Рецепт Котлеты куриные с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные с капустой

Куриная грудка (филе) (Жарка) 329 г
Капуста белокочанная (Жарка) 214 г
Яйцо куриное (Жарка) 56 г
Лук репчатый (Жарка) 65 г
Псиллиум 27 г
Подсолнечное масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.9 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1832 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 18.6% 585 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.2% 2074 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1% 10950 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 25.6% 426 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.7% 2925 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23 мкг 900 мкг 2.6% 2.8% 3913 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.8% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 4.9% 2222 г
Витамин В4, холин 42.03 мг 500 мг 8.4% 9.1% 1190 г
Витамин В5, пантотеновая 0.775 мг 5 мг 15.5% 16.9% 645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.321 мг 2 мг 16.1% 17.5% 623 г
Витамин В9, фолаты 2.665 мкг 400 мкг 0.7% 0.8% 15009 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 5.3% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 4.61 мг 90 мг 5.1% 5.5% 1952 г
Витамин D, кальциферол 0.184 мкг 10 мкг 1.8% 2% 5435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.77 мг 15 мг 5.1% 5.5% 1948 г
Витамин Н, биотин 1.869 мкг 50 мкг 3.7% 4% 2675 г
Витамин К, филлохинон 21.4 мкг 120 мкг 17.8% 19.4% 561 г
Витамин РР, НЭ 3.8657 мг 20 мг 19.3% 21% 517 г
Ниацин 4.901 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.08 мг 2500 мг 7.2% 7.8% 1396 г
Кальций, Ca 16.68 мг 1000 мг 1.7% 1.8% 5995 г
Кремний, Si 5.078 мг 30 мг 16.9% 18.4% 591 г
Магний, Mg 40.41 мг 400 мг 10.1% 11% 990 г
Натрий, Na 36.82 мг 1300 мг 2.8% 3% 3531 г
Сера, S 138.44 мг 1000 мг 13.8% 15% 722 г
Фосфор, P 96.4 мг 800 мг 12.1% 13.2% 830 г
Хлор, Cl 49.12 мг 2300 мг 2.1% 2.3% 4682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.3 мкг ~
Бор, B 28.4 мкг ~
Железо, Fe 1.081 мг 18 мг 6% 6.5% 1665 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 2.3% 4702 г
Кобальт, Co 6.167 мкг 10 мкг 61.7% 67.1% 162 г
Марганец, Mn 0.0377 мг 2 мг 1.9% 2.1% 5305 г
Медь, Cu 74.39 мкг 1000 мкг 7.4% 8.1% 1344 г
Молибден, Mo 5.77 мкг 70 мкг 8.2% 8.9% 1213 г
Никель, Ni 1.518 мкг ~
Рубидий, Rb 24.4 мкг ~
Селен, Se 11.407 мкг 55 мкг 20.7% 22.5% 482 г
Фтор, F 58.54 мкг 4000 мкг 1.5% 1.6% 6833 г
Хром, Cr 10.75 мкг 50 мкг 21.5% 23.4% 465 г
Цинк, Zn 0.902 мг 12 мг 7.5% 8.2% 1330 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аргинин* 1.058 г ~
Валин 0.764 г ~
Гистидин* 0.725 г ~
Изолейцин 0.659 г ~
Лейцин 1.148 г ~
Лизин 1.474 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.53 г ~
Треонин 0.648 г ~
Триптофан 0.22 г ~
Фенилаланин 0.63 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.159 г ~
Заменимые аминокислоты 0.36 г ~
Аланин 0.766 г ~
Аспарагиновая кислота 1.179 г ~
Гидроксипролин 0.109 г ~
Глицин 0.534 г ~
Глутаминовая кислота 1.738 г ~
Пролин 0.582 г ~
Серин 0.628 г ~
Тирозин 0.529 г ~
Цистеин 0.256 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 23.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.194 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.466 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.867 г min 16.8 г 5.2% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.96 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.971 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.949 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные с капустой составляет 91,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.9 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С КАПУСТОЙ

Котлеты куриные с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,5 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином K - 17,8 %, витамином PP - 19,3 %, кремнием - 16,9 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 61,7 %, селеном - 20,7 %, хромом - 21,5 %

Чем полезен Котлеты куриные с капустой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные с капустой, калорийность 91,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты