Рецепт Сейтан обжаренный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сейтан обжаренный

Соль поваренная пищевая 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта 0 г
Подсолнечное масло 0 г
сейтан маринован. 250 г
Соевый соус 0 г
Пищевые неактивные дрожжи Noyer 0 г
Изолят соевый 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сейтан обжаренный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 319.4 ккал 1684 ккал 19% 5.9% 527 г
Белки 64.7 г 76 г 85.1% 26.6% 117 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 0.9% 3500 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 1.6% 1955 г
Углеводы (общие) 11.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.4% 2222 г
Вода 18.2 г 2273 г 0.8% 0.3% 12489 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.003 мг 1.8 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин В4, холин 3.78 мг 500 мг 0.8% 0.3% 13228 г
Витамин В5, пантотеновая 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин В9, фолаты 3.459 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 11564 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 0.4% 8108 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.0488 мг 20 мг 0.2% 0.1% 40984 г
Бетаин 0.211 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.71 мг 2500 мг 3.7% 1.2% 2668 г
Кальций, Ca 129.88 мг 1000 мг 13% 4.1% 770 г
Магний, Mg 23.86 мг 400 мг 6% 1.9% 1676 г
Натрий, Na 481.33 мг 1300 мг 37% 11.6% 270 г
Сера, S 646.8 мг 1000 мг 64.7% 20.3% 155 г
Фосфор, P 234.2 мг 800 мг 29.3% 9.2% 342 г
Хлор, Cl 517.1 мг 2300 мг 22.5% 7% 445 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.766 мг 18 мг 26.5% 8.3% 378 г
Кобальт, Co 0.13 мкг 10 мкг 1.3% 0.4% 7692 г
Марганец, Mn 0.0893 мг 2 мг 4.5% 1.4% 2240 г
Медь, Cu 191.2 мкг 1000 мкг 19.1% 6% 523 г
Молибден, Mo 1.304 мкг 70 мкг 1.9% 0.6% 5368 г
Селен, Se 33.518 мкг 55 мкг 60.9% 19.1% 164 г
Фтор, F 22.03 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 18157 г
Цинк, Zn 0.8204 мг 12 мг 6.8% 2.1% 1463 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.124 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.021 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.318 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
13:0 Тридекановая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.213 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.206 г min 16.8 г 1.2% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.2 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.064 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.729 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.684 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Сейтан обжаренный составляет 319,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 319.4 кКал -%
Белки 64.7 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 18.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЙТАН ОБЖАРЕННЫЙ

Сейтан обжаренный богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 13 %, фосфором - 29,3 %, хлором - 22,5 %, железом - 26,5 %, медью - 19,1 %, селеном - 60,9 %

Чем полезен Сейтан обжаренный

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сейтан обжаренный, калорийность 319,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сейтан обжаренный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы