 г
Вода 50.9 г 2273 г 2.2% 1% 4466 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.9 мкг 900 мкг 8.8% 4% 1141 г
Ретинол 0.075 мг ~
альфа Каротин 0.028 мкг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
бета Криптоксантин 0.028 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.586 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.223 мг 1.5 мг 14.9% 6.8% 673 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 5.6% 804 г
Витамин В4, холин 85.47 мг 500 мг 17.1% 7.8% 585 г
Витамин В5, пантотеновая 0.517 мг 5 мг 10.3% 4.7% 967 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2.3% 2000 г
Витамин В9, фолаты 13.724 мкг 400 мкг 3.4% 1.5% 2915 г
Витамин В12, кобаламин 0.266 мкг 3 мкг 8.9% 4% 1128 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.628 мкг 10 мкг 6.3% 2.9% 1592 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.614 мг 15 мг 10.8% 4.9% 929 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 1.157 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 6.986 мкг 50 мкг 14% 6.4% 716 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.4333 мг 20 мг 17.2% 7.8% 583 г
Ниацин 0.737 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.35 мг 2500 мг 8.9% 4% 1129 г
Кальций, Ca 93.5 мг 1000 мг 9.4% 4.3% 1070 г
Кремний, Si 2.611 мг 30 мг 8.7% 4% 1149 г
Магний, Mg 75.28 мг 400 мг 18.8% 8.6% 531 г
Натрий, Na 834.96 мг 1300 мг 64.2% 29.2% 156 г
Сера, S 76.11 мг 1000 мг 7.6% 3.5% 1314 г
Фосфор, P 250.4 мг 800 мг 31.3% 14.2% 319 г
Хлор, Cl 75.43 мг 2300 мг 3.3% 1.5% 3049 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.3 мкг ~
Бор, B 5.1 мкг ~
Ванадий, V 7.62 мкг ~
Железо, Fe 2.45 мг 18 мг 13.6% 6.2% 735 г
Йод, I 8.7 мкг 150 мкг 5.8% 2.6% 1724 г
Кобальт, Co 3.47 мкг 10 мкг 34.7% 15.8% 288 г
Литий, Li 1.02 мкг ~
Марганец, Mn 0.2327 мг 2 мг 11.6% 5.3% 859 г
Медь, Cu 137.35 мкг 1000 мкг 13.7% 6.2% 728 г
Молибден, Mo 4.039 мкг 70 мкг 5.8% 2.6% 1733 г
Никель, Ni 5.91 мкг ~
Олово, Sn 3.66 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 11.396 мкг 55 мкг 20.7% 9.4% 483 г
Стронций, Sr 6.05 мкг ~
Титан, Ti 1.4 мкг ~
Фтор, F 26.1 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15326 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 2.6% 1730 г
Цинк, Zn 0.9073 мг 12 мг 7.6% 3.5% 1323 г
Цирконий, Zr 4.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.816 г ~
Аргинин* 0.503 г ~
Валин 0.397 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.322 г ~
Лейцин 0.556 г ~
Лизин 0.427 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.278 г ~
Треонин 0.297 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.339 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.506 г ~
Заменимые аминокислоты 1.299 г ~
Аланин 0.323 г ~
Аспарагиновая кислота 0.605 г ~
Гидроксипролин 0.001 г ~
Глицин 0.249 г ~
Глутаминовая кислота 1.104 г ~
Пролин 0.341 г ~
Серин 0.423 г ~
Тирозин 0.258 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 21.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.49 мг max 300 мг
Кампестерол 0.38 мг ~
Стигмастерол 0.093 мг ~
бета Ситостерол 6.761 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.028 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.14 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.024 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.503 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.697 г min 16.8 г 16.1% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.368 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.454 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.292 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.007 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.582 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.221 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овсяной хлеб составляет 219,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 219.8 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 21.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 50.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВСЯНОЙ ХЛЕБ

Овсяной хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,9 %, витамином B2 - 12,4 %, холином - 17,1 %, витамином H - 14 %, витамином PP - 17,2 %, магнием - 18,8 %, фосфором - 31,3 %, железом - 13,6 %, кобальтом - 34,7 %, марганцем - 11,6 %, медью - 13,7 %, селеном - 20,7 %

Чем полезен Овсяной хлеб

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овсяной хлеб, калорийность 219,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овсяной хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты