Рецепт Тушенная картошка с белыми грибами и свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушенная картошка с белыми грибами и свининой

Картофель 642 г
Вода 897 г
Белый гриб 110 г
Лук репчатый 90 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 37 г
Свинина, тазобедренная часть 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушенная картошка с белыми грибами и свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.7 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1857 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 5.1% 2171 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 9.5% 1167 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 4.2% 2639 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.1% 1818 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4% 2792 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.7 мкг 900 мкг 0.6% 0.7% 15789 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.7% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.189 мг 1.5 мг 12.6% 13.9% 794 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 4.9% 2278 г
Витамин В4, холин 18.98 мг 500 мг 3.8% 4.2% 2634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 10.4% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 12.5% 885 г
Витамин В9, фолаты 8.557 мкг 400 мкг 2.1% 2.3% 4675 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 6.4% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 12.32 мг 90 мг 13.7% 15.1% 731 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.217 мг 15 мг 1.4% 1.5% 6912 г
Витамин Н, биотин 0.862 мкг 50 мкг 1.7% 1.9% 5800 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.9% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.877 мг 20 мг 9.4% 10.4% 1066 г
Ниацин 1.334 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.65 мг 2500 мг 14% 15.4% 715 г
Кальций, Ca 14.06 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7112 г
Кремний, Si 23.519 мг 30 мг 78.4% 86.4% 128 г
Магний, Mg 17.1 мг 400 мг 4.3% 4.7% 2339 г
Натрий, Na 10.36 мг 1300 мг 0.8% 0.9% 12548 г
Сера, S 55.91 мг 1000 мг 5.6% 6.2% 1789 г
Фосфор, P 63.2 мг 800 мг 7.9% 8.7% 1266 г
Хлор, Cl 40.13 мг 2300 мг 1.7% 1.9% 5731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 485.7 мкг ~
Бор, B 66.4 мкг ~
Ванадий, V 71.6 мкг ~
Железо, Fe 0.674 мг 18 мг 3.7% 4.1% 2671 г
Йод, I 3.91 мкг 150 мкг 2.6% 2.9% 3836 г
Кобальт, Co 4.285 мкг 10 мкг 42.9% 47.3% 233 г
Литий, Li 35.737 мкг ~
Марганец, Mn 0.1173 мг 2 мг 5.9% 6.5% 1705 г
Медь, Cu 110.57 мкг 1000 мкг 11.1% 12.2% 904 г
Молибден, Mo 6.864 мкг 70 мкг 9.8% 10.8% 1020 г
Никель, Ni 5.111 мкг ~
Олово, Sn 4.68 мкг ~
Рубидий, Rb 265 мкг ~
Селен, Se 0.907 мкг 55 мкг 1.6% 1.8% 6064 г
Стронций, Sr 5.24 мкг ~
Титан, Ti 1.7 мкг ~
Фтор, F 95.98 мкг 4000 мкг 2.4% 2.6% 4168 г
Хром, Cr 7.25 мкг 50 мкг 14.5% 16% 690 г
Цинк, Zn 0.5546 мг 12 мг 4.6% 5.1% 2164 г
Цирконий, Zr 1.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.965 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.45 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты 0.632 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.152 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.159 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.018 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.083 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.146 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.262 г min 16.8 г 1.6% 1.8%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.216 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.126 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.111 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.106 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Тушенная картошка с белыми грибами и свининой составляет 90,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.7 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕННАЯ КАРТОШКА С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ И СВИНИНОЙ

Тушенная картошка с белыми грибами и свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,6 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином C - 13,7 %, калием - 14 %, кремнием - 78,4 %, кобальтом - 42,9 %, медью - 11,1 %, хромом - 14,5 %

Чем полезен Тушенная картошка с белыми грибами и свининой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушенная картошка с белыми грибами и свининой, калорийность 90,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушенная картошка с белыми грибами и свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты