Рецепт Греча с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греча с грибами

Белый гриб 200 г
Греча Ядрица [Националь] 900 г
Вода 1500 г
Говядина, подлопаточная часть 400 г
Лук-шалот, сырой 150 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.5 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1364 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 6.5% 1246 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3.7% 2154 г
Углеводы 20 г 219 г 9.1% 7.4% 1095 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.5% 3215 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Лютеин + Зеаксантин 0.377 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1.1% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.1% 3913 г
Витамин В4, холин 10.43 мг 500 мг 2.1% 1.7% 4794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 4.2% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 3% 2703 г
Витамин В9, фолаты 5.327 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7509 г
Витамин В12, кобаламин 0.38 мкг 3 мкг 12.7% 10.3% 789 г
Витамин C, аскорбиновая 2.26 мг 90 мг 2.5% 2% 3982 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.13 мг 15 мг 0.9% 0.7% 11538 г
Витамин Н, биотин 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11364 г
Витамин РР, НЭ 1.0472 мг 20 мг 5.2% 4.2% 1910 г
Ниацин 0.314 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.19 мг 2500 мг 3.4% 2.8% 2901 г
Кальций, Ca 5.69 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 17575 г
Магний, Mg 5.68 мг 400 мг 1.4% 1.1% 7042 г
Натрий, Na 10.17 мг 1300 мг 0.8% 0.6% 12783 г
Сера, S 33.54 мг 1000 мг 3.4% 2.8% 2982 г
Фосфор, P 31.2 мг 800 мг 3.9% 3.2% 2564 г
Хлор, Cl 9.47 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 24287 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47 мкг ~
Ванадий, V 1.97 мкг ~
Железо, Fe 0.328 мг 18 мг 1.8% 1.5% 5488 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14151 г
Кобальт, Co 1.258 мкг 10 мкг 12.6% 10.2% 795 г
Литий, Li 0.015 мкг ~
Марганец, Mn 0.0334 мг 2 мг 1.7% 1.4% 5988 г
Медь, Cu 47.33 мкг 1000 мкг 4.7% 3.8% 2113 г
Молибден, Mo 2.296 мкг 70 мкг 3.3% 2.7% 3049 г
Никель, Ni 1.73 мкг ~
Олово, Sn 9.52 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 0.642 мкг 55 мкг 1.2% 1% 8567 г
Стронций, Sr 0.38 мкг ~
Титан, Ti 1.35 мкг ~
Фтор, F 58.87 мкг 4000 мкг 1.5% 1.2% 6795 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 2.3% 3546 г
Цинк, Zn 0.4472 мг 12 мг 3.7% 3% 2683 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.024 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.236 мг ~
бета Ситостерол 0.126 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.018 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.052 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.051 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Греча с грибами составляет 123,5 кКал.

  • Порция = 318 гр (392.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.5 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 20 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧА С ГРИБАМИ

Греча с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,7 %, кобальтом - 12,6 %

Чем полезен Греча с грибами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греча с грибами, калорийность 123,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греча с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы